«ПЕРСПЕКТИВЫ КУЛЬТУРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В РАМКАХ ШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ИЗУЧЕНИЯ ТРАДИЦИЙ МАЛЫХ НАРОДНОСТЕЙ, С ДЕТЬМИ С ОВЗ, ИНВАЛИДНОСТЬЮ, ИМЕЮЩИХ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ НАРУШЕНИЯ.»

УДК 377.131.14

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА НА ТЕМУ:

«ПЕРСПЕКТИВЫ КУЛЬТУРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В РАМКАХ ШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ИЗУЧЕНИЯ ТРАДИЦИЙ МАЛЫХ НАРОДНОСТЕЙ, С ДЕТЬМИ С ОВЗ, ИНВАЛИДНОСТЬЮ, ИМЕЮЩИХ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ НАРУШЕНИЯ.»

«Надо сделать так, чтобы все прекрасные предметы, впервые пробуждающие дух ребенка, вызывающие в нем умиление, восхищение, преклонение, чувство красоты, чувство чести, любознательность, великодушие, жажду подвига, волю к качеству — были национальными»

Иван Александрович Ильин (1883-1954)-русский философ, писатель, публицист.

Аннотация: В данной статье рассматривается одно из цикла занятий по-практически — познавательной деятельности, которое объединяет деятельность детей с инвалидностью с ребятами, не имеющими проблем со здоровьем, позволяет углубленное изучение своей страны, своей Родины, малых народностей.

Ключевые слова: Дети с ОВЗ и инвалиды, страна, совместная деятельность, Родина, познание нового, народ, культура, наставничество.

Каждый ребенок, по окончанию школы должен быть востребован обществом и социализирован. Особенно тяжело дается социализация детям с инвалидностью. Им, чтобы стать полноправными членами общества необходимо научиться обслуживать себя, научиться общаться в социуме и иметь необходимый багаж знаний и умений для самостоятельного проживания. Ежегодно в школы нашего города приходят ребята с ограничениями по здоровью. Для их обучения и социализации в школьную программу были введены такие предметы, как труд, домоводство. На этих уроках дети получают знания, но, к сожалению, не в достаточном объеме, только самое необходимое, в рамках часов школьной программы. Зачастую, в силу своего заболевания и комплексов они сложнее и дольше усваивают преподаваемый материал, находят контакт с другими ребятами, тем более, не имеющими проблем со здоровьем. Кроме того, не всегда в достаточной форме, программы по социализации детей с ОВЗ и инвалидностью обеспечивают необходимый багаж знаний для всестороннего развития и самостоятельного проживания ребенка инвалида. Многие предметы преподаются в ограниченном количестве часов или просто отсутствуют. 

Имея опыт работы в системе СПО приходилось часто сталкиваться с проблемой трудоустройства детей инвалидов, со сложностью, страхом, выйти в самостоятельную жизнь, поэтому подготовку ребенка к самостоятельности необходимо начинать с младшего возраста, школы.

Мы, учителя, педагоги доп. образования, преподаватели, ищем всевозможные способы для того, чтобы наши ученики имели возможность трудоустройства и самостоятельной жизни в социуме. Не боялись общения с другими, были все сторонне развитыми людьми. Для этого необходимы практические занятия по социализации и навыки общения «на равных», с другими участниками образовательного процесса, а также у детей должен быть интерес к познанию нового, культуре, истории, литературе и.т.д. Но к сожалению, недостаточность школьных часов по предметам, либо их отсутствие предметов в коррекционных классах  не позволяет в достаточной мере подготовить ребенка к самостоятельной жизни. Поэтому, чтобы необходимо во время проведения одного урока дать как можно больше знаний и навыков по тем областям, которые ребенок сможет применить в самостоятельной жизни и позволит развиваться культурно. Таким образом, в один урок необходимо вложить багаж знаний нескольких предметов, таких как домоводство, история, культура. Кроме того, эти уроки должны быть интересными для детей, иметь постоянную смену картинки, так как дети инвалиды быстро утомляемы, им сложно долго фиксировать внимание на чем-то одном и давали возможность общения с другими участниками образовательного процесса.

Чтобы соединить в одном занятии вышесказанное, мы предложили детям, обучающимся в нашей школе, не имеющим проблем со здоровьем, взять шефство над ребятами имеющими группу инвалидности. У нас уже был опыт проведения практически — игровой деятельности, направленный на социализацию детей инвалидов. Это дало положительные результаты, ребята многому научились, что могло быть им полезным для дальнейшей жизни в социуме. Анализируя первый опыт, мы сделали выводы, что общение детей, не имеющих ограничения по здоровью и детей инвалидов является необходимым. В связи с этим, была разработана система наставничества, и совместной деятельности, которая позволяет быстрее и легче адаптировать ребят с инвалидностью, а другим, дает возможность опыта общения, взаимопомощи и поддержки [3, С. 235-237].

Предложенное нами занятие по-практически – познавательной деятельности имеет большой объем знаний и умений, позволяет ознакомиться с одним из уголков нашей страны, углубляется в культуру, историю, национальную кухню, даже язык маленького края. Серия таких занятий даст возможность изучения на практике своего государства, Родины, познакомиться с малыми народами, их обычаями и национальной культурой. Красота окружающей природы, этнокультурные особенности окружают ребенка с самого рождения. Наша задача состоит в том, чтобы ребенок знакомился с окружающим миром через эмоциональные и чувственные средства, а, именно через различные виды искусства. Нельзя познать культуру других народов, отказавшись от собственной. С сентября 2022 года все учебные заведения России каждый понедельник начинают свой день с цикла занятий «Разговоры о важном». Цикл этих занятий рассказывает о патриотизме, гражданском воспитании, историческом просвещении, о нашей России. Мы же, в свою очередь, хотим расширить эти знания, заинтересовать, углубить, чтобы ребенок имел представление о том, какая многогранная наша страна, как она сочетает в себе культуру и историю разных народов, смог уважать, гордиться и любить свою Родину.

 Кроме того, ребята получают огромный опыт общения друг с другом, поддержки, помощи. Они учатся толерантности, уважению друг к другу, а также уважению к другим народам их культуре и языку. Дети, имеющие ограничения по здоровью, приобретут, опыт приготовления пищи, что дает возможность в дальнейшем возможность социализации и самообслуживания. 

В процессе наставничества для ребят инвалидов урок проходит более интересно, познавательно, дает взаимодействие, опыт общения, помощь в усвоении и практической деятельности. Ребята вместе идут к единой цели, как одна сложенная команда. Таким образом, появляется опыт работы в коллективе и ответственность за сделанную работу. Ребята наставники, помогают детям с инвалидностью, приготовить национальное блюдо. Перед выполнением заданий ребята делятся на команды. Одна команда — это один ребенок – наставник, и два – дети с инвалидностью. Кто с кем будет в команде, решает жребий. Ребенок наставник – это обучающийся старшей школы и ребенок с инвалидностью-средняя школа.

Дети с инвалидностью подготавливают теоретическую часть задания, которая включает в себя историю края, обычаи, культуру. Но самое главное, подготавливают историю национального костюма, рассказывают о деталях, особенностях, которые тесно переплетаются с языком народа и традициями. Теоретическая часть тесно связана с уроками трудового обучения, где дети получают азы швейного мастерства. Подготавливая материал, ребята изучают особенности пошива, обработки деталей и узлов изделий, сочетание цветов. Разбирают, что означает для данного народа вышивки, орнаменты и другие украшения. Кроме того, после представления презентации костюма, предлагается выполнить небольшое практическое задание, которое может включать в себя тесты, рисунок или роспись орнамента с обозначением элементов. 

Таким образом, одно занятие охватывает огромный спектр действий на познание нового, обучение, закрепление изученного и социализацию для детей с инвалидностью. Ребята – шефы тоже получают знания о родном крае, оттачивают приобретенные на уроках домоводства знания приготовления пищи, и узнают много интересного об истории костюма и процессе его изготовления. И, конечно же, совместная деятельность, умение общаться, договариваться – это немаловажный опыт работы в коллективе для всех ребят. Таким образом, свою часть занятия подготавливают шефы и подшефные.

Одним из первых, предложенных для изучения уголков нашей Родины, была Республика Коми. Коми — это сочетание природной красоты с многонациональными культурными традициями. О Коми обычно мало что знают и даже не могут показать республику на карте. Тем не менее, республика богата культурой, традициями и старообрядческим жизненным укладом. Именно это и заинтересовало наших ребят. Они погрузились в изучение этого уголка России, собирали информацию, читали литературу об этом крае.

Творческим заданием этого занятия являлось составление орнамента по символам. Перед тем, как выполнить задание, дети ознакомились с национальными костюмами Коми, а также вышивкой и отделкой костюмов. Далее, ребята изучили понятие «Коми пас», познакомились со значением Коми национального орнамента. Каждый элемент орнамента рассказывает о природе тундры, животных, о жизни и традициях народов Коми. 

Для выполнения задания необходим демонстрационный материал: таблица элементов Коми орнамента со значениями, карточки с элементами орнамента, для исследовательской работы (для каждой группы учащихся), а также бумага, для индивидуальной работы, ручка, фломастеры.

Эта часть методической разработки ставит предметные задачи:

• через личный опыт учащихся, работая с народными и современными знаковыми символами, дать представление о смысловой и философской функциях Коми орнамента;
• оттачивание навыков построения орнамента;
• через работу со знаками подвести учащихся к осознанию эстетической функции орнамента и развивать эмоционально-ценностные отношения к традиционному искусству;
• познание орнамента — как элемента искусства в национальном костюме.
• создание презентации по данной теме с целью изучения национального костюма Коми, а также элементов орнамента в костюме. 

Вторая практическая часть занятия заключается в приготовлении национального блюда Коми, а именно шаньги. Это открытые пирожки, которые готовятся из ржаного теста с добавлением большого количества начинки: шыдöса шаньга (крупяной начинкой), «картупеля шаньга» (с картофельной начинкой), «рыська шаньга» (с творожной начинкой). Это традиционное блюдо часто готовят не только в Коми, распространено оно также в Карелии, в Мурманской и Архангельской областях. Но считается, что в русский язык слово «шаньги» пришло из коми-зырянского и образовано оно от «шондi», что в переводе значит «солнце». Существует великое множество рецептов ржаной выпечки у северных народов. Их готовят как дрожжевыми, так и пресными [1]. 

Таким образом, ребята с инвалидностью совместно с детьми, не имеющими проблем со здоровьем, совместно приготавливают национальное блюдо. Какая команда, с какой начинкой готовит – решает жребий. Дети знакомятся с историей кулинарного ремесла, получают необходимые умения, знания и навыки в приготовлении Коми выпечки. Ребята — старшеклассники получают знания об этнокультуре, а ребята с инвалидностью учатся приготовлению пищи, получают опыт и знания, которые нужны для самостоятельной жизни. 

Практическая часть разработки ставит предметные задачи:

• узнать значение названия кулинарного блюда «шаньга»;
• определить, какое место Коми шаньги занимают в жизни и культуре народа, и выявить особенности приготовления этой выпечки в Республике Коми;
• узнать рецепты приготовления Коми шанег;
• научиться изготавливать Коми шаньги по различным рецептам;
• создать презентацию по данной теме с целью популяризации кухни народа Коми среди подростков и юношества.

После приготовления блюда, ребята должны красиво оформить свое блюдо и презентовать его жюри.

Одно из самых сложных, это оценивание победителей. Хоть работа каждой команды и оценивается по бальной системе, тем не менее, нами были введены в оценку поощрительные номинации, как самая дружная команда, самая креативная команда, соблюдение национальных традиций, и.т.д.

Подводя итог, можно сделать вывод, что тематика серии таких занятий всегда будет актуальна. Выполняя задания, ребята учатся уметь принимать и понимать такие ценности как «Родина», «народ». Испытывать гордость за свою Родину, проявлять уважение к государственным символам, национальному языку и традициям русского народа, развивать учебно-познавательный интерес к новому. Наша страна огромна, страна – это не только леса, поля, реки, города. Это, прежде всего люди, которые в ней живут, разных культур, национальностей, с разным вероисповеданием и историей. Мы, жители этой страны обязаны знать и уважать культуру этого народа, интересоваться его историей. Мы не будем останавливаться на достигнутом, у нас еще много неизученного, интересного, и благодаря таким разработкам ребята и далее смогут изучать такую великую страну, как Россия [2].

Библиографический список:

1. Долдина А.Г. Коми-пермяцкая кухня. Пермь: Кн. изд-во, 1989. — 124 с. 
2. Из книги Ивана Александровича Ильина «Путь духовного обновления». 1932—1935 г [Электронный ресурс]. – URL: https://school.orthpatr.ru/node/233181 (дата обращения 05.12.22)
3. Адамович И.В. Методическая разработка к открытому занятию по практически — игровой деятельности для обучающихся СПО 7вида, не имеющих нарушений интеллектуального развития и 8 вида ОВЗ и инвалидов, с нарушениями интеллектуального развития // Проблемы педагогической инноватики в профессиональном образовании: Материалы XXIII Международной научно-практической конференции. 2022. С. 235-237.

Приложение 1.

Регламент проведения игры

Введение

1.1Жеребьёвка по командам (дети тянут жребий, распределяясь на команды);

Презентация ребят старшеклассников (данный пункт включает материал о национальной кухне Коми, истории, способах приготовления шанег, их разновидности);

Жеребьёвка меню (дети тянут жребий по выбору приготовления блюда);

Практическая часть приготовления блюда: (шанег с творожной начинкой, картофельной начинкой, крупяной начинкой, сладкой начинкой)

4.1 Ребята занимают свое рабочее место, и, согласно жребию, приступают к приготовлению шанег;

4.2 Изготовление полуфабрикатов из теста;

4.3 Формирование изделий с начинкой; 

4.4 Выпечка изделий; 

Теоретически-познавательная часть. Выполняется в процессе выпекания шанег. 

Презентация ребят с инвалидностью, (данный пункт включает в себя материал об истории национального костюма Коми, интересных фактах о костюмах, отделке. Также, ребята изучают значение Коми-орнамента);

Практическая часть. Создание национального орнамента (выполнение данного задания включает в себя по Коми-пасам создание элементов орнамента на бумаге по заданной тематике: семья, природа, охота, и.т.д.);

 Оформление подачи готовых изделий (после выпекания шанег, ребята красиво оформляют подачу блюда для презентации жюри);

Подведение итогов.

Приложение 2

Оценочная ведомость

0 – работа не представлена

1 – работа выполнена некачественно, сложно оценить качество работы

2 – работа выполнена низкого качества, плохо, почти не соблюдались нормативы и правила.

3 – работа выполнена среднего качества, есть недостатки в соблюдении нормативов и правил.

4 – работа выполнена хорошо, разовые недочеты к соблюдению нормативов и правил.

5 – работа выполнена отлично, нет недочетов в соблюдении нормативов и правил.

Номинации:

1. Призеры Лауреат (1 команда), Дипломант (2 команды)
2. Диплом за самую слаженную работу
3. Диплом за соблюдение национальных традиций