автор: Гареева Аида Рашитовна
Воспитатель МБДОУ №6 «Центр развития ребенка — детский сад»
Проект: «Что можно сделать из пшеницы»
МБДОУ№ 6 «Центр развития ребёнка — детский сад»
Проект для детей старшего дошкольного возраста:
«Что можно сделать из пшеницы»
Воспитатель: Гареева Аида Рашитовна
2023 г.
Цель проекта: формирование представлений детей о многообразии использования пшеничного колоска в жизни человека.
Задачи проекта.
- Формировать знания о многообразии злаковых культур.
- Формировать представления о долгом пути хлеба от поля до стола.
- Способствовать развитию детской любознательности, развивать стремление к самостоятельному получению знаний.
- Развивать у детей умение применять полученные знания в продуктивных видах деятельности.
- Обогащать словарь детей за счет названий профессий людей сельского хозяйства, злаковых растений, техники.
- Воспитывать уважение к людям — хлеборобам.
Вид проекта: познавательно — исследовательский, средней продолжительности, групповой.
Участники проекта: педагоги, дети, родители.
Ожидаемый результат.
- Дети вовлечены в игровую, познавательно — исследовательскую деятельность.
- Дети усвоили знания о злаковых культурах, производстве хлебобулочных изделий.
- Дети имеют представления об использовании пшеничного колоска в жизни человека.
- Расширен у детей словарный запас за счет названий профессий – хлеборобов, сельскохозяйственной техники.
- Дети получили практический опыт приготовления хлебобулочных изделий.
- Родители вовлечены в педагогический процесс.
Этапы реализации проекта
Подготовительный этап.
- Определение с детьми маршрута проекта;
- создание развивающей предметно-пространственной среды (дидактические интерактивные и настольно-печатные игры, атрибуты к сюжетно — ролевым играм и играм драматизации);
- подбор методической, художественной литературы, иллюстрированного материала по теме проекта;
- введение родителей в тему проекта;
- разработка конспектов непосредственной образовательной деятельности.
Основной этап
Проект начался с «находки» детей в группе колоска пшеницы. Ребята догадались, что это колосок, знали, что он рос в поле, и из него можно сделать муку, макароны, хлеб. Но дети не смогли ответить, как называется этот колосок, как еще его можно применить, как же получается хлеб. Мы наметили план действий и приступили к проекту.
Что мы знаем?
- Колосок растет в поле;
- Из колоска делают муку, хлеб и макароны;
- Колосья собирают комбайном.
Что хотим узнать?
- Какие бывают колоски;
- Как выращивают пшеницу сейчас;
- Как выращивали пшеницу раньше;
- Кто выращивает пшеницу;
- Что еще получают из пшеницы.
Как узнать?
- Прочитать в художественной литературе;
- Послушать рассказ воспитателя;
- Посмотреть иллюстрации;
- Спросить у родителей;
- Самим вырастить пшеницу.
Т.к. проект познавательно-исследовательский, поэтому формы и методы были выбраны соответствующие: НОД, экспериментирование, театрализованная, продуктивная деятельности, чтение художественной литературы, сюжетно-ролевые игры.
|
|
НОД | Чтение художественной литературы | Дидактические игры | Сюжетно – ролевые, театрализованные игры игры | Продуктивная деятельность | Опытно-экспериментальная деятельность |
| 1 неделя | 1.Ознакомление с окружающим: «Злаки» (презентация»
2.Рассматривание колосков пшеницы и ржи 3. Беседа: «Путешествие колоска» |
1.Н.Телешов «Крупеничка»
2. Сказка «Легкий хлеб» |
1. «В саду, на поле, в огороде»
2. « Что сначала, что потом» (последовательность выращивания хлеба) |
1. Сюжетно-ролевая игра: «Магазин» | 1.Тестопластика: «Колосок»
2.Аппликация: «Поле колосков» |
1. Отделение зерен от плевел
2. Посев пшеницы |
| 2 неделя | 1.Беседа: »Работа земледельца»
2.Ознакомление с окружающим: «Как раньше люди выращивали хлеб» 3.Просмотр и обсуждение мультфильма: «Пирожок» |
1. Л. Кузьмин «Сказка про чудесное зернышко»
2. Т. А. Шорыгина «Ломоть хлеба», «Сказка о пшеничном зернышке» 3.А. Ремизов «Хлебный голос» |
1. « Кто выращивает хлеб»
2. «Что нужно для работы хлебороба» |
1.Театрализованная деятельность: «Вершки и корешки» | 1.Рисование: «Ваза с колосками» (натюрморт)
2.Конструирование «Трактор» 3.Рисование «Грузовик везет зерно» |
1.Наблюдение за ростом пшеницы
2. «Как перемолоть пшеницу (камни, кубики, кофемолка…) |
| 3 неделя | 1.Ознакомление с окружающим: «Что можно сделать из пшеницы»
2. Беседа по пословицам и поговоркам о хлебе. |
1.К. Паустовский «Теплый хлеб»
2. О. Погореловский «Урожай» |
1. «В каких словах живет слово «хлеб» (подбор однокоренных слов).
2. «Прошлое и настоящее предметов» 3. «Что из чего сделано». |
1. Драматизация сказки: «Колосок» | 1. Конструирование из бумаги:» Плетеная корзиночка»
2. Лепка из соленого теста: «Вкусная выпечка» 3. Аппликация: «Вывеска для хлебобулочного магазина» |
1. «Узнай крупу на ощупь»
2.Работа с лэпбуком «Пшеница» |
| 4 неделя | 1.Интерактивное занятие «Польза пшеницы» | В.Крупин «Отцовское поле» (главы) | 1. «Где мы были, мы не скажем, а что делали-покажем»
2. «Что лишнее» (предметы и оборудование») |
1. Сюжетно-ролевая игра: «Хлебобулочный магазин» | 1.Выпечка печенья по рецепту
2. Создание с детьми газеты «Как мы знакомились с пшеницей в детском саду и дома» |
1.Рассматривание пророщенной пшеницы
2.Определи на вкус (пшеничный и ржаной хлеб) |
Заключительный этап
Заключительным этапом нашего проекта стало проведение викторины: «Родился в поле колосок», где тети обобщили и систематизировали знания по теме проекта. Ребята соревновались в умении различать злаки и крупы, подборе пословиц о хлебе, знании последовательности выращивания хлеба раньше и сейчас, литературных произведений. А также дети попробовали самостоятельно испечь печенье. Разбившись на небольшие подгруппы, они сами замешивали тесто по рецепту, раскатывали его и с помощью формочек вырезали фигурки.
Вывод. В результате работы по проекту, дети узнали, что такое злаки, как выращивается хлеб, кто такие хлеборобы и сколько интересного можно сделать из колосков пшеницы. Ребята получили практические навыки работы с тестом, посадки и культурных растений. Данная тема способствовала развитию нравственных качеств детей, воспитанию уважения к труду людей сельского хозяйства. А родители получили возможность успешно взаимодействовать со своими детьми и быть вовлеченными в педагогический процесс в детском саду.
