ТЕМА:«КУЛИНАРИЯ ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ ФИЛОСОФИИ: ОНТОЛОГИЧЕСКИЕ, ЭПИСТЕМОЛОГИЧЕСКИЕ И АКСИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ»

ТЕМА:«КУЛИНАРИЯ ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ ФИЛОСОФИИ: ОНТОЛОГИЧЕСКИЕ, ЭПИСТЕМОЛОГИЧЕСКИЕ И АКСИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ» Введение Актуальность исследования. В XXI веке кулинария перестала восприниматься исключительно как совокупность рецептов и технологий приготовления пищи. Она становится предметом междисциплинарного анализа: культурология, антропология, нейронаука и философия всё чаще обращаются к