Конспект занятия
«Наша дружная семья России»
Нравственно патриотическое воспитание:
знакомство с традициями, обрядами, кухней кумыкского народа.
(региональный компонент)
Цель:
Формировать у детей дошкольного возраста представление о многонациональном составе России, устойчивого интереса к истории своего родного края, народа.
В процессе ознакомления с праздниками, традициями, культурой, кухней, обычаями кумыкского народа.
Задачи:
Воспитательные:
- Воспитывать у детей чувство причастности к культуре народов, обществу, которое дорожит своим прошлым, как достоянием своего народа;
- Воспитывать у детей уважение к традициям и обычаям разных народов нашей Родины, чувство гордости за родную страну;
Образовательные:
-
- Вызывать у детей желание знакомиться с устным народным творчеством;
- Знакомить детей с национальным названием еды;
Развивоющие:
- Развивать у детей эмоциональное отношение и интерес к культуре своего края;
- Развивать художественно-творческую деятельность путем ознакомления с предметами декоративно — прикладного искусства кумыкской культуры;
- Развивать мелкую моторику, внимание через работу с тестом.
Познавательные:
- Знакомить детей с национальными праздниками, обычаями, обрядами которые отмечают в разные времена года: «Навруз — Байрам», «Праздник цветов» и т. д.;
Оборудование:
Проектор, экран, Презентация, кувшин для воды, стол, рог, кроватка, посуда, печь, столы, тесто для приготовления пирожков, начинка, салфетки, ложки,
Ход занятия
Родители расположились на стульчиках.
Дети входят в зал под национальную дагестанскую музыку, проходят на стульчики.
Воспитатель: здравствуйте, ребята! Сегодня нас ждёт удивительное путешествие по нашей родной стране России. Наша страна очень большая и красивая, и в ней живёт много разных народов. У каждого народа свои интересные традиции, сказки, музыка, одежда и кухня. Но всё эти народы объединяет одно – они живут в дружбе и согласии, в одной большой стране России. В нашем детском саду организован музей «Русской избы». Приводя детей в музей – знакомимся с убранством русской избы, обычаями, традициями, праздниками.
Чем дальше в старину мы смотрим
Тем больше прошлым дорожим
И в старом красоту находим,
Хоть новому принадлежим.
Ребёнок: (в русском костюме сарафан и кокошник)
Хозяева встречают,
Поклоном отвечают.
Приглашают гостей в дом
И сажают за столом.
Для входящих есть закон-
В красный угол бить поклон.
Не стесняйтесь, проходите.
Экспонаты разглядите:
Чугунки и плошки, утюги и ложки.
Ребёнок: : (в русском костюме сарафан и кокошник)
Все нашли себе местечко
В «Бабьем куте», возле печки.
«Бабий кут»,- у печке место.
Где хозяйка ставит тесто.
В строгом все у ней в порядке-
Миски, чугунки и кадки.
Там она почти царица,
На все руки мастерица.
У хозяев гордость-печь,
Поведем о ней мы речь.
Все готовилось в печи:
И хлеба, и калачи,
Каша и картошка и баранья ножка.
Мастера те печи клали
Изразцами украшали.
Ребёнок: (в русском костюме:косоворотке)
А нежные женские руки
Не знали безделья и скуки,
Чтоб рушники и подзоры
Украсили чудо — узоры.
Сундук, полки, лавки, стол
Помог мастеру сделать топор.
Все это ручная работа,
На совесть с любовью заботой.
И гармонь и самовар-
Нашему музею дар.
Люди добрые передали.
Мы спасибо им сказали!
«Русская изба», как ты хороша!
В любом предмете
Чувствуется русская душа.
Воспитатель: Русское гостеприимство – неотъемлемая часть наших культурных традиций.
Гостям были всегда рады, делились, с ними последним куском. Недаром говорили «Что есть в печи-на стол мечи». Встречали гостей хлебом, солью. Со словами «Добро пожаловать!»
Дорогих гостей встречаем
Пышным круглым караваем.
Он на блюдце расписном
С белоснежным рушником!
Каравай мы вам подносим
Поклонясь, отведать просим!
(мама одета в праздничный национальный костюм русского народа – выносит каравай)
Наша страна очень большая! А какие народы в ней живут?
Ответы детей: русские, чеченцы, башкиры, кумыки, якуты, дагестанцы.
Воспитатель показывает карту России.
Воспитатель:
Посмотрите, какая наша страна большая!
Народ – это группа людей, у которых есть свой язык, культура, праздники и традиции. Национальный костюм – это особенная праздничная одежда, которая показывает, к какому народу принадлежит человек.
И сегодня мы познакомимся с культурой кумыкского народа.
Выходит девочка и мальчик в национальной одежде.
Воспитатель:
Как вы думаете, какого народа этот костюм?
Ответы детей: кумыкского народа.
1.Практическая часть.
И сейчас мы с вами сделаем угощенье для гостей. Угощение это похоже на русские пирожки, по кумыкски называется — чуду
(Дети проходят за столы, где разложены лепешки из теста, заполняют начинкой и делают пирожки).
Воспитатель:
Давайте отдадим наши пирожки, испечь в чудо печке.
Дети возвращаются на свои места.
Воспитатель:
А теперь я предоставляю слово маме, (мама одета в праздничный национальный костюм кумычки) она расскажет о быте кумыкского народа, их традициях, праздниках.
Презентация.
Воспитатель:
Да – этот народ трудолюбивый, очень дружный, знает свои праздники, у этого народа очень зажигательные танцы.
Мама ребёнка одета в национальную одежду кумыкского народа, читает стихотворение на кумыкском языке о гостеприимстве народа.
Выносят национальное угощение хлеб и сыр на подносе.
Национальный танец-под зажигательную музыку танцуют призеры, лауреаты Московского конкурса национального танца из села Кизляр.
Физкультминутка: «Все народы танцуют» под национальную музыку дети выполняют простые движения (хлопают в ладоши, делают движения ногами, покачиваются из стороны в сторону изображая «кружение в хороводе».
Воспитатель: У каждого народа есть свои обычаи, традиции, праздники. Многие из них родились еще в древности.
Всё вокруг: деревни, вещи, люди меняются, а традиции продолжают жить. Ведь они это сердце и душа народа.
Каждый народ, как могучее дерево, должен быть силён корнями. Чем глубже корни, тем больше знает народ свою историю, тем устойчивее чувствует себя в современном мире и тем лучше удается ему сохранить свою уникальность.
Входит девушка (одетая в русскую национальную одежду) в руках поднос с русским караваем, выносят готовые пирожки «Чуду».
Воспитатель:
Сегодня мы с вами узнали, что в России живёт много разных народов. У каждого из них – свои интересные особенности, и это делает нашу страну очень богатой и красивой.
А главное — все народы живут в мире, помогают друг другу и дружат – это символ того, что мы все едины, несмотря на различия.
Рефлексия.
Вопросы к детям:
-Как называется страна. В которой мы живём:
Ответы детей: Россия.
-Какие народы вы сегодня запомнили:
Ответы детей: русские, кумыки, дагестанцы, чеченцы.
-Что такое национальный костюм?
Ответы детей: особая праздничная одежда любого народа.
-Что вам больше всего понравилось сегодня на занятии?
Ответы детей: танцы наших гостей, пирожки, «чуду».
На этом наше занятие окончено.
Приглашаем всех родителей пройти к столам и попробовать пирожки приготовленные детьми.
Презентация — традиции кумыкского народа
Слайд 1
флаг и герб являются одним из символов кумыкского народа. Флаг этот имеет следующую цветовую символику: синий клин
обозначает причастность кумыков к тюркскому миру; красный-кумыкскость, зеленый-принадлежность к миру ислама.
Слайд 2
Благоприятные природные и климатические условия кумыкской плоскости, способствовали развитию земледелия и животноводства. Выращивали пшеницу, ячмень, проса, кукурузу. Сажали тыкву, арбузы, дыни, фасоль, огурцы.
Слайд 3
Значительного уровня у кумыков, достигло орнаментальное искусство. Так в домах большое значение придавалось резному орнаменту, которым украшались деревянные части дома и ворот.
Оригинальностью, художественными качествами отмечались ворсовые и безворсовые ковры, войлочные циновки, переметные сумки.
Слайд 4
Обладая знаниями своих предков, и хорошей сырьевой базой кузнецы изготовляли серпы, косы, топоры, подковы, ножи, лопаты. В обиходе широко использовали посуду из меди и глиняную посуду, которую производили сами.
Слайд 5
Особое место отведено женщине. Ведь она в первую очередь мать, она дает начало новой жизни. Женщина должна быть скромна, добродетельна, знать и чтить традиции и научить им своих детей.
Слайд 6
Традиционный вариант праздничного платья шился из дорогостоящих материалов: шёлка, шерсти, парчи. Его дополняли нагрудником, богато декорированным вышивкой, серебром или золачёнными украшениями. Рукав состоял из двух частей: первый – облегал руку, а второй был широким и длинным.
Слайд 7
Традиционные праздники — встреча весны Навруз-Байрам-устраивали костры и прыгали через них, назывался «сжигание зимы». Другой не менее важный и радостный праздник Ураза-Байрам, завершение поста.
Обряд «Зереме», обряд «Гудурбай», обряд при рождении ребенка.
Правила праздника предписывали угощать всех.
Слайд 8
Строго соблюдали обычаи гостеприимства, свято почитаемые в наши дни. Гость окружался особым вниманием и заботой. Правом гостя мог воспользоваться даже враг.
Слайд 9
По традиции гостей встречают хлебом и сыром.
Слайд 10
Кумыкские женщины славились как отличные кулинары. Особым разнообразием отличались мучные изделия. Традиционное повседневное блюдо-хинкал, национальный суп-шорпа.
Слайд 11
Танец сопровождается аккопаниментом на традиционных музыкальных инструментах: органе (гармоника), зурне и сыбызги, барабанах и бубнах.
