Наш дружный Урал
посвящен дню народов Среднего Урала
Цель: Развить у детей интерес к родному краю как части России, сформировать чувство общности и дружбы между людьми разных национальностей.
Задачи:
— Познакомить детей с народами, традиционно проживающими на Среднем Урале;
— Рассказать о национальных костюмах, традиционных занятиях, праздниках и промыслах;
— Через сказки, песни, игры и другие формы фольклора показать богатство культуры каждого народа;
— Воспитать доброжелательное отношение к представителям других национальностей, научить находить общее и уважать различия.
Под музыку «Уральский хоровод» дети заходят в зал, рассаживаются.
Ведущий: Здравствуйте, ребята! Ответьте мне, пожалуйста на вопрос: как называется наша страна?
Дети: Россия.
Ведущий: А как называется наш край?
Дети: Наш край называется Урал!
Ведущий: Правильно, ребята, мы живем на Урале, а если точнее на Среднем Урале. Он так назван в честь Уральских гор, на которых расположен. Уральские горы протянулись от севера до юга нашей Родины.
Урал известен как многонациональный край с богатой культурой, основанной на древних традициях. Средний Урал − один из богатых по национальному составу регионов России. Здесь в мире и согласии проживают народы 120 национальностей. Это не только русские, но и башкиры, татары, коми, манси, ненцы, марийцы, чуваши, мордва и другие народы.
Презентация «Наш Урал»
Ведущий: В Свердловской области был создан такой праздник, как День народов Среднего Урала. Этот большой праздник отличается красочным многоцветьем нарядов, огромной палитрой национальных песен, танцев, стихов народных поэтов.
Но любой праздник или встреча всегда начинается с приветствия.
Коммуникативная игра «Ходим мы по залу»
Задачи: учиться взаимодействовать друг с другом, развивать навыки общения и доброжелательность.
Дети двигаются врассыпную по залу, повторяют за ведущим слова:
Ходим мы по залу, ходят по залу
Ищем себе пару! останавливаются, прикладывают руку ко лбу, смотрят
Если встретились в пути,
«Здравствуй!» — другу говори. выбирают пару, подходят
Здравствуй!
На слова «Здравствуй!» дети останавливаются парами друг против друга, пожимают друг другу руки и выполняют простые танцевальные движения (например, кружатся «лодочкой», хлопают по плечу, машут рукой, обмениваются воздушными поцелуями или обнимаются) и в конце прощаются.
Ведущий: Урал – это значит земля золотая,
Урал – это рек полноводных простор,
Это – леса, что, как волчьи стаи,
Кольцом окружили подножия гор.
Частушки об Урале и Верхней Салде
1 Ой, играй, гармошка звонко, ноги сами рвутся в пляс.
Как живем мы на Урале пропоем мы вам сейчас.
2 Вот ты Родина моя, наша русская земля,
Красота Уральских гор, рек, лесов, полей, озер.
3 Край богатый наш Урал – минералов здесь завал!
Что же добывают тут? Медь, железо, изумруд!
4 Здесь забытые карьеры, глубиною во сто лет!
Из Демидовских времен это прошлого привет!
5 Труд с отвагой вперемешку тут всегда в почете был.
Не словами, а делами наш великий край прослыл!
6 Всю неделю не спалось, не спалось, не елось,
Про родимую сторонку рассказать хотелось!
7 Городок есть на Урале, про него стихи слагают,
Здесь живет народ простой, и зовется он Салдой!
8 Верхней мы Салде желаем долго, долго процветать!
Быть счастливой и богатой, красотой всех удивлять!
Ведущий: Все народы Урала живут дружно, уважают и ценят традиции друг друга. Дети все вместе учатся в школе, ходят в детский сад. В нашем детском саду тоже есть дети разных национальностей. Все вы вместе дружите, занимаетесь, играете.
Сегодня я хочу познакомить вас с некоторыми народами, их образом жизни, культурой, традициями. Вы готовы?
Дети: Да!!
Ведущий: Первый народ, с которым мы познакомимся это Башкиры – храбрый и воинственный народ. Они исправно несли военную службу. Башкиры сыграли важную роль в период освоения Урала.
Они очень долго вели кочевой образ жизни. Это когда народ периодически переезжает с места на место. Потом они укоренились на Урале. Башкиры активно занимались скотоводством, осваивали земледелие и пчеловодство.
Самый популярный у башкир праздник – Сабантуй (праздник плуга), он проводится по окончанию работ в поле. На празднике молодые люди показывают свою силу и ловкость. Одна из игр на этом празднике называется “Бег с яйцом». Предлагаю вам в нее поиграть.
Эстафета «Бег с яйцом»
В игре используются деревянные ложки и яйца (от киндер-сюрприза). Команды выстраиваются на старте. По сигналу дети берут ложку с яйцом и идут до ориентира-флажка и обратно, затем передают ложку с яйцом следующему (ложку нужно держать одной рукой, не помогая другой). Чья команда первая финишировала, та и победила.
Ведущий: А сейчас я хочу вас познакомить со следующим народом, который будут представлять ребя группы «Теремок». Это Мордвы.
Представления национальности
Национальная игра «Горшки»
Ведущий: Весело играли. Все горшки разобрали. Следующий народ, с которым мы познакомимся это ненцы. А представит их группа «Солнышко».
Представление национальности.
Национальная игра «Охотники и куропатки»
Ведущий: Следующий народ, с которым мы сегодня познакомимся это манси. Это коренной народ Урала. Они сильные, выносливые, ловкие. Основным родом деятельности манси была охота. Жили в основном тем, что добывалось с помощью лука и стрел. Самой желанной добычей считался лось. Давайте рассмотрим традиционную одежду манси, ее шили из шкур оленя, лося. А в качестве иголки использовали рыбьи кости.
Сейчас мы с вами поиграем в народную игру манси «Волк и оленята».
Национальная игра «Волк и оленята»
Из числа детей выбирается волк, остальные оленята. На одном конце площадки лежит обруч, место для волка. Олени «пасутся» на противоположном конце площадки. По сигналу «Волк» волк просыпается, выходит из логова, сначала широким шагом обходит стадо, затем круг обхода сужает. По сигналу (рычание волка) олени разбегаются в разные стороны, а волк старается их поймать (коснуться). Пойманного «олененка» волк отводит к себе.
Ведущий: Какие шустрые у нас оленята, молодцы! А я приглашаю к нам сюда следующий народ, который населяет наш Средний Урал – это буряты.
Представление народности.
Народная бурятская игра «Табун лошадей»
Ведущий: Отлично поиграли, молодцы! А мне хочется познакомить вас с еще одним народом — это коми-пермяки. Поселения этого народа стояли на берегах рек, жили они в деревянных домах. Основным занятием была охота на пушного зверя и рыбная ловля, скотоводство. Также занимались земледелием, выращивали ячмень, овес, рожь.
Для коми-пермяков хлеб был основой стола. Его пекли из ячменной и ржаной муки. Пермяки часто едят пельмени, в роли начинки могут быть грибы, мясо с редькой. Слово пельмень в переводе означает «хлебное ухо». И сейчас мы тоже попробуем налепить пельмешки. Проходите к столам.
«Лепка пельменей»
Перед вами комочки теста (соленое тесто), скалка и «начинка» (соленое тесто контрастного оттенка). Раскатываем тесто, кладем начинку и защипываем. Затем соединяем кончики, чтобы получилось «ушко».
Эстафета «Варим пельмени»
Дети делятся на команды. На столе стоит кастрюля, в которой «варятся» пельмени. Каждая группа получает по тарелке и по лошке, по сигналу ведущего каждый ребенок, по очерёдно, бежит к кастрюле, вылавливает один пельмень и несет его в ложке к своей тарелке. Затем передает ложку следующему участнику команды. Побеждает та команда, в чьей тарелке окажется больше пельменей.
Ведущий: Какие аппетитные пельмешки получились! Хоть сейчас за стол садись.
Но всему свое время. Какой же праздник да без танцев и хороводов дружбы.
Ах, ты русская душа,
До чего ты хороша.
В хороводе отличись,
И весельем зарядись.
Общий хоровод «Дружба народов»
Ведущий: Ребята, наше знакомство с народами Среднего Урала, на сегодня, подошло к концу. О ком мы сегодня узнали?
Дети: Башкиры, татары, манси, коми-пермяки, ненцы, мордвы, буряты.
Ведущий: Отлично! Сегодня мы узнали, что у каждого народа своя культура, свои традиции и обычаи, которые складываются годами и передаются от поколения к поколению. Мы должны знать, что хоть мы и разные, но мы едины!
Но на этом наше знакомство с народами Урала не заканчивается. Скоро мы продолжим!
А пока, я приглашаю вас всех сесть за большой, праздничный стол. Да попить все дружно чайку, да не просто так, а с национальными блюдами, да угощениями.
Чаепитие
Классический рецепт солёного теста
Ингредиенты:
пшеничная мука — 300 г; (2 стакана)
мелкая соль («Экстра») — 300 г; (1 стакан)
холодная вода — 200 мл.
растительное масло 2 ч.л.
Приготовление:
В глубокой миске хорошо перемешайте муку и соль. Это важно для равномерного распределения компонентов.
Постепенно, небольшими порциями, влейте холодную воду, постоянно перемешивая. Следите за консистенцией: тесто должно получиться плотным, но не сухим.
Когда масса начнёт собираться в комок, выложите её на стол, присыпанный мукой, и активно вымешивайте руками, как пельменное тесто, в течение 5–10 минут.
Готовое тесто должно быть гладким, однородным и пластичным, не липнущим к рукам. Если оно крошится, добавьте немного муки, а если слишком липнет — чайную ложку воды.
Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 2–3 часа — так оно «созреет» и станет более эластичным.
Соль. Используйте мелкую соль «Экстра». Крупные кристаллы могут испортить внешний вид поделок. Если у вас крупная соль, измельчите её в кофемолке.
Вода. Лучше всего использовать очень холодную воду.
Окрашивание. Чтобы сделать тесто цветным, можно добавить пищевые красители, разведённые в воде, или натуральные красители (сок свёклы, куркуму). Для детей постарше подойдёт гуашь.
Хранение. Готовое тесто можно хранить в холодильнике в пакете или контейнере несколько дней.
