МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ВОЛОШКА»
ГОРОДА НОЯБРЬСКА (МБДОУ «ВОЛОШКА»)
Номинация: «Сборник практических заданий и упражнений
по финансовой грамотности»
Тема: дидактическое пособие «Приготовь блюдо»
для детей средней группы
Составитель:
воспитатель Мазурова Т.В.
2025 – 2026 учебный год
Содержание
Пояснительная записка…………………………………………………………………………….. 2
Варианты сценариев сюжетно-ролевой игры с применением
дидактического пособия «Приготовь блюдо» ……………………………………………. 3
Заключение………………………………………………………………………………………………. 5
Приложение
Картотека технологических карт с рецептами для юных кулинаров
Пояснительная записка
Естественное желание взрослых – видеть своих детей самостоятельными, трудолюбивыми, умелыми. Но для формирования этих навыков необходимо время, которого, как правило, у родителей не хватает в силу своей занятости, неумения распределять свое время, а также из-за непонимания важности совместной с ребенком деятельности на этапе дошкольного детства. Многочисленные наблюдения показывают, что ребёнок чаще всего делает то, что ему больше нравится, что приносит больше удовольствия, вызывает положительные эмоции.
Готовка еды – одно из любимых занятий детей любого возраста. И не только учить их ценным навыкам, которые пригодятся в жизни, но и пообщаться, и дать ребенку почувствовать, что он – часть семьи, что он помог и сделал важное дело. А готовить правильно, соблюдая дозировку ингредиентов и алгоритм приготовления блюда, закупить все необходимые продукты и пробуждает в детях интерес экономического мышления. В этом и заключается актуальность данной работы.
Цели и задачи методической разработки
Цель методической разработки– способствовать формированию математической и предпосылок финансовой грамотности у воспитанников средней группы; расширять представления детей о том, что такое магазин, для чего нужны деньги; формирование начальных знаний и умений в приготовлении элементарных блюд.
Задачи методической разработки:
Образовательные задачи:
- Научить дошкольников считать монеты и решать арифметические задачи в пределах 5 с опорой на наглядность;
- Формировать представления о том, какое количество продуктов необходимо иметь в наличии для приготовления определенного блюда;
Развивающие задачи:
- Развивать познавательный интерес к вопросам математической и финансовой грамотности и применению этих знаний на практике;
- Развивать любознательность, логическое мышление, внимание, речь, моторику рук.
Воспитательные задачи:
- Воспитывать эмоционально-положительное отношение и интерес к деятельности экономического характера;
- Воспитывать у детей умение правильно выбирать продукты для приготовления блюд;
- Воспитывать уважение к труду повара.
Планируемые результаты: благодаря имеющимся карточкам, дети планируют и совершают покупку в магазине «Продукты» самостоятельно.
Согласно алгоритму действий, они готовят блюда, соблюдая указанное в рецепте количество продуктов и определенную последовательность действий.
Основная идея методической разработки- обучение детей математической грамотности и предпосылкам финансовой грамотности в сотрудничестве, которое предполагает получение новых знаний, согласовывая свои действия и покупки.
Новизна методической разработки инновационного опыта заключается в принципиально новой идее, подходах и отличается наиболее высокой степенью получения и усвоения знаний и умений.
Варианты сценариев сюжетно-ролевой игры с применением дидактического пособия «Приготовь блюдо»
Сценарий №1 «В магазин за продуктами»
Цель: научить дошкольников считать монеты и решать арифметические задачи в пределах 5 с опорой на наглядность; выработать у детей желание покупать продукты за имеющиеся средства (монеты).
Задача: мама попросила Веру сходить в магазин и дала ей кошелек с монетами и список продуктов по рецепту.
Вера идет в магазин за продуктами, где на каждом наименовании указана цена. Вера должна купить продукты по списку и, если останутся деньги, может купить ещё и пиццу.
Вопросы:
1) Какие продукты выбрала Вера?
2) Остались ли у нее деньги на пиццу?
Сценарий №2 «Приготовь из того, что есть»
Цель: научить дошкольников соотносить имеющееся количество продуктов с указанным количеством и наименованием в рецепте.
Задача: бабушка попросила Катю сварить (к примеру) какой-нибудь суп по рецепту из имеющихся у неё в наличии продуктов.
Катя изучает какие ингредиенты есть у бабушки в наличии, и какие необходимы для приготовления супа (щи, борщ, рыбный). Соотносит их количество в рецепте и наличие этих продуктов у бабушки на полках. При достаточном количестве готовит определенный суп согласно технологической карты. При отсутствии какого-либо ингредиента или недостаточном его количестве, Катя откладывает карточку и изучает следующую карточку с рецептом супа, до тех пор, пока не найдёт подходящий по наличию ингредиентов.
Вопросы:
1) Каких ингредиентов для приготовления супа было достаточно?
2) Какой суп смогла сварить Катя?
Сценарий №3 «Составляем список продуктов»
Цель: научить дошкольников соотносить имеющееся количество продуктов с указанным количеством и наименованием в рецепте и выделять недостающие ингредиенты и их количество, а также совершать покупки самостоятельно.
Задача: Женя приехал погостить к дедушке. Он попросил дедушку испечь пиццу.
Дедушка вместе с Женей изучают состав ингредиентов из рецепта пиццы. Сопоставляют наличие продуктов у дедушки на полке с указанным количеством и наименованием в карточке. Выделяют отсутствующие и недостающие продукты. Составляют список продуктов, схематически. Женя отправляется в магазин, покупает нужное. Вместе с дедом они приступают к приготовлению пиццы согласно алгоритму действий, указанных на карточке.
Вопросы:
1) Каких ингредиентов для приготовления пиццы у дедушки было недостаточно или отсутствовало вовсе?
2) Какие продукты нужно было закупить Жене и в каком количестве?
Заключение
Материалы пособия могут быть использованы как специалистами образовательных учреждений, так и родителями. Доступная форма изложения и оформления позволяет использовать методические материалы в совместной деятельности педагога с детьми и в самостоятельной деятельности.
В пособии представлены рецепты с технологическими картами для ребёнка. Приготовление каждого блюда показано в виде схематичных рисунков и необходимым к нему списком продуктов (ингредиентов).
После изучения рецепта, ребёнок может приступить к выполнению заданий для закрепления полученной информации. Навыки приготовления различных блюд нужны в повседневной жизни, но имеющиеся книги по кулинарии (и не только) очень сложны для понимания, а навык готовки жизненно необходим любому человеку и в дальнейшем может помочь социализации и профориентации детей, улучшить их бытовые и коммуникативные навыки.
Благодаря пособию формируется умение соблюдать определённый порядок в этой работе: определить по картинке рецепт, состав и количество продуктов, изучить последовательность приготовления блюда и начать готовить.
Доступные и наглядные материалы представленного пособи не только в значительной мере упрощают процесс запоминания технологии приготовления некоторых распространённых блюд, но и поощряют интерес к поварскому делу у детей.
У воспитанников благодаря имеющимся карточкам, формируются представления какое количество продуктов необходимо иметь в наличии для приготовления определенного блюда; они планируют и учатся правильно совершать покупку в магазине «Продукты» самостоятельно. Согласно алгоритму действий, они готовят блюда, соблюдая указанное в рецепте количество продуктов и определенную последовательность действий.
