автор: Буйновская Ирина Владимировна
воспитатель
МБДОУ детский сад №1 «Ромашка»
Проектная деятельность в старшей группе на тему «Хлебу почтение вечное!»
Проектная деятельность
в старшей группе
на тему:
«Хлебу почтение вечное!»
| Проблема | Дети каждый день встречаются с хлебом, но не всегда понимают его важность. Они относятся к нему безразлично и не ценят его как основной продукт питания. Современные дети не понимают, что хлеб — это нечто особенное, а просто продукт, который можно купить в магазине. Они не уделяют должного внимания тому, каким трудом он создается. Как можно научить детей уважать хлеб? Этот проект поможет расширить их знания о пользе и ценности хлеба, о том, как он создается и о труде людей, который в него вложен. |
| Актуальность | Хлеб — это результат человеческого труда, он символизирует жизнь, здоровье, благополучие и достаток. Он сопровождает нас на протяжении всей жизни. Наша задача — передать молодому поколению, особенно дошкольникам, уважение к хлебу и понимание его ценности. То, что мы вкладываем в детей с раннего возраста, они запомнят на всю жизнь. Мы хотим воспитать детей, которые любят и уважают хлеб, знают, как он производится, и уважают труд хлеборобов. Также мы стремимся вызвать бережное отношение к хлебу. |
| Цель | Совершенствование представлений детей о процессе производства хлеба и профессиях людей, которые в нем участвуют. Развитие уважительного отношения к хлебу и труду людей, которые обеспечивают его наличие на нашем столе. |
| Тип проекта | Краткосрочный, информационно-творческий . |
| Результат | сформировать у детей представления о ценности хлеба;
получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей; воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба; воспитывать бережное отношение к хлебу. |
| Участники проекта: | Дети, воспитатели и родители (законные представители). |
| Методы и формы работы | Методы: словесные, игровые, наглядные, практические.
Приемы: беседы, наблюдения, чтение художественной литературы, игры дидактические и сюжетно-ролевые, опыты, эксперименты и т.д. |
Задачи:
Образовательные:
- изучить историю возникновения хлеба;
- формировать представления о разнообразии хлебобулочных изделий;
- познакомить детей со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;
- расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека, и его изготовлении.
Развивающие:
- развивать познавательно – исследовательскую деятельность;
- развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и умозаключения.
Воспитательные:
- воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;
- воспитывать желание делиться полученными знаниями.
Работа с родителями:
Привлечь родителей к изготовлению атрибутов к сюжетно-ролевой игре «Булочная»,
Деятельность педагогов:
Создание плана проекта, разработка конспектов занятий, бесед;
Пополнение своих знаний по данной теме на сайтах в сети Интернет.
Подбор методической, художественной литературы, иллюстрационного материала
Изготовление дидактических игр:
Деятельность детей:
| № | Тема | Цель |
| 1. | Беседы:
«Откуда хлеб пришел на стол» «Что нам колос подарил» |
Цель: Уточнить и расширить представления детей о происхождении хлеба, рассказать, сколько людей трудится, чтобы хлеб пришел в дом. Воспитывать бережное отношение к хлебу
Цель: способствовать развитию речи, умению составлять описательный рассказ. |
| 2 | Чтение художественной литературы.
«Легенда о том, как появился вкусный кекс или сказка о волшебном зернышке». «Крупеничка», рассказ В. Крупениной «Дедушкино поле » М. Пришвин «Лисичкин хлеб», Я. Тайц «Всё здесь», Шорыгина «Какой хлеб лучше? », стихотворения: «Ломоть хлеба», «Зернышко пшеницы» Заучивание стихотворения Красильниковой «Колосок». |
Цель: познакомить с новым произведением, развивать память и речь. Формировать умение внимательно и заинтересованно слушать художественное произведение
Цель: познакомить с новым произведением, учить отвечать на вопросы по содержанию сказки. Воспитывать уважение к русскому фольклору. Цель: развивать у детей познавательный интерес; воспитывать уважение к людям, выращивающим хлеб, бережное отношение к хлебу. |
| 3. | Подвижные игры:
«Найди свой пряник» «Собери калачи». |
Цели: развивать двигательные, коммуникативные и творческие способности. |
| 4. | С/ролевые игры
«Кондитерская», «Булочная», «Пекарня» |
Цель: развивать умение брать на себя роль, действовать в соответствии с ней; взаимодействовать в игре друг с другом как с равным игровым партнёром; вступать в простой ролевой диалог по сюжету игры |
| 5. | Пальчиковая гимнастика:
«Колосок» |
Цель: развивать мелкую моторику рук, умение соотносить речь с движением руки. |
| 6. | Дидактические игры:
«Что растет в родном краю?» «Что сделано из муки?» «Что лишнее?», «Логические цепочки», «Река времени» «Что нужно для работы хлебороба?» «От зерна до каравая» |
Цель: закреплять названия деревьев; формировать словарный запас; прививать бережное отношение к природе.
Цель: развивать познавательный интерес, мышление, зрительное внимание. Цель: закреплять знания детей о сельскохозяйственной технике, орудиях труда хлебороба, развивать зрительное восприятие, внимание, память. Цель: закрепить с детьми последовательность появления хлеба. |
| 7. | Лепка «Булочки, бараночки…» тестопластика | Цель: закреплять знания детей о хлебобулочных изделиях, формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные раннее приёмы лепки. развивать творческие способности; воспитывать самостоятельность. |
| 8. | Рисование
«Хлеб всему голова» |
Цель: продолжать учить задумывать содержание своего будущего рисунка; развивать воображение и самостоятельность;
Развивать эстетические чувства. Воспитывать бережное отношение к хлебу, аккуратность при работе с краской |
| 9 | Опытно – экспериментальная деятельность «Эксперименты с мукой»
Рассматривание колосьев и зерен пшеницы, ржи и овса, их сравнение (сходство и различие) |
Цель: познакомить детей со свойствами муки через детское экспериментирование. Развивать познавательный интерес к экспериментированию, умение делать вывод. Развивать слуховой, зрительный, тактильный анализаторы. Развивать внимание, мышление, память.
Цель: развивать познавательный интерес, мышление, зрительное внимание. |
| 10 | Просмотр мультфильма «Колосок» | Цель: закрепить представления детей о том, как получается хлеб, пирожки и т.д. Учить оценивать поступки персонажей, высказывать свое мнение. |
| 12 | Акция «Слава хлебу на столе» | Цель: воспитывать любознательность, интерес, создавать радостную и доброжелательную атмосферу в детском коллективе. Расширять и закреплять знания и представления детей об осени, её признаках и дарах |
