Рабочая программа
Наименование учебного предмета (курса):
_Внеурочная деятельность по химии_«За страницами учебника химии»_
Класс: ____9_____
Срок реализации программы:
__________2023-2024____________
Количество часов по учебному плану:
___34 __ часов в год; 1 час в неделю_____
Рабочую программу составил(а): учитель химии Булакова С.В., высшая квалификационная категория
- ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
освоения курса «За страницами учебника химии»
Личностные результаты
- в ценностно-ориентационной сфере – ответственное отношение к учению, готовность и способность к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; чувство гордости за химическую науку, отношение к труду, целеустремленность, самоконтроль и самооценка; осознанное и ответственное отношение к собственным поступкам;
- в трудовой сфере – готовность к осознанному выбору дальнейшей образовательной траектории;
- в познавательной (когнитивной, интеллектуальной) сфере – мотивация учения, умение управлять своей познавательной деятельностью, коммуникативная компетентность в процессе образовательной, учебно-исследовательской, творческой и других видов деятельности.
Метапредметные результаты:
Регулятивные
- умение определять цели и задачи деятельности, выбирать средства реализации цели и применять их на практике;
- умение генерировать идеи и определять средства, необходимые для их реализации;
- Умение определять последовательность действий, определять последовательность выполнения действий, составлять простейшую инструкцию из 2–3 шагов.
- овладение навыками самостоятельного приобретения новых знаний, организации учебной деятельности, поиска средств её осуществления;
Познавательные
- владение универсальными естественно-научными способами деятельности: наблюдение, измерение, эксперимент, учебное исследование; применение основных методов познания, анализировать объекты с целью выделения признаков;
- использование различных источников для получения химической информации.
- умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач;
Коммуникативные
1)организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками;
2) Умение доказать свою точку зрения, строить рассуждения в форме простых суждений об объекте, его свойствах, связях.
3) умение работать в группе – эффективно сотрудничать и взаимодействовать на основе координации различных позиций при выработке общего решения в совместной деятельности; продуктивно разрешать конфликты на основе учета интересов и позиций всех его участников, поиска и оценки альтернативных способов разрешения конфликтов.
Предметные результаты:
1.В познавательной сфере:
- давать определения изученных понятий;
- описывать демонстрационные и самостоятельно проведенные эксперименты, используя для этого естественный (русский) язык и язык химии;
- классифицировать изученные объекты и явления;
- делать выводы и умозаключения из наблюдений, изученных химических закономерностей;
- структурировать изученный материал и химическую информацию, полученную из других источников;
2.В ценностно-ориентационной сфере:
- анализировать и оценивать последствия для окружающей среды бытовой и производственной деятельности человека;
- разъяснять на примерах материальное единство и взаимосвязь компонентов живой и неживой природы и человека как важную часть этого единства;
- строить свое поведение в соответствии с принципами бережного отношения к природе.
3.В трудовой сфере:
- Планировать и проводить химический эксперимент;
- Использовать вещества в соответствии с их предназначением и свойствами, описанными в инструкциях по применению.
4.В сфере безопасности жизнедеятельности:
- Оказывать первую помощь при отравлениях, ожогах и других травмах, связанных с веществами и лабораторным оборудованием.
- Содержание курса
внеурочной деятельности по химии_«За страницами учебника химии»_
Введение (2ч). Химия-это наука о чем? История открытия науки химии (видеофильм). Основные направления развития современной химии. Современные химические открытия.
Лаборатория «Юный химик» (6ч)
Кабинет химии. Правила техники безопасности. Приборы в кабинете химии. Наблюдение и эксперимент как методы изучения естествознания и химии
Учебное исследование. Методы исследования. Предмет, объект исследования. Оформление работы
Индикаторы. Фенолфталеин. Лакмус. Метилоранж.
Изменение цвета в различных средах. Растительные индикаторы.
Вещества, свойства веществ (5ч)
Тела и вещества. Наблюдения за каплями воды. Наблюдения за каплями валерианы.
Вода, её свойства. Способы очистки воды в быту и её обеззараживание. Растворы. Приготовление растворов.
Вещества на кухне (9ч)
Поваренная соль и её свойства. Применение хлорида натрия в хозяйственной деятельности человека. Когда соль – яд.
Практическая работа №1. Выращивание кристаллов из соли.
Давай знакомиться. Каждой группе дается задание: найти материал о веществах, с которыми встречаемся в повседневной жизни, на кухне, узнать о их применении, придумать рекламу этого вещества.(сахар, лимонная кислота, сода, чай, уксусная кислота, молоко .
Металлы на кухне. Посуда из металлов. Металлы в пище. Удивительный алюминий. Почему темнеет нож? Лабораторная работа №3 Ржавчина и её удаление.
Программа Microsoft Power Point Практика: работа в программе Microsoft Power Point. Презентация.
Защита своих исследовательских работ.
Химия и пища (9ч)
Что нужно знать, когда покупаешь продукты и готовишь пищу.
Пищевые добавки. Какую опасность могут представлять ароматизаторы пищи и вкусовые добавки.
Практическая работа №2. Анализ состава продуктов питания (по этикеткам), расшифровка пищевых добавок, их значение и действие на организм человека. Содержание нитратов в растительной пище и советы по уменьшению их содержания в процессе приготовлении пищи. Качество пищи и проблема сроков хранения пищевых продуктов. Практическая работа №3.
Определение нитратов в плодах и овощах. Практикум-исследование «Чипсы». Защита проекта «Пагубное влияние чипсов на здоровье человека». Практикум-исследование «Мороженое». Защита проекта «О пользе и вреде мороженого». Практикум-исследование «Шоколад». Защита проекта «О пользе и вреде шоколада». Практикум-исследование «Жевательная резинка». Защита проектов «История жевательной резинки», «Жевательная резинка: беда или тренинг для зубов?».
Занятия Мойдодыра (4ч)
Мыло или мыла? Отличие хозяйственного мыла и туалетного. Щелочной характер хозяйственного мыла.
Практикум-исследование «Моющие средства для посуды». Занятие-игра «Мыльные пузыри».
Что такое «жидкое мыло». Стиральные порошки и другие моющие средства. Какие порошки самые опасные. Надо ли опасаться жидких моющих средств.
ИТОГО 34ч
- Тематическое планирование
с указанием количества часов, отводимое на освоение каждой темы
| № | Раздел, тема | Количество
часов |
Теория | Практика |
| Введение | 2ч | 2 | ||
| 1 | Химия-это наука о чем? История открытия науки химии (видеофильм). | 1 | ||
| 2 | Основные направления развития современной химии Современные химические открытия | 1 | ||
| Лаборатория «Юный химик» | 6 | 3 | 3 | |
| 3 | Кабинет химии. Правила техники безопасности. | 1 | ||
| Приборы в кабинете химии. | 1 | |||
| 4 | Наблюдение и эксперимент как методы изучения естествознания и химии | 1 | ||
| 5 | Учебное исследование. Методы исследования. Предмет, объект исследования. Оформление работы | 1 | ||
| 6 | Индикаторы. Фенолфталеин. Лакмус. Метилоранж. | 1 | ||
| 7 | Изменение цвета в различных средах. Растительные индикаторы. | 1 | ||
| Вещества, свойства веществ | 5ч | 1 | 4 | |
| 8 | Тела и вещества. Наблюдения за каплями воды. Наблюдения за каплями валерианы. Распространение запаха духов, одеколона или дезодоранта как процесс диффузии. ЛО №1. Наблюдение броуновского движения частичек черной туши под микроскопом (http://him.1september.ru/article.php?ID =200600403)
ЛО №2. Диффузия перманганата калия в желатине. |
1 | ||
| 9 | Вода, её свойства. Способы очистки воды в быту и её обеззараживание.Растворы. приготовление растворов | 1 | ||
| 10 | Растворение перманганата калия и поваренной соли, мела в воде горячей и холодной | 1 | ||
| 11 | Лабораторная работа № 1
Физические и химические явления. |
1 | ||
| 12 | Лабораторная работа № 2
Факторы, влияющие на скорость химической реакции. |
1 | ||
| Вещества на кухне | 9ч | 2 | 7 | |
| 13 | Поваренная соль и её свойства. Применение хлорида натрия в хозяйственной деятельности человека. Когда соль – яд. | 1 | ||
| 14 | Практическая работа №1. Выращивание кристаллов из соли. | 1 | ||
| 15,16,17 | Давай знакомиться. Каждой группе дается задание: найти материал о веществах, с которыми встречаемся в повседневной жизни, на кухне, узнать о их применении, придумать рекламу этого вещества (сахар, лимонная кислота, сода, чай, уксусная кислота, молоко и др). | 3 | ||
| 18 | Металлы на кухне. Посуда из металлов. Металлы в пище. Удивительный алюминий. Почему темнеет нож? Лабораторная работа №3 Ржавчина и её удаление. | 1 | ||
| 19,20 | Программа Microsoft Power Point
Практика: работа в программе Microsoft Power Point. Презентация по индивидуальным темам исследовательских работ. |
2 | ||
| 21 | Защита своих исследовательских работ | 1 | ||
| Химия и пища | 9 | 3 | 6 | |
| 22 | Что нужно знать, когда покупаешь продукты и готовишь пищу. | 1 | ||
| 23 | Пищевые добавки. Какую опасность могут представлять ароматизаторы пищи и вкусовые добавки. | 1 | ||
| 24 | Практическая работа №2. Анализ состава продуктов питания (по этикеткам), расшифровка пищевых добавок, их значение и действие на организм человека. | 1 | ||
| 25 | Содержание нитратов в растительной пище и советы по уменьшению их содержания в процессе приготовлении пищи. Качество пищи и проблема сроков хранения пищевых продуктов. | 1 | ||
| 26 | Практическая работа №3.
Определение нитратов в плодах и овощах. |
1 | ||
| 27 | Практикум-исследование «Чипсы». Защита проекта «Пагубное влияние чипсов на здоровье человека». | 1 | ||
| 28 | Практикум-исследование «Мороженое». Защита проекта «О пользе и вреде мороженого». | 1 | ||
| 29 | Практикум-исследование «Шоколад». Защита проекта «О пользе и вреде шоколада». | 1 | ||
| 30 | Практикум-исследование «Жевательная резинка». Защита проектов «История жевательной резинки», «Жевательная резинка: беда или тренинг для зубов?». | 1 | ||
| Занятия Мойдодыра | 4ч | 3 | 1 | |
| 31 | Мыло или мыла? Отличие хозяйственного мыла от туалетного. Щелочной характер
хозяйственного мыла |
1 | ||
| 32 | Практикум-исследование «Моющие средства для посуды». Занятие-игра «Мыльные пузыри». | 1 | ||
| 33 | Что такое «жидкое мыло». Стиральные порошки и другие моющие средства. Какие порошки самые опасные. Надо ли опасаться жидки х моющих средств. | 1 | ||
| 34 | Итоговое занятие по курсу «За страницами школьного учебника химии» | 1 | ||
| ИТОГО | 34 | 14 | 20 |
Календарно-тематическое планирование
| №
урока |
Дата прохож-дения темы | Тема занятия | Основные виды
учебной деятельности обучающихся |
Результаты | |||||||
| Метапредметные (П-познавательные, Р-регулятивные, К-коммуникативные) | Личностные | ||||||||||
| Введение 4ч | |||||||||||
| 1-2 | 06.09 | Химия – это наука о чем? История открытия науки химии (видео- фильм) | Беседа о естествознании как комплексе наук о природе: физики, химии, биологии и географии; о положительном и отрицательном воздействии человека на природу, просмотр видеофильма
Презентация «Основные направления развития современной химии Современные химические открытия». |
П: формулировать ответы на вопросы учителя; участвовать в групповой работе; использовать приемы работы с информацией.
К: планировать учебное сотрудничество с учителем и сверстниками; владеть монологической и диалогической формами речи. Р: адекватно воспринимать информацию учителя; выполнять постановку учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно учащимся, и того, что еще не известно. |
Формирование познавательных интересов и мотивов, направленных на изучение химии. Формирование умений соблюдать дисциплину на уроке, уважительно относиться к учителю и одноклассникам. Формирование представления о роли химии в жизни человека | ||||||
| 3-4 | 13.09 | Основные направления развития современной химии Современные химические открытия | |||||||||
| Лаборатория «Юный химик» 12ч | |||||||||||
| 5-6 | 20.09 | Кабинет химии. Правила техники безопасности | Изучить правила техники безопасности при работе в химическом кабинете. Научиться их применять. | П: организовывать свою учебную деятельность; участвовать в групповой работе;.
К: формировать коммуникативные действия, направленные на структурирование информации по теме. |
Формирование познавательного интереса и мотивов, ответственного отношения к учению | ||||||
| 7-8 | 27.09 | Приборы в кабинете химии | Рассмотреть лабораторное оборудование. Узнать его устройство, назначение, приемы обращения. | П: соблюдать правила поведения и работы с лабораторным оборудованием в кабинете химии; осваивать приемы исследовательской деятельности Р: выполнять задания в соответствии с поставленной целью; строить алгоритм действий по организации своего рабочего места с установкой на функциональность; К:Формирование умения работать индивидуально и в парах, сотрудничать с учителем.
Р:Выполненять простейшие приемы обращения с лабораторным оборудованием |
Формирование умения интегрироват ь и использовать знания о лабораторном оборудовании в повседневной жизни | ||||||
| 9-10 | 04.10 | Наблюдение и эксперимент, как методы изучения естествознания и химии | Слушают рассказ о наблюдении как основном методе познания окружающего мира, об условиях проведения наблюдения. Демонстрация учебного оборудования, используемогона занятиях Демонстрация наблюдения строения пламени. | П: организовывать свою учебную деятельность; научиться проводить наблюдения.
К: планировать учебное сотрудничество с учителем и сверстниками; владеть монологической и диалогической формами речи; выражать свои мысли с достаточной полнотой и точностью. Р: адекватно воспринимать информацию учителя; составлять план ответа; выполнять лабораторную работу и делать выводы по результатам. |
Формирование познавательного интереса и мотивов. Формирование навыков использования методов исследования. | ||||||
| 11-12 | 11.10 | Учебное исследование. Методы исследования, предмет, объект исследования, оформление работы | Р: овладение навыками самостоятельного приобретения новых знаний, организации учебной деятельности, поиска средств её осуществления;
П: умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач; |
||||||||
| 13-14 | 18.10 | Индикаторы: лакмус, метилоранж, фенолфталеин | Знать что такое индикаторы, уметь определять по цвету характер среды | Р: Самостоятельно обнаруживать и формулировать проблему в классной и индивидуальной учебной деятельности.
Выдвигать версии решения проблемы, осознавать конечный результат, выбирать из предложенных средств и искать самостоятельно средства достижения цели. Составлять (индивидуально или в группе) план решения проблемы. П:Анализировать, сравнивать, классифицировать и обобщать изученные понятия. Строить логичное рассуждение, включающее установление причинно-следственных связей. К:Отстаивая свою точку зрения, приводить аргументы, подтверждая их фактами. Различать в письменной и устной речи мнение (точку зрения), доказательства (аргументы, факты), гипотезы, аксиомы, теории. |
П р о я в л я ю т у с т о й ч и в ы й интерес к новым знаниям | ||||||
| 15-16 | 25.10 | Изменение цвета в различных средах. Растительные индикаторы (ягоды малины, вишни, свекла, морковь, цветы фиалки) | Изучить литературные источники по теме;
— приготовить растворы индикаторов из природного сырья различными способами и исследовать влияние кислой и щелочной среды на их окраски; — провести исследование по определению среды растворов некоторых средств, применяемых в быту. проводить эксперимент согласно инструкции (получение природных индикаторов); |
Формируют умение использовать знания в быту | |||||||
| Вещества, свойства веществ 10ч | |||||||||||
| 17-18 | 08.11 | Тела и вещества. Наблюдения за каплями воды. Наблюдения за каплями валерианы. Распространение запаха духов, одеколона или дезодоранта как процесс диффузии. ЛО №1. Наблюдение броуновского движения частичек черной туши под микроскопом (http://him.1september.ru/article.php?ID =200600403) ЛО №2. Диффузия перманганата калия в желатине. | Презентация «Тела и вещества. Свойства веществ как основа их применения». Демонстрация коллекций разных в-в Беседа об основных положениях атомно-молекулярного учения. Демонстрация кристаллического состояния вещества, кристаллических решеток твердых веществ. Рассматривают распространение запаха одеколона, духов, диффузию сахара в воде, перманганата калия в желатине. | П:наблюдать за каплями воды, за каплями валерианы;наблюдать и анализировать процесс растворения перманганата калия и поваренной соли в воде;строить рассуждения в форме простых суждений об объекте, свойствах, связях. Р:принимать и сохранять учебные цели и задачи; осуществлять контроль над ходом эксперимента; планировать и выполнять свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации. П: проводить эксперимент согласно инструкции (опыты по растворению перманганата калия и поваренной соли в воде);соблюдать правила техники безопасности |
Формирование устойчивой мотивации к анализу и обобщению знаний | ||||||
| 19-20 | 15.11 | Вода, её свойства. Способы очистки воды в быту и её обеззараживание.Растворы, приготовление растворов | Знать свойства воды, ее распространенность в природе,получение школьником опыта самостоятельного действия, умения ориентироваться в химических веществах в быту, в повседневной жизни, безопасного использования их | Р:Составлять (индивидуально или в группе) план решения проблемы.
Работая по предложенному и (или) самостоятельно составленному плану, использовать наряду с основными средствами и дополнительные: справочная литература, физические приборы, компьютер. П: Анализировать, сравнивать, классифицировать и обобщать изученные понятия. Строить логичное рассуждение, включающее установление причинно-следственных связей. К:Уметь взглянуть на ситуацию с иной позиции и договариваться с людьми иных позиций, учиться наблюдать и осознавать происходящие явления, формулировать своё собственное мнение и позицию,учиться грамотно задавать вопросы и участвовать в диалоге. |
самооценка на основе критериев успешности этой деятельности; целостный, социально-ориентированный взгляд на мир в единстве и разнообразии природы,
Проявляют ответственность за результат |
||||||
| 21-22 | 22.11 | Растворение перманганата калия и поваренной соли, мела в горячей и холодной воде | |||||||||
| 23-24 | 29.11 | Л.Р.№1 Физические и химические явления | Познакомиться с важнейшими хим. понятиями: физические и химические явления, химическая реакция;
умение отличать химические реакции от физических явлений |
П: Выдвижение гипотез, их обоснование, доказательство
К:Участвуют в коллективном обсуждении проблем, проявляют активность во взаимодействии для решения коммуникативных и познавательных задач Р: Планируют свои действия в связи с поставленной задачей и условиями ее решения |
Проявляют ответственность за результат,
Развивать чувство гордости за российскую химическую науку |
||||||
| 25-26 | 06.12 | ЛР№2 Факторы, влияющие на скорость химической реакции | |||||||||
| Вещества на кухне 9 ч | |||||||||||
| 27-28 | 13.12 | Поваренная соль и её свойства. Применение хлорида натрия в хозяйственной деятельности человека. Когда соль – яд. | Изучение свойств поваренной соли | П: Иметь представление о свойствах соли
Р:Инициативное сотрудничество – ставить вопросы, обращаться за помощью. Осознание того, что уже усвоено и что еще нужно усвоить. |
Формируют оценивание усвояемого содержания, исходя из личных ценностей | ||||||
| 29-30 | 20.12 | Практическая работа №1. Выращивание кристаллов из соли. | Выступают с мини-проектами по результатам опытов, с сообщениями по теме «Кристаллы». Делают выводы. Обобщают материал. | К: развивать умение точно и грамотно выражать свои мысли, отстаивать свою точку зрения в процессе дискуссии, выступать с сообщениями.
Р: вносить необходимые дополнения и коррективы в способ действия в случае расхождения эталона, реального действия и его продукта. П: уметь осуществлять сравнение и классификацию по заданным критериям |
Формирование устойчивой мотивации к обучению на основе алгоритма выполнения задачи. | ||||||
| 31-32-33-34-35-36 | 27.12
17.01 24.01 |
Давай знакомиться Каждой группе дается задание: найти материал о веществах, с которыми встречаемся в повседневной жизни, на кухне, узнать о их применении, придумать рекламу этого вещества (сахар, лимонная кислота, сода, чай, уксусная кислота, молоко). | Получение школьником опыта самостоятельного действия, умения ориентироваться в химических веществах в быту, в повседневной жизни, безопасного использования их. | П: осуществлять поиск необходимой информации, учиться наблюдать и осознавать происходящие явления, формулировать своё собственное мнение и позицию, учиться
К: грамотно задавать вопросы и участвовать в диалоге, Р: проводить эксперимент согласно инструкции (получение природных индикаторов); |
готовность и способность обучающихся к саморазвитию; | ||||||
| 37-38 | 31.01 | Металлы на кухне. Посуда из металлов. Металлы в пище. Удивительный алюминий. Почему темнеет нож? Лабораторная работа №3 Ржавчина и её удаление. | П:анализировать объекты с выделением существенных и несущественных признаков;
сравнивать по заданным критериям два-три |
осмысление ценности научного знания его практической значимости, достоверности выяснить бытовое и промышленное значение химии | |||||||
| 39-40-41-42 | 07.02
14.02 |
Программа Microsoft Power Point
Практика: работа в программе Презентация |
Работать в программе Microsoft Power Point, создавать презентации | П: умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для решения учебных и познавательных задач; | формирование интеллектуальных и творческих способностей | ||||||
| 43-44 | 21.02 | Защита своих исследовательских работ | Выступают с защитами презентаций, мини-проектов. Вступают в дискуссии, обсуждают различные позиции, анализируют информацию, делают выводы. | П: осуществлять поиск и отбор источников необходимой информации; систематизировать информацию; формулировать проблему; участвовать в групповой работе; обобщать и делать выводы по изученному материалу.
К: обмениваться мнениями в паре; слушать одноклассников и понимать их позицию; находить ответы на вопросы, формулировать их. Р: принимать учебную задачу; адекватно воспринимать информацию учителя; составлять план ответа; составлять вопросы к тексту, разбивать его на отдельные смысловые части; осуществлять постановку учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно учащимся, и того, что еще не известно. |
Формирование интеллектуальных и творческих способностей, ответственного отношения к обучению; познавательного интереса и мотивов | ||||||
| Химия и пища 18ч | |||||||||||
| 45-46 | 28.02 | Что нужно знать, когда покупаешь продукты и готовишь пищу. | Знать положительные и отрицательные свойства пищевых добавок | Регулятивные УУД:
Выдвигать версии решения проблемы, осознавать конечный результат. Использовать наряду с основными средствами и дополнительные: справочная литература, лабораторное оборудование. Давать оценку своим личностным качествам. Познавательные УУД: Анализировать, сравнивать, классифицировать и обобщать изученные понятия. Преобразовывать информацию из одного вида в другой и выбирать удобную для себя форму фиксации и представления информации. Коммуникативные УУД: Отстаивая свою точку зрения, приводить аргументы, подтверждая их фактами. Различать в устной речи мнение, доказательства, гипотезы, теории. |
осмысление ценности научного знания его практической, значимости, достоверности; выяснить бытовое и промышленное значение химии | ||||||
| 47-48 | 07.03 | Пищевые добавки. Какую опасность могут представлять ароматизаторы пищи и вкусовые добавки. | |||||||||
| 49-50 | 14.03 | Практическая работа №2. Анализ состава продуктов питания (по этикеткам), расшифровка пищевых добавок, их значение и действие на организм человека. | Анализ состава продуктов питания (по этикеткам), расшифровка пищевых добавок, их значение и действие на организм человека. | Р:Осознавать значение теоретическ их знаний для практическо й деятельност ,
выяснить бытовое и промышленное значение химии. проводить исследования на определение нитратов в овощах. Регулятивная деятельность: принимать и сохранять учебные цели и задачи; планировать и выполнять свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации; осуществлять контроль при наличии эталона; оценивать правильность выполнения действий |
Критически относиться к информации, рекламе, касающихся использования различны химических веществ | ||||||
| 51-52 | 21.03 | Содержание нитратов в растительной пище и советы по уменьшению их содержания в процессе приготовлении пищи. Качество пищи и проблема сроков хранения пищевых продуктов. | |||||||||
| 53-54 | 04.04 | Практическая работа №3.
Определение нитратов в плодах и овощах. |
Получение школьником опыта самостоятельного действия, умения ориентироваться в химических веществах в быту, в повседневной жизни, безопасного использования их | готовность и способность обучающихся к саморазвитию; | |||||||
| 55-56 | 11.04 | Практикум-исследование «Чипсы». Защита проекта «Пагубное влияние чипсов на здоровье человека». | |||||||||
| 57-58 | 18.04 | Практикум-исследование «Мороженое». Защита проекта «О пользе и вреде мороженого». | |||||||||
| 59-60 | 25.04 | Практикум-исследование «Шоколад». Защита проекта «О пользе и вреде шоколада». | |||||||||
| 61-62 | 02.05 | Практикум-исследование «Жевательная резинка». Защита проектов «История жевательной резинки», «Жевательная резинка: беда или тренинг для зубов?». | |||||||||
| Занятия Мойдодыра 5ч | |||||||||||
| 63-64 | 16.05 | Мыло или мыла? Отличие хозяйственного мыла от туалетного. Щелочной характер
хозяйственного мыла |
Знать состав и моющие средства мыла | Регулятивные УУД:
Составлять (индивидуально или в группе) план решения проблемы. Работая по предложенному и (или) самостоятельно составленному плану, использовать наряду с основными средствами и дополнительные: справочная литература, компьютер. Познавательные УУД:Уметь использовать компьютерные и коммуникационные технологии как инструмент для достижения своих целей. Коммуникативные УУД: Уметь взглянуть на ситуацию с иной позиции и договариваться с людьми иных позиций. |
готовность и способность обучающихся к саморазвитию; | ||||||
| 65-66 | 23.05 | Практикум-исследование «Моющие средства для посуды». Занятие-игра «Мыльные пузыри». | Практикум-исследование «Моющие средства для посуды».
Работа с этикеткой. Опыт 1. Определение кислотности. Опыт 2. Определение мылкости. Опыт 3. Смываемость со стакана. Занятие-игра «Мыльные пузыри». Конкурсы: Кто надует самый большой пузырь. Кто надует много маленьких пузырей. Чей пузырь долго не лопнет. |
||||||||
| 67 | 30.05 | Что такое «жидкое мыло». Стиральные порошки и другие моющие средства. Какие порошки самые опасные. Надо ли опасаться жидки х моющих средств. | Знать элементарные виды моющих средств, их вред и пользу | ||||||||
| 68 | Посвящение в химики | Выступают с сообщениями , вступают в дискуссии, обсуждают различные позиции, анализируют информацию, делают выводы. | П: осуществлять поиск и отбор источников необходимой информации; систематизировать информацию; формулировать проблему; участвовать в групповой работе; обобщать и делать выводы по изученному материалу.
К: обмениваться мнениями в паре; слушать одноклассников и понимать их позицию; находить ответы на вопросы, формулировать их. Р: принимать учебную задачу; адекватно воспринимать информацию учителя; составлять план ответа; составлять вопросы к тексту, разбивать его на отдельные смысловые части; осуществлять постановку учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно учащимся, и того, что еще не известно. |
Формирование интеллектуальных и творческих способностей, ответственного отношения к обучению; познавательного интереса и мотивов | |||||||
Журнал инструктажа
учащихся по технике безопасности
при организации
и проведении занятий внеурочной деятельности
(внеклассных мероприятий)
ОТВЕТСТВЕННЫЙ
учитель химии Булакова С.В.
2022-2023уч. год
| №№
п/п |
Фамилия,
имя инструктируемого |
Дата
инструктажа |
Класс | Содержание и вид инструктажа с указанием названия инструкции | Фамилия, имя, отчество, должность проводившего инструктаж | Подпись проводившего инструктаж | Подпись
инструкти руемого |
Тема Химия и пища
Практикум-исследование «Чипсы».
Выступление ученика с докладом «Пагубное влияние чипсов на здоровье человека».
Работа в группах. Для исследования берется не менее 3 разных упаковок чипсов (лучше, если дети принесут их сами). Все результаты заносятся в таблицу. Определяются объект и предмет исследования.
Опыт 1. Работа с этикетками.
Опыт 2. Изучение физических свойств чипсов:
∙ ломкость;
∙ растворение в воде;
∙ надавливание бумажной салфеткой для определения количества жира;
∙ вкусовые качества.
Опыт 3. Горение чипсов.
Опыт 4. Проверка на наличие крахмала. Опыт проводится с помощью спиртового раствора йода. Ученики сравнивают интенсивность окрашивания.
Опыт 5. Растворение чипсов в кислоте и щелочи.
Практикум-исследование «Мороженое».
Выступление ученика с докладом «О пользе и вреде мороженого».
Работа в группах. Для исследования берется не менее 3 разных видов мороженого. Все результаты аналогично заносятся в таблицу. Определяются объект и предмет исследования.
Опыт 1. Работа с этикетками.
Опыт 2. Изучение физических свойств мороженого.
Учащиеся могут сами предложить эксперимент.
Опыт 3. Ксантопротеиновая реакция.
В пробирку помещают мороженое, добавляют азотную кислоту и нагревают. Появление желтого окрашивания показывает наличие белка (наличие ароматических аминокислот).
Опыт 4. Обнаружение углеводов.
В пробирку помещают мороженое, добавляют 1 мл гидроксида натрия и несколько капель сульфата меди (II), перемешивают. Появление ярко-синего окрашивания свидетельствует о наличии многоатомных спиртов. Полученный раствор нагревают на спиртовке. Гидроксид меди (ΙΙ) при этом восстанавливается до оранжевого CuOH, который затем разлагается до Cu2O красного цвета. В ходе реакции может образоваться и медь («медное зеркало»).
Практикум-исследование «Шоколад».
Выступление ученика с докладом «О пользе и вреде шоколада».
Работа в группах. Для исследования берется не менее 3 разных видов шоколада. Все результаты аналогично заносятся в таблицу. Определяются объект и предмет исследования.
Опыт 1. Работа с этикетками.
Опыт 2. Изучение физических свойств шоколада:
∙ цвет, запах, вкус, ломкость, растворимость в воде;
∙ обнаружение жиров – разминаем шоколад на бумажной салфетке, наличие жирного пятна указывает на наличие непредельных жиров.
Опыт 3. Обнаружение в шоколаде углеводов.
Насыпаем в пробирку тёртый шоколад и приливаем воды. Встряхиваем содержимое пробирки несколько раз и фильтруем. Добавляем к фильтрату 1 мл едкого натра NaOH и 2–3 капли раствора сульфата меди (II) CuSO4. Встряхиваем пробирку. Появляется ярко-синее окрашивание. Такую реакцию даёт сахароза, представляющая собой многоатомный спирт.
Опыт 4. Ксантопротеиновая реакция.
Насыпаем в пробирку тёртый шоколад и приливаем 2–3 мл воды. Встряхиваем содержимое пробирки несколько раз и фильтруем. Приливаем к фильтрату, соблюдая осторожность, концентрированную азотную кислоту HNO3. Нагреваем полученную смесь. Наблюдаем жёлтое окрашивание, переходящее в оранжево-жёлтое при добавлении 25%-ного раствора аммиака. Такую реакцию дают остатки ароматических аминокислот, входящие в состав белков шоколада.
Практикум-исследование «Жевательная резинка».
Выступление учеников с докладами: «История жевательной резинки», «Жевательная резинка: беда или тренинг для зубов?».
Работа в группах.
Опыт 1. Работа с этикетками.
Опыт 2. Изучение физических свойств:
∙ проверка на растяжимость – жевательную резинку необходимо хорошо разжевать, затем максимально растянуть и измерить линейкой;
∙ проверка на долговременность вкуса – в группе ученики одновременно начинают жевать разные жевательные резинки и засекают время, пока вкус не пройдет.
Опыт 3. Наличие красителей.
Жевательную резинку нарезают кусочками и опускают в воду. Перемешивают. При наличии красителей вода окрашивается.
Опыт 4. Определение кислотности.
В пробирки из опыта 3 помещают универсальную индикаторную бумажку. По результатам окрашивания определяют среду.
Опыт 5. Обнаружение подсластителей.
В пробирку помещают порезанную жевательную резинку и приливают 5 мл 96 %-ного этилового спирта. Пробирку закрывают пробкой и интенсивно встряхивают в течение 1 мин. Затем смесь фильтруют и в фильтрате определяют присутствие подсластителей (сахарозы, сорбита, ксилита, маннита), являющихся многоатомными спиртами. Для этого к раствору приливают 1 мл раствора NaOH и 1–2 капли раствора CuSO4. Смесь взбалтывают. Появляется характерное ярко-синее окрашивание (качественная реакция на многоатомные спирты).
Практикум-исследование «Чай».
Выступление учащихся с докладом «Полезные свойства чая».
Опыт 1. Рассматривание чаинок.
Опыт 2. Влияние кислоты и щелочи на заваренный чай.
Практикум-исследование «Молоко».
Опыт 1. Работа в группе с этикетками:
| Торговая марка молока | Ккал | Жирность | Состав молока | ||
| Углеводы | Жиры | Белки | |||
| 1. «Весллый молочник» | |||||
| 2. «Семлнишна» | |||||
| 3. «Зорькино» | |||||
| 4. «Простоквашино» | |||||
Опыт 2. Определение вкуса молока.
Опыт 3. Определение цвета молока.
Опыт 4. Определение консистенции молока.
Опыт 5. Определение кислотности молока универсальным индикатором.
Опыт 6. Определение белка в молоке. Ксантопротеиновая реакция.
Опыт 7. Определение белка в молоке. Биуретовая реакция.
Опыт 8. Определение соды в молоке. Добавляем соляную кислоту.
Опыт 9. Определение крахмала в молоке с помощью спиртового раствора йода.
Модуль «Моющие средства для посуды».
Практикум-исследование «Моющие средства для посуды».
Работа с этикеткой.
Опыт 1. Определение кислотности.
Опыт 2. Определение мылкости.
Опыт 3. Смываемость со стакана.
Занятие-игра «Мыльные пузыри».
Конкурсы:
∙ Кто надует самый большой пузырь.
∙ Кто надует много маленьких пузырей.
∙ Чей пузырь долго не лопнет.
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Пища, услаждающая вкус и заставляющая есть больше, чем это нужно, отравляет вместо того, чтобы питать.
Ф. Фенелон, французский писатель
Цель: формирование правильного отношения к пищевым добавкам.
Задачи:
- Изучить опасные, безопасные и вредные пищевые добавки.
- Сформировать правило «прежде чем купить, почитай содержимое».
Содержание:
- Что не стоит покупать в магазинах.
- Список вредных пищевых добавок, запрещенных к употреблению.
- Безопасные добавки.
Межпредметные связи: биология, информатика.
Домашнее задание: составить памятку пищевых добавок, запрещенных к употреблению.
Список литературы и интернет-ресурсов:
- http://gendocs.ru/v3639/?cc=2 – Тематическое мероприятие «Пищевые добавки».
- http://supercook.ru/1-spe.html – Полный список пищевых добавок Е.
- http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm – Сборники. Фольклор.
- http://2ganteli.ru/?q=taxonomy/term/9 – Здоровый стиль жизни.
- http://fooddanger.ru – Фосфор в питании.
Хроматография – способ разделения однородных окрашенных смесей.
Цель эксперимента: опробовать способ бумажной хроматографии
Материалы: кусок фильтровальной бумаги, чернила.
Ход работы: 1 способ. Возьми кусок фильтровальной бумаги (можно воспользоваться промокашкой) и капни в его центр одну каплю чернил. Когда жидкость впитается бумагой, в центр пятна прибавь одну каплю воды. Повторяй эту операцию до тех пор, пока центр пятна станет бесцветным.
2 способ. На полоске фильтровальной бумаги поставь точки фломастерами разного цвета на одной линии с одного края. Опусти этот край фильтровальной бумаги в воду или в слабый раствор уксусной кислоты. Через некоторое время можешь наблюдать за разделением состава красителей.
Результаты эксперимента зарисуй в тетради и сделай вывод.
