Перова Татьяна Васильевна
учитель начальных классов
высшей кв. категории,
МОУ «Киришская средняя общеобразовательная школа №6»
г. Кириши, Ленинградской области
«Чем дальше в будущее входим,
тем больше прошлым дорожим…»
Исследовательский проект
«Светлый праздник Рождества»
Цель: создать условия для приобщения детей к духовно-нравственному наследию России и её историческим истокам, способствовать укреплению русских традиций празднования Рождества Христова.
Ход занятия:
Здравствуйте уважаемые участники нашего праздника!
На свете нет другого праздника любви и света, который объединяет всех людей. Везде, где живут христиане, празднуется этот день, его каждый год с благоговением ждут и дети, и взрослые.
Что же это за праздник? (Верно это Рождество Христово)
Рождество — один из любимых праздников во всем мире, пропитанный особой атмосферой ожидания чуда. Католики отмечают его 25 декабря, православные – 7 января. Но несмотря на разницу в календарях, суть праздника одна – радость по поводу рождения младенца Иисуса Христа.
В России существовало и существует огромное количество традиций, связанных с его празднованием. В какое время суток праздновать, как должен быть накрыт стол, какие песни нужно петь. Сегодня Рождество в России — это больше светский праздник, о многих традициях уже не вспоминают и не все соблюдают пост перед Рождеством. Но несмотря на это – Рождество остается светлым праздником, когда встречаются всей семьей за большим столом, ждут гостей и дарят подарки. Каждый русский человек должен знать обряды и традиции своего народа. О них мы сегодня и поговорим.
Русская изба
А начнём мы, конечно же, с русской избы. Крестьянский дом называли родной, родимый, как называют дорогого человека. Дом – кров по своей значимости находился в одном ряду таких понятий, как жизнь, добро, родная земля.
Выступает 1 группа Русская изба!
Мама Коли
– Ребята, а вы знаете почему в сказках баба-яга жила в избушке на курьих ножках, и у зайка изба была лубяная, а у лисы ледяная ? Почему именно изба, а не коттедж, хижина, небоскреб ?)
…
Правильно, потому что наши предки издревле строили себе избы!! Вот про избу, а вернее про северную избу мы вам и расскажем.
Раньше люди жили в землянках, но постепенно в они улучшали и совершенствовали свое жилище …появились очаг, а позже печь, полы из досок, окна, дом подняли выше над землей …и постепенно, за несколько веков жилище превратилось в избу. ( показываем фото ИЗБ)
Коля
что же обязательно было в северной избы?
строили избы в 6 стенок. основное помещение, сени, скотный двор или хлев. все под одной крышей. чтобы в морозы не выходить на улицу лишний раз. ( Показываем плакат со схемой шестистенки)
мама Ксюши
на скотном дворе держали всех животных. Коровы, лошадь, кур, овец. там же держали дрова и сено.
Сени объединяли помещения, не давали холоду с улицы проникнуть в дом.
весь дом был поднят высоко над землёй, летом чтобы продувало и бревна не гнили. зимой это все закрывали дерном ветками заваливали снегом, для тепла. отсюда и название завалинка! ( на макете показываем Завалинку)
Ксюша
обязательным украшением дома был конек. его крепили на крышу. обычай украшать головой коньяк или другого животного, пришел от предков. а не приносили в жертву животное и прикрепляли череп, чаще коня, на крышу, чтобы отгонять злых духов. (на макет крепим конек)
Мама Алины
В избе обязательно была печь! ей отводится главное место и самая важная роль. Она и кормила и обогревала. (крепим на макет ПЕЧЬ)
Её ставили в углу от входа. угол за печкой отгораживали занавеской. это место называлось бабий кут. это была женской половины дома. здесь готовили еду, занимались рукоделием. чужой мужчина не имел права сюда заходить.
Алина
рядом с мамой всегда были маленькие дети. для самых маленьких с потолка подвешивали люльку. ( на макет крепим ЛЮЛЬКУ) старшие дочери помогаю маме по хозяйству и во время сватовства выходили ,,из-за печки,,
Вика
остальная часть дома считалось мужской половиной. главным здесь был красный угол. чаще всего он был по диагонали от печки. это был угол самый освещенный в доме. туда ставили иконы. Это место в доме было святым и чистым. (Обозначить красный угол на макете)
Мама Вики
под иконами, под образами, было почетное место главы семьи. по правую и по левую руку от него садились сыновья.
| На чем же они сидели?..по всему периметру избы прямо из стен были сделаны лавки. на них сидели ,на них спали, под ними хранили обувь и инструмент. Над входом в избу, у печки были широкие палати. В избе были деревянные скамьи. И ставили как дополнительные места для сидения и подставляли к лавкам, чтоб было больше места спать. (показать Лавки на макете) Мама Даши О чем же мы не рассказали вам ребята, что было важного и нужного в избе, без чего и сейчас нет ни одного дома?…правильно, стол! Его ставили в красный угол, вокруг него собиралась вся семья. За столом отмечали все праздники. Если за столом не ели, то на нем разрешалось ставить только хлеб. К праздникам стол накрывали нарядной скатертью. |
| Даша. . (ставим стол в макет) хлеба ни куска, так и стол доска. Стол — пристол! Его относили к священным предметам… воспрещалось стучать по столу, и уж конечно ругаться за столом. |
| Мама Коли К праздникам избу украшали, наряжали! На иконы накидывали шитые полотенца, доставали праздничные скатерть и посуду. Одним из самых светлых и важных праздников считалось Рождество !! |
Русский национальный костюм
История всегда вызывает огромный интерес у людей потому, что мы хотим знать историю своего народа.
Национальная одежда – русский национальный костюм – это часть истории. В одежде отражается душа народа. Русский костюм удивляет своим разнообразием. У каждого узора и покроя есть своя история. Это делает русский костюм уникальным. По одежде можно узнать о традициях и обычаях своего народа.
Выступает 2 группа Русский костюм
(всё по слайдам)
Русская кухня
Русская кухня Русская национальная кухня самобытна и интересна. История русской кухни невозможно отделить от истории нашей Родины. На протяжении своего многовекового существования она впитала и творчески переработала кулинарные традиции многих народов и поколений: от татар до французов.
Выступает 3 группа Русская кухня
Вика Гfрюшина: Еда. Коротенькое слово,
Но есть в нём сила, удаль, стать!
И мы готовы снова, снова
Три эти буквы покупать!
Наше выступление хочется начать с таких слов:
Щи да каша — пища наша! Так говорили наши прабабушки и это действительно были основные блюда русской кухни. Как вы думаете дети какие были продукты на Руси ? Были репа, капуста, редька, огурцы, фрукты, ягоды, грибы, рыба и иногда мясо. Изобилие злаков – рожь, пшеница, овёс, просо, горох, чечевица – позволяли готовить множество сортов хлебов, блинов, каш, квасов.
Частые строгие посты (220 дней в году), во время которых православные могли есть только растительную пищу и иногда рыбу, способствовали появлению множества постных супов, закусок, вторых блюд и десертов. Постные блюда богаты витаминами и микроэлементами, но не содержат жиров, что позволяет очистить организм и дать ему сил для тяжёлой крестьянской работы. Во время нестрогих постов русский стол изобиловал всевозможными рыбными блюдами, её пекли, фаршировали грибами и кашей, вялили и варили. Кашу на Руси ели как самостоятельное блюдо и как гарнир к рыбе и мясу. Большое количество каши готовили при коллективных работах, особенно при жатве, когда требовалось накормить целую артель. Лучшими кашами считались крутые, рассыпчатые. А вы знаете что такое крутая каша? Слово суп пришло из французского, а в древности жидкие блюда на Руси называли похлёбкой. Придавалось большое значение супам и было множество рецептов на все случаи жизни. Летом обычно ели холодные супы: окрошки и ботвиньи на квасе, свекольники, лёгкие овощные супы. Если не было поста, готовили лапшу с мясом, грибами. Щи, борщи, солянки, рассольники и уха делали стол разнообразным и не требовали дорогостоящих ингредиентов. Мальчики садятся за стол и требуют от хозяйки подать окрошку. Настя приносит кастрюлю с окрошкой. Дети, а вы знаете из чего готовили окрошку?
Русская окрошка готовится из двух овощей. Один овощ обязательно имеет нейтральный вкус (варёный картофель, брюква, морковь, свежие огурцы), а другой имеет ярко выраженный вкус и запах (петрушка, сельдерей, эстрагон). В окрошку добавляют рыбу с нейтральным вкусом, говядину или курятину. Обязательные элементы окрошки – варёные яйца и сметана. В качестве приправы используется горчица, чёрный перец или солёные огурцы. А потом мальчики требуют щи. Вика приносит кастрюлю со щами. А щи из чего варились и какие разновидности щей вы знаете?
Щи – одно из древнейших блюд русской кухни. Они замечательны тем, что не знают сословных границ. Хотя богатые и бедные используют различные ингредиенты для приготовления щей, основной принцип не меняется. Специфический вкус щей получается только в русской печи, где щи настаивались несколько часов после готовности. Обязательные компоненты щей – капуста и кислый элемент (щавель, яблоки, рассол). В щи добавляется морковь или корень петрушки, пряные травы (зелёный лук, сельдерей, укроп, чеснок, перец), мясо и иногда грибы. Кислые щи готовятся из квашеной капусты; серые щи – из внешних зелёных капустных листьев; зелёные щи — из щавеля. Мальчики требуют ухи. Настя приносит кастрюлю с ухой. Из чего варили уху?
Ухой первоначально называли мясной бульон. Только в 17 веке за этим словом закрепилось его современное значение – рыбный бульон или суп. Классическая уха – это крепкий бульон, подаваемый к рыбным пирогам. Для ухи подходит речная рыба небольших размеров. Каждый вид рыбы в русской кухне готовили отдельно, не смешивая с другими, чтобы насладиться чистым вкусом. А какие блюда из мяса вы знаете?
Ещё готовились мясные и рыбные блюда и каши. Зачастую большие куски мяса варились в супе или каше и подавались как отдельное блюдо. В древней русской кухне не приветствуется измельчение мяса, оно готовится и подаётся целым куском. Пример этого обычая – жаркое из целой птицы, молочного поросёнка или окорок. Единственное исключение из правил – холодец или студень. А что подавали на десерт?
Завершали русскую трапезу десерты. В русской кухне существует множество мучных блюд: пирожки, блины, пряники, куличи, ватрушки, сырники, кулебяки, расстегаи.
А сейчас мы загадаем загадки о еде, а вы попробуйте отгадать:
| Настя Лубянова: Для любимой бабушки
Испекли оладушки. Так румяны и вкусны Эти пышные….( блины) |
Максим Гайдабура: Он испёкся в русской печке,
Покатился за крылечко. У него румяный бок. Это вкусный…..( колобок) |
| Даня Бойович: Мы с Серёжкой на неделе
Два часа в кустах сидели, Нас его сестрёнка Маша Накормить хотела…( кашей) |
Фёдор Абрамов: В воду сахар, из продуктов,
Сыплем только сухофрукты, Варим где-то час, и вот Получается……(компот) |
Вот такая разнообразная была еда на Руси, а на праздники готовились отдельные праздничные блюда. Поговорим о праздновании Рождества Христова. Ранее, Рождества Христова все ждали с нетерпением и готовились к его празднованию всегда заранее. Перед празднеством люди в доме наводили чистоту и порядок, ярко наряжали ёлку и как говорится, всем миром готовили вкусные угощения и блюда к праздничному столу. В канун Рождества устраивался известный всем – сочельник. А трапеза была один раз – в ужин. Многие строго придерживались поста и не притрагивались к еде до позднего вечера, иными словами – до первой звезды. С наступлением вечера все садились за стол и ужинали постными блюдами. Можно было поесть вареники, запеканки, разные овощи и рыбу. Зато на великое Рождество стол был – загляденье.
- Чтобы накрыть рождественский стол, под скатерть укладывался пучок сена или соломы – в напоминание о яслях, в которых лежал Христос. Под столом крепился какой-нибудь железный предмет – железо считалось символом здоровья. По традиции на Рождество на стол нужно поставить 12 разных блюд. Конечно, вряд ли получится приготовить 12 полноценных блюд, поэтому за блюда сойдут и блюдца с орешками, конфетами и т.д. Впрочем, это не слишком строгое правило. В качестве главного блюда подавался гусь с яблоками или запеченная курица с овощами. К ним подавались салаты, пирожки и другие сладости. К традиционным рождественским блюдам в России относится сочиво, которое готовится из крупы, меда и миндального или макового «молока». В такую кашу принято добавлять орехи и изюм. А на десерт подавались мочёные фрукты и спелые ягоды, да сдобные пирожки с пышными пирогами. Пирожками не просто объедались, но и одаривали ими тех, кто по старому обычаю отправлялся колядовать на Рождество. На праздничных столах были и красивые торты со сливочным кремом и цветной глазурью.
- За праздничным столом обязательно поздравляли друг друга и желали друг другу всего самого лучшего. Детям (а при желании и взрослым) вручали подарки. Хотя, если вы празднуете по всем правилам Новый год, то свои подарки вы получите еще 31 декабря, но совершенно необязательно дарить что-то дорогое и масштабное. Подойдут и рождественские сувениры, сделанные своими руками.
Мы решили угостить вас Рождественским блюдом, кутьёй, чтобы и вы знали на вкус самое распространённое блюдо этого праздника.
Давайте вспомним пословицы о еде:
- Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.
- Только ангелы с неба не просят хлеба.
- Мельница сильна водой, а человек едой.
- Гречневая каша матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной.
- Хлеб батюшка, водица матушка.
- Поешь рыбки, будут ноги прытки.
- Горе наше, что без масла каша.
- Матушка рожь кормит всех дураков сплошь, а пшеничка по выбору.
- Щи всему голова.
- Плачь не плачь, а есть-пить надо.
Русский фольклор
Не один народ не смог бы обойтись без своего фольклора. Фольклор – это «народная мудрость», народное творчество. Русский фольклор богат на песенки, потешки, пословицы, поговорки, частушки, сказки, стихи, загадки и играми.
Выступает 4 группа Фольклор
—Три девицы под окном пряли поздно вечерком
— Кабы я была царица – говорит одна сестрица –то на весь бы мир одна наткала б я полотна
— Кабы я была царица – говорит ее сестрица – то на весь крещеный мир приготовила б я пир
— Кабы я была царица – третья молвила сестрица – я б для батюшки царя родила богатыря
Ведущий
Как вы уже поняли, мы попали на русские вечерки. Вечерки это небольшие посиделки, на которые собирались парни и девушки, играли в разные игры. Пели песни, занимались рукоделием, ну конечно шутили….
Мальчики
Федорок с вершок Голова с горшок
Шапка колышком,
Ножкибревнышком
Антошка, Антошка соломенная ножка
Сам с ноготок голова с локоток
Едет Ваня на коне балалаечка в руке
Балалаечка упала, Ване ноженьку сломала
Ведущий
Ну а какие посиделки без частушек
Обойди хоть всю планету, лучше русской песни нету!!
Балалаечка гудок свое дело знает
Она в Ваниных руках хорошо играет
Сидит ежик на базаре белая рубашка
На головке сапожок на ноге фуражка
Еслиб не было воды, не было бы кружки,
Усли б не было девчат кто бы пел частушки
Леонид с большим успехом в лыжном кроссе выступал
Пол пути на лыжах ехал, пол пути пешком бежал
А у нас во дворе квакают лягушки
А я с печки босиком, думала подружки
Я плясала в три ноги, потеряла сапоги
Оглянулася назад сапоги мои стоят
Мы веселые частушки исполняли вам сейчас
О себе и друг дружке и немножечко о вас
Ведущий
— Красна песня ладом, а сказка складом. В игры играли не только дети, но и взрослые — это, же посиделки, когда можно отвлечься от всех трудных забот.
-Здравствуй Филя
-Здравствуй Уля
-Где ты был?
-У бабушки
-Что бабушка прислала
-Настюшку
-А где она
-Я ее в хлев отвел, водой напоил, сеном накормил.
.-Экий ты Филя простофиля. Ты бы ее за стол усадил и чаем напоил
Расходятся, сходятся отвлечься от всех трудных забот
-Здравствуй Филя
-Здравствуй Уля
-Где ты был?
-У бабушки
-Что бабушка прислала
-Поросеночка
-Где же он
-Я его за стол усадил
-Экий ты Филя чудак, ты бы его в хлев отвел, водой напоил, сеном накормил..
Ведущий
Раньше игры и игровые действия сопровождали все праздники как у детей, так и у взрослых. Наиболее насыщены играми были рождественские и новогодние праздники. Одно из детских развлечений того времени было колядовать. Колядовать — это значит ходить от дома к дому и петь особые, обрядовые песни. А хозяева за это дарят детям вкусное лакомство (пряники, конфеты, орехи и т.п.). А сейчас мы предлагаем вам посмотреть, как это происходит и в наши дни.
(просмотр отрывка из фильма «Вечера на хуторе близ Диканьки)
Русский народные праздники
У мели русские люди работать, умели и отдыхать. «Делу — время, потехе – час», — так еще в старину говорили наши предки. Нередко в ткань повседневной жизни вплетались яркие нити праздников. Русские народные праздники были необыкновенно богаты и разнообразны.
Все больше россиян старается отмечать не только светские, но и религиозные праздники. Один из самых важных – православное Рождество, приходящееся на 7 января. Этот день принято отмечать в тесном семейном кругу, за обильным домашним столом.
Выступает 5 группа Праздники на Руси
Сценарий на Рождество «Согласно народной легенде»
| Действующие лица:
Ведущий 1-й пастух 2-й пастух Ель Олива Пальма 1-я звезда 2-й мудрец 3-й мудрец Мария Иосиф. |
В зрительном зале зажигает огни елка. Занавес открывается. На сцене, на правой ее стороне, хлев, в котором Мария и Иосиф любуются Младенцем, лежащим в яслях. На левой стене хлева окно. Вблизи хлева, со стороны окна, деревца: Ель, Олива и copyright-by http://www.prazdnik.by Пальма. В небе сияет Звезда. Появляется Ведущий. |
Ведущий.
Здравствуйте, дорогие ребята и родители. Близится самый светлый день на земле, самый любимый христианский праздник — Рождество Христово! У многих из вас уже зажгла огни (показывает на елку в зале) нарядная Рождественская елочка, так?
Голоса из зала: «Так!»
Ведущий.
А мы сегодня расскажем вам, как мог возникнуть этот замечательный и красивый обычай — наряжать елочку ко дню Рождества Христова. Хотите?
Голоса из зала: «Да!»
Ведущий.
Но сначала давайте с вами вспомним библейскую историю о рождении Младенца Иисуса Христа… Согласно одной народной легенде, вблизи пещеры-хлева, к которой спешили пастухи, росли три деревца: Елочка, Пальма и Олива. Теперь посмотрите, что рассказывают старые люди, почему мы наряжаем елочку к Рождеству Христову.
Появляются пастухи. В руках у них клубки красивой овечьей пряжи. Они идут по залу к хлеву. Останавливаются перед ним.
1-й пастух.
Вот он, наш хлев! Неужели мы, бедные вифлеемские пастухи, найдем здесь Спасителя Мира?
2-й пастух.
Так оповестили нас ангелы. Они ведь сказали, что мы увидим в кормушке для скота Младенца, который и есть родившийся Спаситель всем людям!
1-й пастух.
Смотри! (Указывает на Звезду). Эта необычная Звезда над хлевом сияет еще ярче, чем там, в поле.
2-пастух.
Ты прав! Зайдем же скорее.
Заходят в хлев.
Пальма (к Ели и Оливе).
Вы слышали? Слышали, что сказали пастухи? В хлеву Дитя, родившееся спасти мир!
Олива.
Давайте осторожненько заглянем в окно. Так хочется посмотреть на Него.
Олива, Пальма и Ель приближаются к окну, заглядывают внутрь хлева. Следуют мимические сцены. Пастухи, Мария и Иосиф обмениваются приветствиями. Мария показывает Младенца Пастухам. Пастухи кланяются Младенцу и кладут возле яслей клубки овечьей пряжи, затем усаживаются рядом с яслями, чтобы любоваться Младенцем.
Ель.
Какой чудесный Малыш! Его родители счастливы! Они зовут Его Иисусом!
Пальма.
Ах, какую красивую шерсть подарили пастухи Младенцу!
Олива.
Мама свяжет Ему тепленькую одежку и одеяльце.
На сцене появляются Мудрецы. В руках у них подарки: золотая шкатулка и амфоры. Ель это замечает.
Ель.
Смотрите! Смотрите, какие знатные люди идут сюда.
Пальма.
Похоже, это восточные мудрецы.
Олива.
Или сами цари!
Мудрецы подходят к хлеву.
1-й мудрец.
Звезда привела нас не к дворцу, а к этому жалкому хлеву!
2-й мудрец.
И все же именно здесь мы найдем будущего Царя Мессию.
3-й мудрец.
Да! Так сказано у пророков. Что ж, мудрейшие, поспешим внутрь.
Заходят в хлев. Ель, Пальма, Олива вновь заглядывают в окно и наблюдают за происходящим в хлеву: мудрецы обмениваются приветствием с Марией и Иосифом, низко кланяются Младенцу.
Ель.
С каким почтением кланяются мудрецы Младенцу!
Мудрецы кладут подарки и усаживаются возле яслей, чтобы любоваться Иисусом.
Пальма.
Они подарили ему чудесные вещи!
Олива (увлекая Пальму и Ель от окна).
Мы тоже должны одарить Маленького!
Ель.
Мысль чудесная! Но что деревца могут Ему подарить?
Несколько секунд деревца раздумывают.
Олива.
Я придумала! Я подарю Младенцу свои золотистые оливы! А взрослым, Он всегда найдет^ отдых в моих рощах.
Пальма.
И мои финики, понравятся Младенцу! Он и его семья смогут кормиться моими плодами всю жизнь. А своими ветвями я буду славить Его!
Ель.
Почему же я такая несчастная? Мои шишки горькие, а хвоя такая колючая! Мне нечем одарить Младенца. Я умру от огорчения!
Олива.
Погоди, Елочка, не печалься! Мы сейчас что-нибудь придумаем.
Пальма.
Есть идея! Мы попросим звездочек украсить твои ветви.
Олива.
Верно! Ты засверкаешь и понравишься Маленькому не меньше дорогого подарка!
Ель, Пальма, Олива (к небесам).
Звездочки, звездочки! Спуститесь к нам!
Появляются Звезды.
1-я звезда.
Мы все видели и слышали.
2-я звезда (к Ели).
Прими наш звездный наряд!
Звезды набрасывают на Ель золотой и серебряный дождик.
3-я звезда.
А это украшение тебе вон от той прекрасной Звезды (показывает на Звезду в небе). Это она возвестила миру о рождении Младенца Иисуса.
Звезды надевают на Ель верхушку — золотистую корону в виде той звезды, что сияет на небе.
Ель.
Какой бесценный дар! (Кричит в окошко хлева) Идите все скорее сюда! Пусть Младенец полюбуется на мою красоту!
Мария с Младенцем на руках, Иосиф, пастухи, мудрецы выходят из хлева и окружают Ель.
Все.
Как красиво!
Какое чудо!
Какая дивная елка!
Мария (поднимает Младенца к Ели).
Смотри, Иисус, как ослепительно сияет для тебя елочка, Звезды, Олива и Пальма исполняют вокруг Ели веселый танец.
1-я звезда.
Жаль расставаться, но мы должны возвращаться на небеса.
2-я звезда.
А тебя, Елочка, теперь наряжать станут люди.
3-я звезда.
Каждый год в честь рождения Младенца copyright-by http://www.prazdnik.by Иисуса они будут украшать тебя, зажигать на твоих ветвях огоньки — звездочки.
Ель.
Как я счастлива! Я стану возвещать всему миру светлый праздник Рождества Христова!
Мария (Ели).
И люди назовут тебя Рождественской елкой!
Иосиф.
Возле тебя будут счастливы и детвора, и взрослые.
Мария.
Самые черствые сердца смягчатся у Рождественской елочки. Люди забудут обиды, вспомнят о милосердии, будут с радостью помогать и одаривать друг друга.
Ель.
И все вместе, счастливые, мы станем славить рождение Великого Младенца!
Все участники сцены поют рождественскую песню и приглашают присоединиться к своему хору зрителей.
Концовка
Светлый праздник Рождества!
Нет счастливей торжества!
В ночь рождения Христова
Над землей зажглась Звезда.
С той поры через столетья
Нам она, как солнце светит.
Согревает верой души,
Чтобы мир стал краше, лучше.
Дарит искры волшебства
Светлый праздник Рождества!
Мир приходит в каждый дом…
Поздравляем с Рождеством! (Светлым, добрым)
(Татьяна Бокова)
