Открытый классный час во 2 классе на тему
«Разговор о правильном питании»
Планируемые цели для учителя:
- создать условия для расширения представлений о полезных и вредных продуктах и формирования здорового образа жизни,
- организовать исследовательскую деятельность обучающихся,
- содействовать развитию приёмов совместной умственной деятельности: классификация, анализ, обобщение, сравнение.
Планируемые метапредметные результаты:
Личностные: умение самому выбирать наиболее полезные продукты питания и отказываться от вредных.
Регулятивные: уметь определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя; устанавливать последовательность
действий; планировать свои действия и свой ответ в соответствии с поставленной задачей; понимать причины некоторых
заболеваний и плохого самочувствия, в связи с неправильным питанием.
Познавательные: уметь ориентироваться в своей системе знаний; добывать новые знания в ходе исследовательской работы;
использовать свой жизненный опыт для решения практических задач; использовать таблицу, знаковые и графические
модели.
Коммуникативные: оформлять свои мысли в устной речи, слушать других, учиться работать в коллективе , уметь слушать
и понимать речь собеседника при работе в паре и группе; формулировать собственное мнение и позицию; совместно
договариваться о правилах сотрудничества в группе и паре.
Планируемые предметные результаты:
- Понимать значение правильного питания в жизни человека.
- Уметь отличать полезные продукты от вредных, читая этикетку.
- Знать, какой вред причиняют организму человека вредные пищевые добавки.
Организация пространства:
Фронтальная работа, индивидуальная работа, групповая и парная работа.
Методы:
Словесные, наглядные, практические, частично поисковые.
Ресурсы:
Компьютер, экран, презентация, таблицы «Вредные пищевые добавки», карточки для работы в парах, яблоки, пословицы.
Материалы для проведения исследовательской работы: набор продуктов (чипсы, пепси-кола, сухарики, кефир, жевательная резинка, фрукты и т. д.)
Ход занятия
- Актуализация опорных знаний
| Деятельность учителя | Деятельность учащихся |
|
-Посмотрите на то, что лежит у нас на столе. О чём пойдёт речь на нашем Уроке здоровья?
-Где можно встретить то, что здесь представлено? -Как назовём наш магазин? |
+Мы будем говорить о продуктах.
+На рынке, в магазине. +Магазин «Продукты» |
|
-А теперь давайте посмотрим на эти продукты с разных позиций:
глазами директора магазина и глазами покупателя. -Ребята, почему так важно, придя в магазин, купить только свежие и полезные продукты? |
Выходят 2 группы детей.
1 группа – директора магазинов. Глядя на эти продукты, они думают, как им продать весь этот товар. (Дети высказываются) 2 группа – покупатели. Глядя на эти продукты, они думают, как им купить только свежие и полезные. (Дети высказываются) +Потому что от этого зависит наше здоровье, а порой и жизнь! |
- Самоопределение к деятельности. Постановка целей и задач
|
-Прочитайте тему нашего Урока здоровья.
Подумайте, что бы вам хотелось УЗНАТЬ и чему хотелось бы НАУЧИТЬСЯ. (СЛАЙД №1) |
+«Разговор о правильном питании»
+Нам надо узнать, какие продукты полезные, а какие вредные. +Нам надо научиться правильно выбирать только свежие и полезные продукты. |
- Открытие нового знания. Беседа
| Деятельность учителя | Деятельность учащихся |
|
— Ребята, перед вами набор продуктов, которые мы можем увидеть на полках магазинов и на рынке. Подумайте, как их распределить в две группы.
-Откуда вы знаете, что эти продукты полезны, а эти вредные? |
Дети предлагают группы: «питьевые- непитьевые», « растительные- нерастительные», « полезные-вредные».
Раскладывают продукты на два подноса по принципу «полезные-вредные». +Слышали по телевизору, рассказывали родители, читали в книге. |
| — Как вы думаете, не рано ли мы начинаем вести разговор об этом? Давайте пока есть что хочешь и когда хочешь, а потом когда-нибудь откажемся от вредных продуктов? | + Вредные продукты вредят здоровью, чем раньше от них откажешься, тем лучше будет для организма. |
| — Итак, вы распределили наши продукты на полезные и вредные. А что вызнаете о вредных продуктах?
Откуда у вас такая информация? -Как же быть? Пришли мы в магазин. Вокруг столько полок! На них столько разных пакетиков, баночек! И всё такое красивое! -Попробуем это сделать! -Я предлагаю вам воспользоваться увеличительным стеклом. -Какие мысли возникли? — Но мы не сдадимся в борьбе за здоровье! — Посмотрите на эти странные значки, попробуйте их почитать и разгадать. СЛАЙД №2) — Да, действительно, во вредных продуктах содержатся КРАСИТЕЛИ, КОНСЕРВАНТЫ, АНТИОКИСЛИТЕЛИ, СТАБИЛИЗАТОРЫ, ЭМУЛЬГАТОРЫ, УСИЛИТЕЛИ ВКУСА и АРОМАТА. Они и обозначаются буквой Е. — Чем же опасны эти пищевые добавки? Давайте прочитаем информацию на слайде. (СЛАЙД №3) — Какие мысли возникли? |
+ Я знаю, что от кока-колы может быть аллергия.
+ Я знаю, что от жевательной резинки может заболеть желудок. Особенно, если жевать её натощак. + Я знаю, что в колбасе много соли, а это вредно. + Слышали по телевизору. + Говорили родители. + Рассказывал учитель. + Надо читать информацию на упаковке. Дети пробуют прочитать. + Написано очень мелкими буквами. Невозможно прочитать. + Опять сложности. + Недобросовестные производители пытаются скрыть от нас важную информацию! + Е-134, Е-240… + Буква Е на продукте — это значит, что он неполезный . + Вызывают аллергические реакции ( зуд, сыпь). + Вызывают кишечные расстройства. + Вызывают болезни желудка. + Нарушают работу кровеносных сосудов. + Ухудшают память, внимание, настроение. + Способствуют развитию раковых опухолей. + Так много вреда! + Эти продукты нельзя есть! + Надо узнать, в каких продуктах содержатся эти опасные добавки! |
- Исследовательская деятельность.
| Деятельность учителя. | Деятельность учащихся. |
|
Ребята, я предлагаю вам поучаствовать в исследовательской работе.
Ваши предложения по её организации? Почему вы так решили? У каждой группы будет свой набор продуктов и таблица, в которой указаны вредные добавки. А вот дальнейший ход работы попробуйте спланировать сами: Изучить состав продукта Соотнести с информацией в таблице Сделать вывод Напомните правила работы в группе. -Сообщите результаты своих исследований! Мы исследовали состав… Мы обнаружили… Мы сделали вывод… — Какие выводы можно сделать? |
+ Предлагаем работать в группах. + Потому что так интереснее, чем работать по одному. Дети планируют последовательность работы в правильном порядке. Дети делятся на группы, получают листок с набором продуктов, несут эти продукты на стол, работают по плану. Работать дружно. Не перебивать говорящего. Выслушивать его мнение. Дети рассказывают, какие вредные вещества входят в состав продукта, и какой вред они могут причинить. Отказаться от этих продуктов. |
В) Рассказы детей о любимых полезных продуктах.
|
-А теперь отгадайте, какие продукты любят ребята из нашего класса?
Послушаем, какую информацию они для нас приготовили. Вы можете задавать интересующие вас вопросы. (СЛАЙДЫ № 4, 5, 6, 7, 8) |
Дети, изображённые на фотографиях вместе со своими любимыми продуктами, выходят по одному к доске и рассказывают о том, какие полезные вещества содержатся в их любимом продукте, что этот продукт даёт их организму, какие блюда из данного продукта они любят.
Остальные дети задают им вопросы. |
4) Включение в систему знаний и повторение.
А) Игра ( в парах)
| — На каждой парте лежат листки. Прочитайте запись. Что вы можете сказать?
— Правильно. Подумайте, какое полезное блюдо можно приготовить из этих продуктов? |
+ Здесь только полезные продукты.
( Дети работают в парах самостоятельно. Затем читают вслух набор продуктов и называют блюдо.) |
Б) Работа с пословицами и поговорками.
|
— Прочитайте пословицы и поговорки.
(СЛАЙД №8) — С каким из этих высказываний вы не можете согласиться? — Как вы понимаете смысл этих пословиц и поговорок? |
+ Всё полезно, что в рот полезло. ( Дети объясняют). |
- Подведение итога. Рефлексия.
| — Подходит к концу наш разговор. О правильном питании.
О чём вы задумались? С кем бы вам хотелось поделиться своими мыслями? — Сегодняшний классный час — это продолжение разговора о правильном питании. Подумайте, о чём ещё вам хотелось бы узнать? |
( Дети высказываются) |
- Д.З. Нацеливание на проведение самостоятельной исследовательской работы.
| Я предлагаю вам провести индивидуальную исследовательскую работу.
Решите, какой продукт питания вам хотелось бы исследовать на наличие в нём полезных и вредных веществ. Подумайте, какой метод исследования из известных вам подойдёт в данном случае. В заключении вам необходимо сделать вывод о возможности его использования в питании. |
