Министерство образования, науки и молодежной политики
Краснодарского края
Государственное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение
Краснодарского края
«Динской механико-технологический техникум»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.08 ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ
для профессии 35.01.09 Мастер растениеводства
2021
СОДЕРЖАНИЕ
| стр. | |
ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ |
4 |
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ |
5 |
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ |
8 |
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ |
10 |
- ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.08 ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ
1.1. Область применения программы
Рабочая программа общепрофессиональной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии СПО 35.01.09 Мастер растениеводства укрупненной группы 35.00.00 Сельское, лесное и рыбное хозяйство.
Рабочая программа общепрофессиональной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) при наличии среднего (полного) общего образования. Опыт работы не требуется.
- Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина ОП.08 Физиология и биохимия растений входит в общепрофессиональный цикл ППКРС.
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
- определять физиологические показатели устойчивости растений к неблагоприятным условиям среды.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
- физиологию и биохимию растительной клетки;
- закономерности и методы диагностики водного обмена растений;
- современные представления о химизме процессов фотосинтеза и дыхания, механизме фотосинтетического и окислительного фосфорелирования;
- особенности обмена различных органических веществ растениях;
- закономерности роста и развития растений, приспособление и устойчивости их к различным неблагоприятным условиям;
- основные механизмы регуляции физиологических процессов на разных уровнях организации растительного организма;
- физиологию формирования плодов, семян и других продуктивных частей растений.
1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной общепрофессиональной нагрузки обучающегося 52 часа, в том числе:
обязательной аудиторной общепрофессиональной нагрузки обучающегося 52 часа;
самостоятельной работы обучающегося 0 часов.
- СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем общепрофессиональной дисциплины и виды общепрофессиональной работы
| Вид общепрофессиональной работы | Объем часов |
| Максимальная общепрофессиональная нагрузка (всего) | 52 |
| Обязательная аудиторная общепрофессиональная нагрузка (всего) | 52 |
| в том числе: | |
| лабораторные занятия | |
| практические занятия | 31 |
| контрольные работы | |
| курсовая работа (проект) | |
| Самостоятельная работа обучающегося (всего) | |
| в том числе: | |
| самостоятельная работа над курсовой работой (проектом) | |
| Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета | |
2.2. Тематический план и содержание общепрофессиональной дисциплины ОП.08 Физиология и биохимия растений
| Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) | Объем часов | Уровень освоения | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Раздел 1. Физиология и биохимия растений | ||||
| Тема 1.1. Физиология и биохимия растительной клетки. | Содержание учебного материала | 3 | ||
| 1 | Современные методы и анализы физиологического состояния растения. | 1 | 1 | |
| 2 | Проницаемость протоплазмы и осмотические свойства клетки протоплазмы, и осмотические свойства клетки. | 1 | 2 | |
| 3 | Поглощение и выделение веществ клеткой. | 1 | 2 | |
| Практические занятия | 4 | |||
| Практическое занятие № 1. Сравнение и сходство растительной клетки и животной. | 1 | |||
| Практическое занятие № 2. Сравнение проницаемости мембран живых и мертвых клеток. | 1 | |||
| Практическое занятие № 3. Зависимость между осмотическим давлением, тургорным давлением и сосущей силой клетки. | 1 | |||
| Практическое занятие № 4. Определение осмотического давления методом плазмолиза определение сосущей силы методом струек (по Шардакову) и методом полосок. | 1 | |||
| Тема 1.2. Фотосинтез, общая характеристика и значение фотосинтеза в природе. | Содержание учебного материала | 4 | ||
| 1 | Структурная организация фотосинтетического аппарата. | 1 | 2 | |
| 2 | Пигментные системы фотосинтеза. Cветовая фаза фотосинтеза. Образование АТФ: xемиосмотическая гипотезы. Механизм синтеза АТФ. | 1 | 2 | |
| 3 | Цикл Кальвина. Цикл Хетча-Слека-Карпилова,САМ-тип фотосинтеза, фотодыхание. | 1 | 2 | |
| 4 | Продукты световой и темновой фазы. Экология фотосинтеза | 1 | 2 | |
| Практические занятия | 4 | |||
| Практическое занятие № 5. Химические свойства пигментов листа. Оптические свойства пигментов. | 1 | |||
| Практическое занятие № 6. Демонстрация фотосенсибилизирующей активности хлорофилла в модельном опыте | 1 | |||
| Практическое занятие № 7. Определение интенсивности фотосинтеза по поглощению СО 2 в токе воздуха. | 1 | |||
| Практическое занятие № 8. Особенности фотосинтеза у С3 и С4 – растений. | 1 | |||
| Тема 1.3. Дыхание и его биологическая роль в жизни растений. | Содержание учебного материала | 4 | ||
| 1 | Общая характеристика дыхания. Значение дыхания в жизни растений. | 1 | 2 | |
| 2 | Ферментные системы дыхания. Пути дыхательного обмена. | 1 | 2 | |
| 3 | Гликолитический и апотомический путь окисления дыхательного субстрата. | 1 | 2 | |
| 4 | Энергетика дыхания. Экология дыхания. | 1 | 2 | |
| Практические занятия | 4 | |||
| Практическое занятие № 9. Определение активности каталазы газометрическим путем. | 1 | |||
| Практическое занятие № 10. Определение интенсивности дыхания сухих и проросших семян. | 1 | |||
| Практическое занятие № 11. Определение интенсивности дыхания семян в закрытом сосуде при различных температурах. | 1 | |||
| Практическое занятие № 12. Определение интенсивности семян в токе воздуха. | 1 | |||
| Тема 1.4. Водный режим растений. | Содержание учебного материала | 3 | ||
| 1 | Состояние воды в биологических объектах и ее значение в жизнедеятельности растительного организма | 1 | 2 | |
| 2 | Двигатели и путь водного потока в целостном растении. Механизмы поступления и транспорт воды по растению. Выделение воды растением (транспирация). | 1 | 2 | |
| 3 | Физиологические показатели, применяемые для установления необходимости полива. | 1 | 2 | |
| Практические занятия | 4 | |||
| Практическое занятие № 13. Формы воды в растениях. | 1 | |||
| Практическое занятие № 14. Определение интенсивности транспирации и относительной транспирации с помощью технических весов. | 1 | |||
| Практическое занятие № 15. Явление осмоса. | 1 | |||
| Практическое занятие № 16. Тургор растительной клетки. | 1 | |||
| Тема 1.5. Рост и развитие растений | Содержание учебного материала | 3 | ||
| 1 | Закономерности роста и развития растений и формирование урожая. | 1 | 2 | |
| 2 | Понятие об онтогенезе, росте и развитии растений. | 1 | 2 | |
| 3 | Фитогормоны как факторы, регулирующие рост и развитие целостного растения. | 1 | 2 | |
| Практические занятия | 5 | |||
| Практическое занятие № 17. Изучение действия гетероакусина на рост корней | 1 | |||
| Практическое занятие № 18. Зависимость роста от экологических факторов. | 1 | |||
| Практическое занятие № 19. Покой растений, его прерывание и продление. | 1 | |||
| Практическое занятие № 20. Движение растений. | 1 | |||
| Практическое занятие № 21. Наблюдение периодичности роста древесных побегов. | ||||
| Тема 1.6. Образование и превращение веществ в растениях. | Содержание учебного материала | 2 | ||
| 1 | Восстановление нитратов в растениях. Образование аминокислот. | 1 | 2 | |
| 2 | Распад и окисление жиров. | 1 | 2 | |
| Практические занятия | 5 | |||
| Практическое занятие № 22. Изучение действия инвертина на сахарозу. | 1 | |||
| Практическое занятие № 23. Липиды и их свойства. | 1 | |||
| Практическое занятие № 24. Превращение веществ при прорастании семян. | 1 | |||
| Практическое занятие № 25. Обнаружение запасных веществ в растительных объектах. | 1 | |||
| Практическое занятие № 26. Определение кислотного числа жира. | ||||
| Тема 1.7. Приспособление и устойчивость растений. | Содержание учебного материала | 2 | ||
| 1 | Оценка физиологического состояния, адаптационный потенциал. Холодоустойчивость растений. | 1 | 2 | |
| 2 | Физиолого-биологические изменения; теплолюбивых растений при положительных температурах; морозоустойчивость растений. | 1 | 2 | |
| Практические занятия | 5 | |||
| Практическое занятие № 27. Определение жароустойчивости растений (по Мацкову). | 1 | |||
| Практическое занятие № 28. Защитное действие сахарозы на цитоплазму при отрицательных температурах. | 1 | |||
| Практическое занятие № 29. Определение жизнеспособности озимых культур, окрашивание тканей. | 1 | |||
| Практическое занятие № 30. Диагностика солеустойчивости листьев растений по интенсивности разрушения хлорофилла. | 1 | |||
| Практическое занятие № 31. Определение факторов улучшения роста, развития и качества продукции. | 1 | |||
| Всего: | 52 | |||
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета Агрономии.
Технические средства обучения: персональный компьютер с лицензионным программным обеспечением, принтер, сканер, мультимедийный проектор.
Оборудование учебных кабинетов и рабочих мест кабинетов:
— столы, стулья по количеству обучающихся;
— рабочее место преподавателя;
— комплект учебно-методической документации
— комплект учебно-наглядных пособий: объемные модели органов растений (плоды, строение цветка); плакаты (морфологические признаки почвы, классификация сорняков, приемы обработки почвы, технологии возделывания культурных растений).
3.2. Информационное обеспечение обучения. Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
- Алехина Н.Д., Физиология растений: Учебник для студентов вузов. / Ю.В. Балнокин В.Ф. Гавриленко и др.; Под ред. И.П. Ермакова. – М.: Издательский центр «Академия», 2005.
- Беликов П.С. Физиология растений: Учебное пособие. / П.С. Беликов, Г.А. Дмитриева. – М.: Изд-во РУДН, 2002.
- Веретенников А.В. Физиология растений; Учебник.-/А.В.Веретенников. –М.: Академический Проект. 2006.
- Кретович,В.Л. Биохимия растений /В.Л. Кретович. – М.: Высшая школа, 2000.
- Кузнецов В.В. Физиология растений / В.В. Кузнецов, Г.А. Дмитриева. – М.: Высшая школа, 2005.
- Курсанов А.Л. Транспорт ассимилятов в растении /А.Л. Курсанов. – М.: Наука, 1999.
- Лебедев С.И. Физиология растений / С.И. Лебедев. – М.: Колос, 2008.
- Либберт Э. Физиология растений / Э. Либберт. – М.: Мир, 2006.
- Медведев С.С. Физиология растений: Учебник. / С.С. Медведев. — СПб.: Изд-во Санкт-Петерб. ун-та, 2004.
- Плешков Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений / Б.П. Плешков. – М.: Агропромиздат, 2007.
- Полевой В.В. Физиология растений / В.В. Полевой. – М.: Высшая школа, 2006.
- Словарь терминов и понятий по физиологии и биохимии растений/ Уч. пособие. М.:ФГОУ ВПО РГАУ – МСХА им. К.А. Тимирязева. 2007.
- Третьяков Н.Н. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений. / Н.Н. Третьяков, Е.И. Кошкин, Н.М. Макрушин и др.; Под ред. Н.Н. Третьякова. – М.: Колос, 2000.
- Якушкина Н.И. Физиология растений / Н.И. Якушкина, Е.Ю. Бахтенко. – М.: Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС, 2005.
Дополнительные источники:
- Шапиро Я. С., Агробиология: учебное пособие.- С-Пб.: Лань, 2018
- Шумакова Е.В., Ботаника и физиология растений М.: Академия, 2013
- Третьяков Н.Н. Основы агрономии. М.: «Академия», 2014
Интернет-ресурсы:
http://elibrary.asu.ru
http://elibrary.ru
https://link.springer.com/
http://www.biolib.de/
https://biomolecula.ru/
http://cyberleninka.ru/
https://bioumo.ru/
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, выполнения контрольных работ, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, исследований.
| Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания) |
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
| Уметь:
— определять физиологические показатели устойчивости растений к неблагоприятным условиям среды. |
Входной контроль – письменный опрос
Текущий контроль — устный опрос, контроль за выполнение практического задания в ходе практического занятия № 1-31 Рубежный контроль – письменный опрос Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета — тестирование |
| Знать:
— физиологию и биохимию растительной клетки; — закономерности и методы диагностики водного обмена растений; — современные представления о химизме процессов фотосинтеза и дыхания, механизме фотосинтетического и окислительного фосфорелирования; — особенности обмена различных органических веществ растениях; — закономерности роста и развития растений, приспособление и устойчивости их к различным неблагоприятным условиям; — основные механизмы регуляции физиологических процессов на разных уровнях организации растительного организма; — физиологию формирования плодов, семян и других продуктивных частей растений. |

