автор: Костенко Елена Владимировна
воспитатель Краснодарский край, Выселковский район, п. Газырь
Досуг «Традиции и быт кубанского казачества»
Досуг
«Традиции и быт кубанского казачества»
Звучит гимн Кубани «Ой, Кубань — ты наша Родина», воспитатель в кубанском костюме входит с детьми.
Воспитатель: Послушайте отрывок из стихотворения о Кубани. (музыка)
Ты был на Кубани?
А ты побывай.
Отличные люди,
Прославленный край!
Там вечер просторный
И песня простая,
У клуба парнишек
И девушек стая.
Там примут тебя,
Как хорошего друга,
Покажут, как землю
Ворочают плугом
Как хлеб убирают,
Как стол накрывают,
Как в горнице гостя
У нас угощают.
Кубанцы на зависть
Умеют трудиться.
Там где-то саманный
Курень мой дымится,
Увитый густой
Виноградной лозою,
Мой бойкий домишко
С антенной косою.
Веселые окна,
Открытые ставни,
Дымок над трубою,
Как выстрел недавний.
Люблю тебя, край мой,
Простор краснодарский,
И труд хлебороба,
И песни, и пляски.
Игра «Кто я? » (воспитатель показывает схемы-карточки)
Я – земля -? Я живу на земле — значит я землянин
Я – флаг -? Я живу в России — значит я россиянин
Я — снежинка-? Я живу на Севере — значит я северянин
Я живу в Краснодаре — значит я краснодарец (краснодарка, житель города Краснодара, горожанин)
Воспитатель: Среди просторов нашей большой страны есть край, где ты живешь, где твой родной дом, твоя земля родная. Это и есть наша Кубань. И где бы ты ни был, куда бы ты ни ездил, всегда будешь вспоминать свою родную Кубань.
Воспитатель: Как называют людей, которые путешествуют?
Сегодня, ребята, мы с вами отправимся в прошлое.
Воспитатель: Ребята посмотрите, куда мы с вами попали? Мы попали в хату наших дальних-дальних предков, хату, в которой живет старинная казачья семья.
Воспитатель: А что такое хата?
Воспитатель: В казачьих семьях глава семьи казак. А чем он занимался?
Воспитатель: Казаки были людьми крепкими. Сильными, храбрыми, умелыми. Они умели и воевать, и трудиться, и отдыхать. Вот и мы сейчас немного отдохнем и поиграем.
Дидактическая игра «Одень казака»
Игра: играющие объединяются парами, у каждой пары на столе лежат изображения различных предметов одежды и амуниции казака, а также изображение предметов военной формы солдата. Задача играющих снарядить казака в поход. Игра повторяется несколько раз.
Поиграем в игру «Перетяжка».
Игра: Играющие делятся на две группы. Вожак одной группы берет палку, а за него берутся играющие. Другой вожак берется за эту же палку с другой стороны. Каждая группа старается перетянуть палку на свою сторону. Перетянувшие выигрывают.
Воспитатель: Казаки были очень дружные, они не оставляли в беде друг друга. Вместе устраивали общий праздник, вместе садились за стол, ели, пили, песни пели и танцевали. Казаки и казачки умели хорошо работать и хорошо отдыхать. После трудового дня, с наступлением вечера, собирались хлопцы и девчата у плетня, чтобы отдохнуть.
Воспитатель: Ребята, на Кубани есть много разных хороших традиций: петь песни, встречать гостей хлебом – солью, уважать стариков, слушать их советы, устраивать скачки на казачьих праздниках.
Воспитатель: А какой отдых без задорных песен, танцев и забавных игр
Я предлагаю вам исполнить песню «Мы с тобой казаки»
Воспитатель: А как называли жену казака?
Воспитатель: Чем она занималась дома? Казачка очень любила приготовить вкусную еду для своего мужа. А в чем готовили еду? В чугуне, он тяжелый, чугунный и каша в нем вкусная.
Воспитатель: теперь пришел черед поиграть нашем девчатам, проверим смогут ли они сварить вкусную кашу.
Игра «Фасоль, горох»
В тарелочках смешаны горох и фасоль. Какая команда быстрее их разделит по чугункам.
Девочки, сидя на коврике, накидывают платок на плечи играют в игру.
Игра «Чугунок»
Крупу в чугунках с помощью макитры необходимо донести в печь, не уронив чугунок. Побеждает команда, которая как можно больше раз поставила чугунок в печь.
Воспитатель: А молоко в чем хранили?
Воспитатель: Чтобы испечь пироги, нужно замесить тесто. Как называется посуда, в которой замешивают тесто? (Макитра – это горшочек из глины) Ребята, самое главное в казачьей хате — это печь. Затрещит мороз на дворе, завоет ветер в трубе, а у печки и тепло и уютно. А знаете ли вы, что русская печь существует около четырёх тысяч лет? Русская печь отапливала жильё, в ней готовили пищу, выпекали хлеб, варили квас, сушили продукты и одежду. А летом печь на дворе стояла, чтобы в хате жару не было. Приготовленные в русской печке кушанья отличаются особым вкусом и ароматом. Раньше говорили:
«Всё, что в печи,- на стол мечи».
«Печь нам – мать родная»,
«У печи всё красное лето».
Хлебом не корми, только с печи не гони.
Зимой в мороз даже кур под печкой держали.
Воспитатель: Ребята, я загадаю загадки, а вы подумайте, про что они.
«Шуба в избе,
Рукав на улице».
* * *
«Стоит изба из кирпича,
То холодна, то горяча.»
***
«Бабушка седа — бела,
Зимой всем мила,
А как лето наступает,
Про бабушку забывают».
***
«Стоит девица в избе,
А коса на дворе.
Лето придёт —
Не глядят на неё,
Зима настанет,
Обнимают её».
***
«Зимой много ест,
Летом много спит,
Тело тёплое, крови нет.
Сесть на неё сядешь,
А не везёт.
Внутри огонь горит,
Из трубы дым валит,
Кашу варит, блины жарит».
Воспитатель: Правильно, это все загадки про печь кормилицу.
Воспитатель: Ну, а чаем поили гостей из…….(самовара).
Воспитатель: Хозяйки были очень домовитые, аккуратные, бережливые. Они сами пряли, ткали. Что помогало после ручной стирки погладить одежду, белье, тканные изделия?
Воспитатель: А сейчас мы с вами поиграем. Встаньте, пожалуйста. Я буду называть вам действие, а вы мне будете это изображать.
Дети имитируют движения.
-копать
-нести коромысло
-хлеб класть в печь
-месить
-класть яблоки в корзину
-гладить
-прясть
Мы продолжаем наше путешествие.
Воспитатель: А еще казачки очень любили украшать свою одежду вышивкой и кружевом. Какие предметы в хате были украшены вышивкой?
Воспитатель: Какие цвета использовались в вышивке?
Воспитатель: Вы теперь так много знаете о быте и традициях Кубани. Как много новых слов теперь вы знаете. Давайте их вспомним.
Викторина.
Я буду вам описывать предмет, а вы должны будете назвать мне его.
-Дом, в котором жили наши предки (хата)
-Это глиняный предмет, в котором молоко долго не прокисает (глэчик)
-С помощью этих двух деревянных предметов одежда казаков всегда была выглажена (рубель и каталка)
-В чем замешивали тесто? (в макитре)
-Воду приносили из ….(колодца)
-Вкусный чай пили из …..(самовара)
-В этом предмете готовили вкусную кашу и он был очень тяжелый? (чугун)
-А с помощью этого предмета и хлеба встречают гостей. (рушник)
Воспитатель: У меня для вас приготовлена игра «Закончи предложения». Поиграем?
Я сейчас начну предложение, а вы его продолжите.
Я люблю свой родной Краснодарский край, потому что он …
Я люблю свой поселок Газырь потому что …
Замечательно! Какие красивые, удивительные слова вы посвятили своему родному краю, поселку. Какой веселый праздник у нас получился!!! Теперь я знаю, что наши предки гордились бы вами.
Богат наш край садами и хлебами.
Цемент и нефть он Родине дает.
Но самый ценный капитал Кубани –
Простой и скромный труженик – народ.
