Учитель: Ромащенко Татьяна Юрьевна

Дата: 05.12.2025

Предмет: английский язык

Класс: 6

Тема урока: Приготовление еды – это здорово! (Cooking food is great!)

Единица содержания: применять способ описания приготовления еды для выражения своих рекомендаций и аргументированного мнения о ней

Цели:

обучающий аспект:

— знать лексику по теме “Приготовление еды” (познавательные УУД);

— уметь применять изученную лексику при описании приготовления еды в измененной коммуникативной ситуации (коммуникативные УУД);

— уметь давать рекомендации и аргументы при выражении своего мнения о еде (коммуникативные УУД);

развивающий аспект:

— развивать логическое мышление при выполнении заданий по чтению (познавательные УУД);

— развивать устную речь (коммуникативные УУД);

— развивать умение самостоятельно ставить цель, планировать и оценивать свою деятельность (регулятивные УУД);

воспитывающий аспект:

— воспитывать стремление к применению в жизни приобретенного на уроке позитивного опыта (личностные УУД);

— воспитывать культуру продуктивного сотрудничества при работе в паре/группе, формировать навыки коммуникативного общения (коммуникативные УУД);

— прививать положительное отношение к оценке, самооценке (регулятивные УУД).

Тип урока: урок закрепления знаний

Этапы урока:

— подготовка к активной учебно-познавательной деятельности,

— домашнее задание,

— закрепление,

— итог на рефлексивной основе.

Ход урока

Подготовка к активной учебно-познавательной деятельности (7 мин)
Задача: актуализация знаний и умений, обеспечение мотивации, принятия цели, готовности к активной учебно-познавательной деятельности.Метод: /репродуктивный, продуктивный/.Форма работы: /фронтальная, парная, индивидуальная/.
Деятельность учителя	Деятельность обучающихся
Назовите, каких известных шеф-поваров и какие известную еду вы видите в кроссенсе.С помощью кроссенса определите тему урока и цель урока.Задание 1. Посмотрите видео о приготовлении банановых блинов известным английским шеф-поваром Джейми Оливером и выберите, какие утверждения являются верными, а какие – неверными (работа в паре).	Учащиеся называют в кроссенсе следующие изображения: Джейми Оливер, Константин Ивлев, Ренат Агзамов, салат из тунца, пицца, чизкейк, паста (Болоньезе) и имбирно-шоколадные брауни, затем определяют тему урока (Приготовление еды) и цель урока (уметь описывать приготовление еды и давать аргументированные рекомендации своих блюд).Задание 1. Смотрят видео и определяют верные/неверные утверждения. Ссылка на видео: Banana Pancakes | Jamie OliverПроверка: по ключам. Оценивание: 0-1-2
Домашнее задание (3 мин)
Задача: обеспечить понимание цели, содержания и способов выполнения домашнего задания, реализация условия успешного выполнения домашнего задания каждым обучающимся в соответствии с актуальным уровнем его развития.Метод: /репродуктивный, продуктивный/.Форма работы: /индивидуальная/.
Деятельность учителя	Деятельность обучающихся
Информация о домашнем задании.	Знакомятся с дифференцированным домашним заданием: Задание 1 (уровень 1): заполните текст о приготовлении русского национального блюда (пельмени) пропущенными словами.Задание 2 (уровень 2): поставьте по порядку предложения в рецепте приготовления русского национального блюда – борща.Задание 3 (уровень 3 – творческое задание): оформите постер с любым национальным/любимым блюдом, опишите его ингредиенты и рецепт, дайте свое аргументированное мнение/рекомендации о данном блюде.Задают уточняющие вопросы.
Закрепление (30 мин)
Задача: обеспечение самостоятельного усвоения новых знаний и способов действий на уровне применения в знакомой ситуации. Метод: /репродуктивный, продуктивный/.Форма работы: /индивидуальная, групповая/.
Деятельность учителя	Деятельность обучающихся
Задание 2:(уровень 1) прочитайте рецепт приготовления блинов с яблоками и корицей и вставьте в него пропущенные глаголы (индивидуально).(уровень 2) поставьте предложения, описывающие рецепт приготовления блинов с яблоками и корицей, в правильном порядке (индивидуально).Задание 3 (работа в группе): «Битва шеф-поваров и их команд».Правила:1. Выберите шеф-повара вашей команды.2. Выберите одно блюдо из кулинарной книги.3. Подготовьте презентацию вашего блюда:а) назовите ингредиенты блюда (2 балла), б) опишите рецепт блюда (2 балла),в) дайте общие рекомендации данного блюда с аргументацией общего мнения о данном блюде (2 балла).Задание 4 (бонус). Выскажите свое мнение, почему нужно/важно уметь готовить еду.	Задание 2:(уровень 1) читают рецепт и вставляют в него пропущенные глаголы.Проверка: по ключам. Оценивание: 0-1-2(уровень 2) ставят предложения в рецепте в правильном порядке.Проверка: по ключам. Оценивание: 0-1-2Задание 3: «Битва шеф-поваров и их команд» — команды готовят презентацию своих блюд.План презентации блюда:ученик 1 (уровень 1): называет ингредиенты блюда;ученик 2 (уровень 2): описывает рецепт блюда;ученик 3 (уровень 3): представляет общие рекомендации данного блюда с аргументацией общего мнения о данном блюде.Проверка: учителем. Оценивание: 0-6 балловГлавный критерий – это решение коммуникативной задачи: все 3 пункта задания успешно выполнены учащимися.Задание 4 (бонус). Высказывают свое мнение, почему нужно/важно уметь готовить еду.
Итог на рефлексивной основе (5 мин)
Задача: обеспечить анализ, оценку собственной деятельности каждым обучающимся с учетом поставленных в начале урока целей, получение обучающимися информации о реальных образовательных результатах, определение личной комфортности обучающихся на уроке,выражение степени удовлетворенности индивидуальной и совместной учебной деятельностью и мотивация к ее дальнейшему продолжению.Метод: /репродуктивный, продуктивный/.Форма работы: /индивидуальная/.
Деятельность учителя	Деятельность обучающихся
Определяет достижимость цели.Подведение итогов работы на уроке.Рефлексия в форме утверждений.	Подводят итоги работы на уроке: выставляют оценку по критериям.Высказывают мнение о своих результатах.

Приложение 1

Self-assessment table

Задания	Критерии оценивания
1. Watch the video about making banana pancakes by Jamie Oliver and choose which statements are T (True) or F (False).	0 – 1 — 2
2. Level 1: read a recipe for “Apple and Cinnamon Pancakes”. Complete the recipe with the correct verbs: add, chop, fry, melt, mix, peel, pour, stir. Level 2: put the sentences (1-7) in the recipe for “Apple and Cinnamon Pancakes” in the correct order.	0 – 1 — 2
3. Group work: «The battle of the chefs and their teams». Make a presentation of your dish: 1) ingredients, 2) the recipe, 3) recommendations.	0 – 1 – 20 – 1 – 20 – 1 — 2
4. Give your opinion: Is it important (necessary) if you can cook? (bonus)	0 – 1 — 2
Итог: 0-4 – “2”, 5-6 – “3”, 7-8 – “4”, 9-10 – “5”

Приложение 2

WORKSHEET

The topic of the lesson: ______________________________________________________

Task 1. Watch the video about making banana pancakes by Jamie Oliver and

choose which statements are T (True) or F (False).

1. Jamie uses a large non-stick pan to cook the pancakes. ____________________

2. The banana is cooked in a little olive oil before adding the batter. ____________________

3. The pancakes take about 20 minutes to cook. ____________________

4. Jamie adds fruit and nuts as a topping with Greek yoghurt. ____________________

5. The banana pancakes are served with maple syrup in the video. ____________________

Points: 0-2 – “0”, 3-4 – “1”, 5 – “2”

Task 2 (level 1). Read a recipe for “Apple and Cinnamon Pancakes”. Complete the recipe with the correct verbs: add, chop, fry, melt, mix, peel, pour, stir.

1. First, ____________ an apple and ____________ it into small pieces.

2. In a bowl, ____________ the flour, milk, and egg together.

3. Then, ____________ the chopped apple and a pinch of cinnamon to the mixture and ____________ well.

4. ____________ some butter in a pan.

5. ____________ the pancake mixture into the hot pan and ____________ the pancake for 2 minutes on each side.

Points: 0-2 – “0”, 3-4 – “1”, 5 – “2”

Task 2 (level 2). Put the sentences (1-7) in the recipe for “Apple and Cinnamon Pancakes” in the correct order.

1. Finally, enjoy your pancakes with honey or syrup!

2. Add the chopped apple and cinnamon to the mixture and stir.

3. Melt a little butter in a frying pan.

4. First, peel and chop one apple.

5. Pour the mixture into the pan and fry the pancake for 2 minutes on each side.

6. In a large bowl, mix the flour, milk, and egg.

7. Your pancake is ready when it is golden brown.

Your answer: __________________________

Points: 0-3 – “0”, 4-5 – “1”, 6-7 – “2”

Task 3 (group work): “A battle of the chefs and their cooking teams”.

Steps:

1. Work in two teams of three. Choose your head chef in your team.

2. Choose ONE favourite dish from the cookbook.

3. Prepare the presentation of your dish:

a) describe the ingredients (max — 2 points),

b) describe the recipe (max — 2 points),

с) give your recommendations with arguments on the dish (max — 2 points).

You have 5-7 minutes to prepare it.

ingredients(level 1)	the recipe(level 2)	recommendations(level 3)
1. __________________2. __________________3. __________________…	1. __________________2. __________________3. __________________…	We can recommend our dish because 1. ___________________________2. ___________________________3. ___________________________…

Recommendations (examples):

We can recommend our dish because We would recommend our dish because

it’s tasty (delicious/spicy)it contains healthy ingredients (such as/like …)it contains vitamins and mineralsit includes vegetables (oily fish, dairy products, nuts)it is easy and fast to cookit has got simple ingredients (rice, pasta, chicken, fish)it’s cheap (it isn’t expensive)it’s good for health (body, skin, brain, muscles)It’s rich in protein (carbohydrates)it’s low-fat/fat-free/low-calorieit has got few calories/(a) little fat(your ideas)

Task 4 (bonus). Give your opinion on the question: why is it important/necessary to know how to cook? Give your arguments/examples.

I think thatIn my opinion,To my mind, I’m sure thatI believe thatI guess that	it’s a good ideait’s importantit’s necessaryit’s great	— to know how to cook — if you can cook- if you can make tasty dishes- if you can cook healthy dishes- if you can cook your favourite dishes	because …— cooking is a great creative activity- cooking can become an interesting hobby- cooking can unite (bring together) family members- you can take part in a cooking show on TV (a cooking contest during holidays)- cooking skills will help you to build a happy family in the future- your parents will be proud of you- your friends will admire you- cooking skills will be useful if you travel (go hiking), if you live in a campus (in a host family)- you won’t be hungry- you will be healthy- you will impress your friends- you can save money(your ideas)

Приложение 3

HOMEWORK:

Task 1 (level 1): complete the text about Russian national dish “Pelmeni”

with the missing words: boil, chop, fold, press, roll, cook.

«To make pelmeni, you need minced meat, onions, and dough. First, (1) __________ the onion and mix it with the meat. Then, (2) __________ the dough into thin circles. Put a little meat in the center of each circle. Next, (3) __________ the dough to make a half-moon shape and (4) __________ the edges together. After that, (5) __________ a large pot of water with salt. Finally, (6) __________ the pelmeni in the boiling water for a few minutes until they float to the top.»

Task 2 (level 2): put the sentences (A-G) describing how to cook Russian national soup “Borscht” in the correct order. One sentence is extra and does not belong to the recipe.

A. Finally, add some fresh herbs like dill and a spoonful of sour cream before serving.

B. Next, peel and grate the beetroot and carrots.

C. First, put the beef and cold water into a large pot, bring to a boil, and then simmer for about an hour to make a broth.

D. Then, fry the chopped onion in a pan with some oil until it is soft.

E. After that, add the grated beetroot and carrots to the onion and cook for a few more minutes.

F. Now, add the fried vegetables and shredded cabbage to the beef broth and cook for another 20 minutes.

G. You can eat borscht with a slice of black bread.

Your answer: 1 — ___, 2 — ___, 3 — ___, 4 — ___, 5 — ___, 6 — ___, 7 (extra) — ___

Task 3 (level 3 – a creative task): make up a poster with your favourite dish,

in the poster describe its ingredients and its recipe, give your recommendations on the dish.

Приложение 4

ANSWER KEY (the lesson’s tasks):

Task 1. 1. True 2. True 3. False (They take about 5-10 minutes) 4. True 5. False (He uses honey, not maple syrup)

Video Script (summary) Ссылка: Banana Pancakes | Jamie Oliver

I’m going to make banana pancakes that are fluffy American-style, and you can make them in literally 5 to 10 minutes. Get a large non-stick pan and put it on medium heat, then add a little olive oil. Put banana slices in the pan and fry them for about one and a half to two minutes until they caramelize and get gooey. Then add the pancake batter on top. You’ll see bubbles on the surface after about two minutes, which means you can flip the pancake over to cook the other side for a couple of minutes. The pancakes look great, so put them on a plate, add some Greek yoghurt, and then some fruit and nuts on top. Finally, drizzle with honey. The banana pancakes are so simple and delicious, with a little cinnamon kick, which makes them really special

Task 2 (level 1). Answers: 1. peel, chop; 2. mix; 3. add, stir; 4. melt; 5. pour, fry

Task 2 (level 2). Correct Order (answers): 4, 6, 2, 3, 5, 7, 1

ANSWER KEY (homework):

Task 1 (level 1). 1. chop, 2. roll, 3. fold, 4. press, 5. boil, 6. cook)

Task 2 (level 2).

1-C (First, put the beef and cold water into a large pot…)

2-B (Next, peel and grate the beetroot and carrots.)

3-D (Then, fry the chopped onion in a pan…)

4-E (After that, add the grated beetroot and carrots to the onion…)

5-F (Now, add the fried vegetables and shredded cabbage to the beef broth…)

6-A (Finally, add some fresh herbs… before serving.)

7-Extra Step: G (You can eat borscht with a slice of black bread.) — This is a serving suggestion, not a cooking step.

Приложение 5

Tuna Salad
10 minutes prep20-25 minutes cook	Serves 4
The ingredients for the salad:• 8 new potatoes• 115 g (grams) of French beans• 3 eggs• 250 g (grams) of cherry tomatoes• some leaves of lettuce• ½ (half of) a small red onion• 400 g (grams) of canned tuna fish	The ingredients for the dressing• 3 tbsp (tablespoons) of olive oil• 1 dessertspoon of wine vinegar• ½ tsp (half of a teaspoon) of French mustard• salt and freshly ground black pepper
The recipe:1. Boil the new potatoes and cut them in half.2. Trim (cut) the beans and boil them in the saucepan for 5 minutes.3. Boil the eggs for 8 minutes, then shell the eggs and cut them into quarters.4. Slice the tomatoes in half.5. Add the lettuce leaves.6. Slice the red onion.5. Put the olive oil, vinegar, mustard, salt, and pepper into the jar, mix them and make the dressing.6. Put the lettuce, potatoes, tuna, tomatoes, red onions, beans and eggs in the bowl.7. Drizzle the dressing over the salad.
RecommendationsWe can recommend our dish “Tuna Salad” because …1) it’s delicious. It has got some species (salt, ground pepper, mustard and vinegar)2) it contains healthy and simple ingredients such as fish (tuna) and vegetables (cherry tomatoes, lettuce, potatoes, French beans, onions). 3) Eggs contain protein. It is good for our health (for our muscles).4. This dish has got a lot of minerals and vitamins.5. It is easy and fast to cook (about 25 minutes).6. It is low-fat and contains only olive oil.

Perfect Pasta
20 minutes prep25 minutes cook	Serves 4
The ingredients:• 1 onion• 1 garlic clove• 2 tbsp (tablespoons) of olive oil• 800 g (grams) of tinned chopped tomatoes• 1 tbsp (tablespoon) of tomato purée [ˈpjʊəreɪ]• salt and freshly ground black pepper• 250 g (grams) of pasta• 400 g (grams) of favourite sausages• 50 g (grams) of Cheddar cheese
The recipe:1. Preheat the oven to 220°C (degrees centigrade). 2. Peel the onion and the garlic, chop them and fry them in the frying pan. 3. Add the tinned tomatoes and tomato purée [ˈpjʊəreɪ] and stir well.4. Cook the pasta sauce over a low heat for about 10 minutes, then add some salt and pepper.5. Boil pasta in salted water in the saucepan for about 12 minutes, then drain it in a colander.6. Fry or grill the sausages for 10-12 minutes, then cut them into slices.7. Grate the cheese for the topping. 8. Stir the cooked pasta and the sliced sausages into the tomato sauce, then put the mixture into the baking dish.9. Sprinkle the grated cheese over the pasta. Bake for 20-25 minutes until the topping is crisp.
RecommendationsWe can recommend our dish “Perfect Pasta” because …1. it’s tasty. It has got some species (salt, pepper, garlic).2. it contains healthy and simple ingredients such as pasta, tinned tomatoes, onion and garlic.3. cheese contains calcium as a dairy product. It is good for our health.4. pasta has got some healthy carbohydrates and they are good for our brain.5. it is low-fat as the main ingredient is pasta.6. it is easy and fast to cook (about 25 minutes).7. it includes sausages, but they have got a little fat.