Классный час: «Правильное питание»

Классный час: «Здоровое питание возьмите во внимание!

Что нужно есть в разное время».

8 класс.

Задачи:

• Сформировать представление об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах, вызывающих изменение в рационе питания;

• Познакомить с блюдами, которые могут использоваться в летний и зимний периоды, расширить представление о пользе овощей, фруктов, соков;

• Познакомить с некоторыми традициями питания и блюдами национальной кухни жителей разных регионов;

• Расширить представление о традициях питания своего народа, формировать чувство уважения к культуре своего народа.

Ход занятия.

1. Вступление .

— Приветствие.

Попрошу прочитать вас высказывание древнего философа и сказать на какую тему мы будем сегодня говорить:

Слайд:

«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить».

Высказывания детей.

1. Основная часть.

— Это старинное высказывание актуально и в наше время, особенно для растущего детского организма.

— Тема питания давно волнует народ, а как народ высказывает свои мысли, через что?

Через пословицы и поговорки.

Народная мудрость.

Какова еда и питье – таково и житье.Есть правильно – и лекарство ненадобно.Лакомств тысяча, а здоровье одно.Обед без овощей – что праздник без музыки.Зелень на столе – здоровье на сто лет.Гречневая каша – матушка наша, хлеб – кормилица.Лук – от семи недуг.Морковь прибавляет кровь.Через рот сто болезней входит.Не ложись сытым – встанешь здоровым.Кто жаден до еды, тот дойдет до беды.Поешь рыбки – будут ноги прытки.Спеши на работе, а не за едой.Много есть – невелика честь.Хорошо прожуешь – сладко проглотишь— спасибо молодцы!«Дорогие ребята, оказывается питание человека отличается в разное время года»Рассказ учителя:- Рацион питания, в отличие от режима питания, может и должен меняться. Причиной таких изменений могут быть разные факторы, в том числе и сезонные изменения. Так, в холодное время года повышаются энерготраты организма. Он нуждается в дополнительном количестве тепловой энергии, которая позволяла бы адаптироваться к низкой внешней температуре. Естественным ценным источником такой энергии являются жиры, при окислении которых выделяется тепло. Вот почему зимой мы с большой охотой едим продукты с высоким содержанием жира — жирное мясо, сало, копчености, масло. Количество их в рационе обязательно должно в этот период повышаться, что обусловлено естественными потребностями организма. Не случайно рацион питания народов. живущих там. где преобладают низкие температуры. отличается обилием жирных высококалорийных блюд.Зимой наше ежедневное меню в основном представлено горячими блюдами. Они обеспечивают своею рода двойной подогрев химический — за счет окисления содержа- щегося в них жира, и механический — за счет собственной высокой температуры.Летом, при высоких температурах необходимость в «пищевом подогреве» отпадает. Поэтому в летнем меню присутствуют. главным образом, низкокалорийные блюда, увеличивается количество холодных блюд и жидкости. Попрошу зачитать сообщения о некоторых блюдах.З человека, готовят сообщения о блюдах, которые кушают летом.Дополнительный материал.( Слайды картинками)У жителей Средней Азии во время жары принято пить горячий чай. Считается, что при высоких температурах он лучше утоляет жажду, чем холодные напитки.Тюря — блюдо русской и белорусской кухни, которую было принято есть в жаркую погоду Основой в тюре является квас. В него добавляется черный хлеб, соль. редька.Холодник — холодное блюдо белорусской кухни и кухни жителей западной части России. По своему составу и принципу приготовления очень напоминает окрошку. — Летом есть возможность включать в меню большое количество высоковитаминизированных продуктов, прежде всего овощей и фруктов. Благодаря этому человек сможет сохранить и укрепить свое здоровье. Отгадайте загадки . . Учитель загадывает загадки: Я румяную Матрёшку Огурцы они как будто От подруг не оторву, Только связками растут, Подожду, когда Матрёшка И на завтрак эти фрукты Упадёт сама в траву. (Яблоко) Обезьянам подают. (Банан) Отгадать не очень просто — Ни в полях и ни в садах, Вот такой я фруктик знаю — Ни у вас и ни у нас, Речь идет не о кокосе, А в тропических лесах Не о груше, не о сливе, — Вырастает … (Ананас) Птица есть еще такая, Называют так же — … (Киви) По вертикали: Золотистый и полезный, Расселась барыня на грядке, Витаминный, хотя резкий, Одета в шумные шелка. Горький вкус имеет он. Мы для нее готовим кадки Когда чистишь – слезы льешь. (Лук) И крупной соли полмешка. (Капуста) Что это за рысачок Хотя я сахарной зовусь, Завалился на бочок? Но от дождя я не размокла, Сам упитанный, салатный. Крупна, кругла, сладка на вкус, Верно, это … (Кабачок) Ну что узнали? я же … (Свекла) — Во время жары организм теряет большое количество влаги. Вместе с потом из организма уходят и минеральные вещества.. Увеличивается количество питья. необходимого человеку. Однако слишком большое количество употребляемой жидкости нежелательно, поскольку избыток воды является нагрузкой для организма. Для того чтобы утолить жажду, часто достаточно прополоскать рот или сделать небольшой глоток. Помогает также кусочек лимона, кислого леденца.- Одним из наиболее распространенных и полезных напитков. который можно приготовить летом, является морс. Наши юные кулинары, поделятся с нами своими секретами приготовления летнего напитка.Клюквенный морсГоворить о пользе клюквы можно бесконечно, так как давно известно, что эта ягода обладает удивительными свойствами. Она содержит практически все витамины, необходимые человеку, особенно в период холодов. Приготовить настоящий морс не так просто, как кажется. Предлагаю вам правильный рецепт. Способ приготовления витаминного морсаШаг 1. Промываем и перебираем клюкву, с помощью деревянной толкушки измельчаем ягоды.Шаг 2. Размятые ягоды положить в марлю, отжать сок в стеклянную посуду и отставить его в сторону.Шаг 3. Жмых от ягод кладем в нержавеющую кастрюлю, заливаем водой и варим до закипания. Снимаем с огня и процеживаем. В горячий отвар добавляем сахар и даем остыть.Шаг 4. В охлажденный морс добавляем ранее выжатый сок и перемешиваем.Шаг 5. Наш правильный витаминно-заряженный морс готов. Пейте на здоровье и приятного вам аппетита! ♥А сейчас предлагаю каждому поучаствовать в приготовлении блюд для зимыИгра с интерактивной доской «Приготовь блюдо».Задание: приготовьте традиционные русские блюда (выберите продукты, необходимые для приготовления блюда) Борщ. Гречневая каша. Уха. Продукты:вода, молоко, чай, мясо, рыба;картофель, капуста, свекла, огурец, помидор, лук, редис, зелень, сухофрукты, свежая ягода.соль, сахар;майонез, сметана.макароны, рис, пшено, гречка;масло растительное, масло сливочное.Оценка результата

3. Подведение итогов.

Давайте перечислим основные отличия рациона питания в летний и зимний периоды:

Летом:

— увеличение потребляемой воды;

— использования овощей и фруктов;

Зимой:

— использование калорийной пищи;

— витамины

4.что нового узнали на сегодняшнем классном часе?

Заполним анкеты.

Ответы детей

Спасибо за внимание!!!

У жителей Средней Азии во время жары принято пить горячий чай. Считается, что при высоких температурах он лучше утоляет жажду, чем холодные напитки.

Тюря — блюдо русской и белорусской кухни, которую было принято есть в жаркую погоду Основой в тюре является квас. В него добавляется черный хлеб, соль. редька.

Холодник — холодное блюдо белорусской кухни и кухни жителей западной части России. По своему составу и принципу приготовления очень напоминает окрошку.

Классный час:

«Здоровое питание возьмите во внимание!

Что нужно есть в разное время».

8 класс.

Разработан учителем Мазуровой Т.В

Ступино 2016г.

Какова еда и питье – таково и житье.

__________________________

Есть правильно – и лекарство ненадобно.

____________________________

Лакомств тысяча, а здоровье одно.

___________________________

Обед без овощей – что праздник без музыки.

__________________________

Зелень на столе – здоровье на сто лет.

__________________________

Гречневая каша – матушка наша, хлеб – кормилица.

Лук – от семи недуг.

_____________________________

Морковь прибавляет кровь.

__________________________

Через рот сто болезней входит.

_____________________________

Не ложись сытым – встанешь здоровым.

____________________________

Кто жаден до еды, тот дойдет до беды.

Поешь рыбки – будут ноги прытки.

Спеши на работе, а не за едой.

__________________________

Много есть – невелика честь.

_________________________

Хорошо прожуешь – сладко проглотишь

Отгадайте загадки .

.

Учитель загадывает загадки:

Я румяную Матрёшку Огурцы они как будто

От подруг не оторву, Только связками растут,

Подожду, когда Матрёшка И на завтрак эти фрукты
Упадёт сама в траву. (Яблоко) Обезьянам подают. (Банан)

Отгадать не очень просто — Ни в полях и ни в садах,
Вот такой я фруктик знаю — Ни у вас и ни у нас,
Речь идет не о кокосе, А в тропических лесах
Не о груше, не о сливе, — Вырастает … (Ананас)
Птица есть еще такая,
Называют так же — … (Киви)

По вертикали:

Золотистый и полезный, Расселась барыня на грядке,
Витаминный, хотя резкий, Одета в шумные шелка.
Горький вкус имеет он. Мы для нее готовим кадки
Когда чистишь – слезы льешь. (Лук) И крупной соли полмешка. (Капуста)

Что это за рысачок Хотя я сахарной зовусь,
Завалился на бочок? Но от дождя я не размокла,
Сам упитанный, салатный. Крупна, кругла, сладка на вкус,
Верно, это … (Кабачок) Узнали вы, кто я? … (Свекла)

Кругла, а не месяц,
Желта, а не масло,
Сладка, а не сахар,
С хвостом, а не мышь. (Репка)

вода

_____________

молоко

____________

чай

_____________

мясо

_____________

рыба

_____________

картофель

_____________

капуста

______________

свекла

_____________

огурец

____________

помидор

______________

лук

______________

редис

______________

зелень

_____________

сухофрукты

______________

свежая ягода

______________

соль

______________

сахар

_____________

майонез

______________

сметана

______________

макароны

_____________

рис

____________

пшено

_____________

гречка

______________

масло растительное

______________

масло сливочное

____________________________