Муниципальное общеобразовательное учреждение
«СОШ № 13» дошкольное отделение Копейского городского округа,
города Копейска Челябинской области
Конспект
занятия по познавательному развитию
Тема: «Традиции чаепития у разных народов»
для детей старшей группы
Разработал воспитатель
Гаева Татьяна Сергеевна
Копейск
2024
Интеграция образовательных областей: речевое развитие, социально-коммуникативное, художественно-эстетическое.
Виды деятельности: познавательно-исследовательская, игровая, двигательная деятельности.
Форма организации: фронтальная.
Цель: приобщение дошкольников к отечественным традициям, к культурному наследию народов России.
Задачи:
Образовательные задачи:
— закрепление знания о названии страны, в которой они живут, и других стран;
— знакомство детей с культурой чаепития народов Китая, России (узбеки, башкиры, русские).
Развивающие задачи:
-развитие диалогической речи;
— уточнение и активизация словаря: «традиция», «чаепитие», «император», «пиала», «самовар»;
-развивать логическое мышление, сообразительность, самоконтроль;
— развивать коммуникативные навыки речевого общения.
Воспитательные задачи:
— Воспитывать уважение и интерес к людям разных национальностей, их культуре;
— Воспитывать доброжелательное отношение друг к другу.
Предварительная работа: чтение художественной литературы (К.И.Чуковский «Федорино горе», «Муха-Цокотуха», Д. Хармс «Иван Иваныч Самовар»), беседы о тульском самоваре и пряниках, рассматривание зеленого, черного, красного, травяного, фруктового чая в сухом и заваренном виде, заучивание стихов, поговорок, о чае, отгадывание загадок, работа с родителями: беседа о семейных традициях.
Методы и приемы: наглядный, словесный, практический, игровой.
Оборудование и материал: мультимедийная презентация, различные сорта чая, предметы чайной посуды, глобус, аудиозапись песни «Пых-пых самовар» слова Юрия Энтина, музыка Давида Тухманова, репродукция картины Б. Кустодиева «Купчиха за чаем» (1918), мяч, бумажные куклы в костюмах народов Китая, России (узбеки, башкиры, русские).
Ход занятия
| Этапы
деятельности |
Действия педагога | Содержание деятельности педагога | Действия, деятельность детей, выполнение, которых приведет к достижению запланированных результатов |
| Вводно-организационный | Установление контакта с детьми, организация образовательного пространства | — Сегодня, друзья, как вчера,
Начинается день наш с утра. На всех языках говорят, Говорят миллионы ребят: «Доброе утро! Доброе утро!» С этих слов начинает Свой день детвора: «Доброе утро! Доброе утро! Доброе утро!» |
Приветствие |
| Мотивационный момент | Настрой на успех | Воспитатель вносит глобус
— Ребята, кто знает, что это такое? — Ребята, на глобусе мы можем увидеть все страны. Какие страны вы знаете? — А кто может показать, где располагается наша страна — Россия? |
Выражают собственные мысли.
Дети показывают Россию на глобусе. Отвечают на вопросы. Повторение детьми музыкально-ритмических движений. |
| Основная часть
Игра «Кто где живет?» Слайд 2 |
Направление детей на успешное выполнение игровой задачи. | — В Америке…?
— В Италии …? — В Белоруссии …? — В Казахстане …? — В Китае …? — Мы знаем, что в нашей стране живут не только русский народ, но другие народы. Давайте назовем их. — У каждого народа свои песни, танцы, традиции. Как вы понимаете слово «традиция» (ответы) Правильно! Традиция — слово нерусское, в переводе с латинского оно означает «передача». Традиция — то, что передаётся от поколения к поколению. |
|
| Слайд 3 | — Сегодня мы с вами поговорим о традициях чаепития. Во многих странах любят пить чай, но традиции чаепития у разных народов разные.
Чай — китайское слово. Существует такая легенда. Пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай. Чай — это кустарник. — Какую часть растения используют для приготовления чая? С древнейших времен чай признается не только вкусным, но и целебным. |
||
| Слайд 4 | Выслушивание ответов детей | — Китайцы любят пить зеленый чай. Его заваривают в специальном чайнике из красной глины или чашке с крышкой.
Во время чайной церемонии принято общаться, разговаривать, обмениваться мнениями. |
|
| Слайд 5 | — Узбеки тоже любят пить зеленый чай, потому что он хорошо утоляет жажду.
— Ребята, а из какой посуды пьют чай? — У этого народа принять пить чай из пиалы. С фруктами, сухофруктами, сладостями. — У пиалы нет ручки, поэтому держать ее, наполненную кипятком, в руках неудобно. Можно проявить заботу о госте, постоянно подливая ему чай. |
||
| Слайд 6 | — Башкиры, как и узбеки пьют чай из пиал. Они очень любят добавлять в чай молоко.
К кому бы вы ни пришли в гости, вас всегда напоят ароматным чаем. Отказываться невежливо — можно обидеть хозяев дома. |
||
| Слайд 7 |
Показ детям музыкально-ритмических движений. |
— А как же принято пить чай у русского народа?
— Назовите, какая чайная посуда стоит на столе. Самовар шумит, баранки На скатерке-самобранке, И конфеты, и печенье, И душистое варенье. Подходите, детки, чаем Вас сердечно угощаем. К чаю ароматному Пряники печатные. Пейте чай и торт берите, Чаще в гости приходите. |
|
| Музыкальна пауза «Пых-пых самовар»
Слайд 9 |
— Самовар приглашает вас потанцевать. | ||
| Дидактическая игра «Какой чай?»
Слайд 10 |
— Если мы заварим чай с ягодами земляники, то как мы его называем?
— Если с ягодами клубники (малины)? — Если с кусочками яблока? — С цветками жасмина? — С листьями смородины (вишни, мяты)? |
Дети ловят мяч и называют название чая. | |
| Слайд 10 | Показ детям репродукции картины Б. Кустодиева «Купчиха за чаем» | — На многих картинах художников можно увидеть людей, пьющих чай из самовара.
Посмотрите, кто-то любит пить чай из блюдца, держа блюдце под донышко и дуя на чай, чтобы остудить. Сахар обычно в чай не клали, а пили вприкуску. Откусывали кусочек сахара, а потом запивали его чаем. Самым главным на столе был, конечно, самовар. Его еще назвали в шутку генералом. |
Рассуждают, отвечают |
| Слайд 11 | Загадывание загадок | — А сейчас нас ждут интересные загадки.
Четыре ноги, два уха. Один нос да брюхо. Сверху дыра, снизу дыра, А посередине — огонь да вода. (Самовар.) Из горячего колодца Через нос водица льется. (Чайник.) Всем нужен, а не всякий сделает (испечет). (Хлеб.) Маленькое, сдобное Колесо съедобное. Я одна тебя не съем, Разделю ребятам всем. (Бублик.) Белый камень в воде тает. (Сахар.) Что на сковородку поливают, Да вчетверо сгибают. (Блин.) Родом я из Тулы Самовару друг. (Пряник.) Он бывает с толокном, С рисом, мясом и пшеном, С вишней сладкою бывает… В печь сперва его сажают, А как выйдет он оттуда, То кладут его на блюдо. Ну, теперь зови ребят, По кусочку все съедят. (Пирог.) |
Отгадывают загадки |
| Игра «Угадай чай»
Слайд 12 |
Предлагается детям сначала рассмотреть сухой чай (черный, зеленый, красный, фтравяной), а затем предлагается угадать чай по вкусу и по запаху. | — А сейчас поиграем! Вы подходите к чашке с чаем и определяете, какой чай налит в вашей чашке. | Дети отгадывают сорт чай на вкус или на запах. |
| Рефлексия | Подведение итогов занятия, обобщение полученного детьми опыта. Формирование элементарных навыков самооценки. | — Вот и узнали мы традиции чаепития разных народов.
— У какого народа вам традиция чаепития больше понравилась? — Какой чай показался вам наиболее вкусным? — Теперь я приглашаю вас на чаепитие. Сверху пар, снизу пар – Кипит наш русский самовар. В гости всех я приглашаю Отведать чашечку вкусного чая! |
Рассуждают, отвечают |
Знакомим с окружающим миром детей 5-7 лет. Т.Н. Вострухин., Л.А. Кондрыкинская М.: ТЦ Сфера, 2021
