Урок окружающего мира в 3 классе
Урок формирования новых знаний по теме: «Наше питание».
Автор учебника: А.А. Плешаков
Цель: формирование первоначального представления о питании и пищеварительной системе человека.
Задачи урока:
— познакомить учащихся с пищеварительной системой человека и необходимыми организму питательными веществами;
— составить с детьми правила здорового питания;
— развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы;
— развивать мышление, память, умение слушать;
— воспитывать у детей ответственное отношение к своему здоровью;
— воспитывать интерес к предмету посредством использования средств ИКТ;
— формирование УУД.
- Личностные УУД
- включение учащихся в деятельность на личностно-значимом уровне,
- осознание ответственности ученика за общее благополучие класса
2.Регулятивные УУД
Ученик развивает навыки:
- принимать и сохранять заданную учебную цель,
- учитывать, выделенные учителем, ориентиры действия в учебном материале,
- осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату,
- вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок,
- адекватно понимать оценку взрослого,
- взаимодействовать со взрослыми и со сверстниками в учебной деятельности.
- Познавательные УУД
Школьник учится:
- осуществлять учебно-познавательный интерес к обучению в школе,
- обобщать полученные знания,
- осознано и произвольно строить речевое высказывание в устной форме.
- Коммуникативные УУД
Школьник учиться:
- слушать собеседника,
- задавать вопросы,
- контролировать действия партнёра,
- эмоционально позитивно относиться к процессу сотрудничества.
Оборудование:
— учебник для 3 класса «Мир вокруг нас» А.А. Плешакова;
— рабочая тетрадь на печатной основе;
— этикетки продуктов питания;
— карточки с заданиями;
— яблоки для рефлексии, раздаточный материал, — интерактивное оборудование.
Используемые технологии (электронные образовательные ресурсы (сайт ФЦИОР), презентация в POWERPOINT)
Ход урока
- Организационный момент
Глубоко вздохнули, выпрямили спины.
Сегодня вас ждут наблюдения
И выводы и рассуждения…
А чтобы впрок пошел урок,
Активным самым будь, дружок!
-Ребята, прежде чем начать наш урок, я попрошу каждого из вас повернуться к нашим гостям, поздороваться и улыбнуться им. А теперь улыбнитесь, пожалуйста, всем остальным одноклассникам. У вас хорошее настроение? Я рада, что у вас хорошее настроение. Садитесь.
-Мы не случайно начали наш урок с улыбки. Ведь улыбка – залог хорошего настроения, залог успеха в любой работе. Я надеюсь, что наш урок принесет радость общения друг с другом. Я желаю вам успехов и удачи. Пусть вам поможет ваша сообразительность и те знания, которые вы приобрели на предыдущих уроках!
- Мотивация
-Итак, начинаем урок. Девиз урока «Своё тело изучай – самого себя познай» (хором)
— Послушайте такую притчу «Когда-то к мудрецу пришёл больной с жалобой на боли в животе. Мудрец спросил его, что он ел? Когда больной ответил, что он съел на обед, то мудрец посоветовал ему промывать глаза родниковой водой. Больной спросил его
-Зачем промывать глаза, если у меня болит живот? Мудрец ответил: «В следующий раз ты будешь видеть, то, что ешь». (На доске изображения худого и полного человека).
— Рассмотрите изображения на доске.
-Как вы думаете, какой человек пришел к мудрецу?
— Может ли пища нанести вред здоровью?
-Вы хотите поговорить об этом на уроке?
- Актуализация опорных знаний.
— Сегодня на уроке мы поговорим о … (стук в дверь, заходит мальчик).
— Здравствуйте, простите за опоздание.
— Что случилось?
— Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,
Конфеты ел и сушки, кофе пил с печеньем.
Съел потом я сыр с колбаской,
Сделал с ними бутерброд.
А теперь, друзья, не знаю,
Отчего болит живот.
— Садись на своё рабочее место.
— Ребята, как вы думаете, почему у Тимура заболел живот?
— Он много съел.
— Правильно, и съеденная пища не принесла ему пользы.
— Ребята! Вы догадались, о чём пойдёт речь на уроке. Сформулируйте тему и цели урока. (Ответы детей)
— Сегодня на уроке мы поговорим о правильном питании и узнаем:
- Как правильно питаться.
- Что дает человеку правильное питание.
- Научится выбирать полезные продукты.
- Учится слушать и слышать.
— Тема урока «Наше питание»
-Раскройте ладонь. Если согласны с первым ответом — то пальцы остаются раскрытыми, а если вам больше подходит второй ответ – загибайте любой палец.
1 На завтрак вы предпочитаете кашу или кофе? (1 -кашу, 2 – кофе)
2 Каждый день вы съедаете по одному красному, желтому и зеленому овощу? (1 – да, 2 – нет)
3 Какой перерыв вы делаете между приемами пищи? (1 – 3 – 4 часа, 2 – 1 – 2 часа)
4 Какое блюдо вы охотнее съедите? (1- рыбу с овощами, 2 – бутерброд с колбасой)
5 Как вы считаете, вы питаетесь правильно? (1-да, 2-нет)
-Посмотрите на руку, покажите мне с помощью светофора в каком состоянии ваше здоровье. Если у вас все пальцы сжаты в кулак, то красный цвет, если почти все сжаты то желтый, а если все раскрыты, то зеленый. У кого красный цвет ваше здоровье под большой угрозой, если желтый, то здоровье не в полном порядке, если зеленый ваше здоровье замечательное.
Задачи и контрольный вопрос
-Древним мудрецам принадлежат слова: « Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть». А как вы думаете, зачем человек ест?
— Без пищи человек не может жить, расти, двигаться, бороться с болезнями.
— Какие органы помогают человеку, чтобы он мог питаться? Чтобы ответить на этот вопрос, отгадайте загадки:
Всегда во рту, а не проглотишь. (Язык)
Когда мы едим — они работают,
Когда не едим — они отдыхают.
Не будем их чистить —
Они заболят. ( Зубы)
Важен нам он, чтоб дышать,
Чтоб поесть и чтоб сказать,
Выразиться без хлопот.
Все мы знаем это. (Рот)
Переварит мясо, кашу,
И любую пищу нашу.
Сил прибавит и взбодрит,
И, конечно, жизнь продлит. (Желудок)
-А всё ли человек может употреблять в пищу или он должен быть более разборчив?
- «Открытие» нового знания
1). Беседа
— Ребята, любое движение нуждается в топливе. Автомобилям нужен бензин.
Растениям нужны почва и солнечный свет. Для нас топливом является еда. Мы постоянно нуждаемся в питании, т.к. все время расходуем нашу энергию.
— Может ли человек обходиться без пищи? Правильно, когда человек не ест, он испытывает чувство голода, слабость, усталость.
-Сколько времени? При длительном голодании человек слабеет, через 2-3 дня начнутся «голодные» обмороки, а через 10-15 дней он умрет.
-Что вам говорят родители, когда вы плохо едите?
-Расскажите о своих ощущениях, когда вы хотите кушать, что вы чувствуете?
— Сколько раз в день должен есть человек? (4 раза: завтрак, обед, полдник, ужин)
— Какую пищу должен употреблять человек? (нужно употреблять разнообразную пищу)
На какие две группы можно разделить все эти продукты? (животного и растительного происхождения).
— Что значит животного происхождения? Почему эту пищу называют животной? (потому что ее дают животные)
— Какую пищу называют растительной? (Пища, которая получена из растений)
2). практическая работа № 1(работа в парах).
— Перед вами лежат листочки под № 1, посмотрите внимательно и разделите все продукты на 2 группы. Проверьте правильность выполнения по слайду.
3). Игра «Распредели» (работа у доски)
-Ребята, а знаете ли вы, что все продукты делятся на полезные и неполезные?». Тогда я предлагаю поиграть с вами в игру. Перед вами картинки с различными продуктами. Нужно распределить их в две корзинки. В одну – с полезной едой, а в другую – с неполезной.
— Молодцы.
— Давайте посмотрим, что у вас получилось. Какой вывод можно сделать?
-Те продукты, которые вам нравятся, вы отнесли в корзину с названием неполезные, в, т.е. не всегда то, что нам нравиться, полезно нашему организму. — Какие продукты вы любите кушать? — Как вы думаете эти продукты вредные или полезные?
— Такие продукты как чипсы, сухарики, лимонады являются вредными для нашего организма, потому что в них много искусственных пищевых добавок, красителей, соли и сахара. Они наносят вред желудку и печени. В этих продуктах нет витаминов, поэтому старайтесь есть их как можно реже.
— У кого из вас родители выращивают продукты на огороде?
-Такие продукты называются экологически чистыми. Они не наносят вреда нашему организму, и содержат в себе много витаминов. К ним относятся овощи (картофель, морковь, помидоры, огурцы), фрукты (яблоки, груши), ягоды ( клубника, малина, смородина)
— Вы кушаете что-нибудь из этих продуктов?
— Но как, же понять, полезен продукт или нет?
4). Игра «Полезно -вредно»
-Ребята, а сейчас мы с вами поиграем. Если продукт полезный, хлопните в ладоши и громко скажите «Да!», если неполезный, тогда все дружно топните и скажите «Нет!
Есть вредные и полезные продукты питания.
Кто даст правильный ответ,
Что полезно, а что нет?
Каша — вкусная еда
Это нам полезно? (да)
Лук зеленый иногда
Нам полезен дети? (да)
В луже грязная вода
Нам полезна иногда? (нет)
Щи отменная еда
Это нам полезно? (да)
Мухоморный суп всегда-
Это нам полезно? (нет)
Фрукты – просто красота!
Это нам полезно? (да)
Грязных ягод иногда
Съесть полезно, детки (нет)
Овощей растет гряда
Овощи полезны? (да)
Сок, компотик иногда
Нам полезны, дети? (да)
Съесть мешок большой конфет
Это вредно, дети? (да)
Лишь полезная еда
На столе у нас всегда!
А раз полезная еда –
Будем мы здоровы? (да)
— Пользу продуктов определяют питательные вещества, которые содержатся в них. Мы едим не только для того, чтобы не быть голодным. Главное, чтобы съеденная пища пошла впрок. Надо есть то, что требуется нашему организму и столько, сколько требуется.
Питательные вещества
— С пищей человек получает необходимые организму питательные вещества. Чтобы узнать какие это вещества послушаем сообщения детей.
Белки — вещества, как кирпичики для строительства дома, нужные для роста и развития организма. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль. Человеку необходимо 100 грамм белков в сутки.
Жиры — вещества, как крыша для нашего домика. Обеспечивают организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мышц и это вредно. Поэтому их нужно меньше, чем кирпичиков. Жира содержать в сливочном и растительном масле, сметане, молоке и маслянистых растениях, кукурузы, подсолнечника.
Углеводы — вещества и двери в нашем домике. Главные поставщики энергии. Мы их получаем в виде крахмала и сахара. Они помогают вырабатывать энергию. Содержатся в хлебе, крупах, картофеле, макаронах.
5). Игра
— Давайте узнаем, какие же это вещества и какую роль они играют. ( Карточка – белки+ строительство дома на доске учащимися ( у каждого своя деталь — кирпичи) Карточка – жиры, деталь дома ( крыша). Карточка – углеводы и деталь дома (дверь)
— Ребята, посмотрите внимательно, наш домик — это наш организм, в котором есть и белки — кирпичики, и жиры — крыша, и углеводы – двери, а чего не хватает в нашем домике, чтобы нам в нем было уютно и комфортно. (Окон)
— Чем больше окон, то наш организм сильнее и меньше подвержен различным заболеваниям.
— Что должно быть в продуктах, чтобы мы были здоровыми? (Витамины)
6). Сообщение учителя
-*Слово «витамин» придумал польский учёный-биохимик Казимир Функ. Он выяснил, что вещество «амин», содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita «жизнь» со словом «амин», получилось слово «витамин». Витамины – источники жизни. Если их не хватает, то люди часто болеют. Их много в овощах и фруктах. Сейчас известно около 80 видов витаминов.
7). Сообщение учеников
Витамин А:
Чтобы зубки были крепкими,
Чтобы глазки были меткими,
Чтоб скорее подрастать,
Надо есть не забывать
Витамины группы А
Вот они! Мои друзья!
Морковь, лук, абрикосы, петрушка, сладкий красный перец, помидоры, малина, зеленый салат.
Витамины группы А – это витамины роста, а еще они очень важны для зрения. (А также необходимы для поддержания здоровья кожи, костей, зубов и волос).
Витамин В
Кто меня не уважает,
Плохо спит и слаб бывает.
Витамины группы В
Легко найдете вы в еде!
Капуста, шпинат, горох, фасоль, огурцы, смородина, малина, ежевика.
Витамины группы В участвуют в тканевом дыхании, оказывают влияние на центральную нервную систему, способствуют хорошей работе сердца, обеспечивают восприятие глазом света и цвета.
Витамин С:
А вот и я – самый популярный витамин.
Чтобы реже простужаться
И с болезнями сражаться,
Для здоровья незаменим.
Я ведь щит перед болезнью.
Знайте, очень я полезен.
Поприветствуйте скорей
Славных всех моих друзей!
Лимоны, апельсины, малина, смородина, киви, ананасы, тыква, перец, плоды шиповника.
Если вы простудились, и ваш организм перестал сопротивляться болезням, то немедленно ешьте продукты с витамином С. Витамины группы С -укрепляют весь организм, делают человека более здоровым, не подверженным простуде.
Витамин Д:
Я — редкий, но, пожалуй, один из самых важных витаминов – витамин Д. Участвую в кальциевом и фосфорном обмене, необходим для образования зубов и костей.
Меня можно найти в смородине, а еще со мной можно встретиться летом под солнцем!
Полезно вам всем знать, что летом нужно загорать.
Солнце лучами кожу ласкает, кожа от солнца у вас загорает,
И под влиянием солнца лучей Д витамин образуется в ней!
Витамин Е
Укрепляет наш организм,
Защищает от болезней и прочих катаклизм.
Замедляет процессы старения,
Предупреждает болезней сердца развитие.
Кушайте мясо, яйца, молоко, орехи,
Зелень, черешню, бобы и злаки.
Витамин Е повышает сопротивляемость организма и простудным заболеваниям, укрепляет кости и зубы. Содержится в чесноке, квашеной капусте и других овощах
8). Микроитог:
-Итак, мы с вами узнали об веществах, которые нужны для роста и развития нашего организма, они являются строительным материалом. Но ни один продукт не даст всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья, для этого нам нужны разные питательные вещества, значит пища, которую мы употребляем, должна быть разнообразной.
9). Физминутка.
— А сейчас игра на внимание.
Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.
На неправильный совет
Вы потопайте: нет, нет.
Не грызите лист капустный,
Он совсем, совсем невкусный
Лучше ешьте шоколад, вафли, сахар, мармелад.
Постоянно нужно есть,
Для здоровья важно
Фрукты, овощи, омлет,
Творог, простоквашу.
Зубы вы почистили и идёте спать,
Захватите булочку сладкую в кровать.
- Продолжение работы на уроке.
Практическая работа № 1 (работа в группах) (Листы с таблицами)
-Молодцы, ребята! Хорошо отдохнули, а теперь продолжаем. Представьте, что вы ученые и вам необходимо сделать научное открытие. Ученым ошибаться нельзя.
— Сейчас вам предстоит провести практическую работу по группам, для того чтобы узнать в каких продуктах самое высокой содержание белков, жиров и углеводов.
— У вас на столах есть упаковки различных продуктов. На них указано, какие питательные вещества и в каком количестве содержаться. Изучите эти этикетки, а результаты исследования занесите в таблицу.
| белки | жиры | углеводы | |||
| Хлеб | 8,4 | 4,7 | 50 | ||
| Молоко | 2,8 | 3,2 | 4,7 | ||
| Макароны | 10 | 2 | 70 | ||
| Масло сливочное | 1,7 | 50 | 18,6 | ||
Самопроверка: анализ результатов таблицы.
-Сделайте вывод, какие продукты богаты белками, жирами, углеводами. Ребята, но мало знать о питательных веществах, еще нужно помнить и соблюдать правила правильного питания.
- Закрепление.
1). Игра «Верно утверждение или нет?»
— Ребята, сейчас я вам буду называть правила питания и вредные советы, а вы, если услышите правило, встаете на носочки и делаете хлопок над головой, если услышите вредный совет, присаживаетесь и закрываете голову руками. Приготовились!
- Нужно стараться есть разнообразную пищу.
- Если хочешь — ешь чипсы, хоть каждый день.
- В твоем рационе должно быть как можно больше печенья и конфет.
- Сладкого и жирного надо есть поменьше.
- Нужно больше есть фруктов и овощей.
- Нужно стараться кушать в одно и тоже время.
- Жареная, копченая и соленая пища очень вкусная, ешь ее больше.
- Утром перед школой надо обязательно завтракать.
- Перед школой утром лучше поспи подольше. Ничего, что позавтракать не успел, зато выспался.
- Перед сном надо плотно покушать.
—Правильное питание – это залог крепкого иммунитета, хорошей успеваемости и здоровья.
2) Давайте составим правила правильного питания. Я начну, а вы продолжите правило.
- Нужно есть разнообразную пищу, чтобы получать все необходимые (питательные вещества).
- Ежедневно в рационе должны быть (молоко и молочнокислые продукты, фрукты и овощи).
- Ребенок должен питаться не менее (4 раз в день).
- Нужно стараться есть в одно и то же (время). Организм привыкает к определённому режиму, и тогда пища лучше (усваивается).
- Пищу нужно тщательно (пережевывать).
- Утром перед школой надо обязательно (завтракать).
- Наедаться прямо перед сном очень вредно. Ужинать нужно не меньше чем за (2 часа до сна).
— Одному мудрецу задали вопрос: «Что для человека важнее, богатство или слава?» Он ответил: « Ни то, ни другое, а здоровье. Здоровый нищий счастливее больного короля». А другой мудрец предупреждал: «Мы замечаем, что самое ценное для нас – это здоровье, только когда его уже нет».
— Прислушайтесь к словам мудрецов и твердо запомните, что надежнее всех о своем здоровье можем позаботиться только мы с вами.
- Рефлексия.
-Молодцы! Ребята, наш урок подходит к концу. Пригодятся ли нам эти знания в жизни и почему?
- Итог урока. Итоговая рефлексия.
-А сейчас мы посмотрим, как вы усвоили все то, о чем мы говорили на уроке.
— Тот, кто решил, что о своем здоровье надо заботиться и питаться так, чтобы организм получал только пользу – прикрепите красное яблоко на дерево.
— А тот, кто решил, что всё, что хочется, то и полезно, а о здоровье можно подумать позднее – положите в корзину зеленое яблоко.
Стихотворение О. Комарова.
Белки, жиры и углеводы.
Зачем их знать?
Зачем считать?
Ведь можно просто вкусно есть
И никаких проблем не знать.
Потом они придут к вам сами:
Болезни, полнота, хандра.
Они не спросят:
«Можно к вам ли?»
Подумайте сейчас, друзья,
Что можно есть, а что нельзя.
Спасибо за урок!
- Домашнее задание.
Составить и красиво оформить меню правильного питания и рассказать родителям правила здорового питания.
