Вкусные традиции нашей группы

Конкурсная заявка

«Вкусные традиции нашей группы»

Номинация:  Вкусные традиции
Автор: Школа Алиса Игоревна, воспитатель
Учреждение: Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 11 города Славянска на Кубани муниципального образования Славянский район
Место проведения: детский сад, средняя группа
Возраст участников: 4–5 лет
Участники проекта: дети, родители (законные представители), педагоги
Сроки реализации: месяц
Форма работы: семейный творческий проект
Основной итог проекта: коллекция из трёх видеорецептов

Актуальность

Семейные рецепты — часть повседневной культуры и традиций. Совместная работа над видеорецептом помогает ребёнку участвовать в общем деле с родителями, делиться семейной историей и представлять её сверстникам.

В проекте родители являются активными участниками: вместе с ребёнком выбирают блюдо, рассказывают о семейной традиции, помогают подготовить и снять видеоролик. Дети участвуют посильно: называют блюдо и продукты, рассказывают о рецепте, показывают безопасные этапы приготовления.

Проект способствует сотрудничеству семьи и детского сада и знакомит детей с разнообразием семейных традиций. При этом подчёркивается, что рецепты и обычаи в разных семьях могут отличаться.

Цель

Организовать совместную деятельность детей, родителей и педагогов по созданию видеорецептов блюд национальной кухни и познакомить воспитанников с семейными традициями через их презентацию.

Задачи

• вовлечь родителей в совместную с детьми творческую и познавательную деятельность;

• укрепить взаимодействие семьи и детского сада;

• поддерживать интерес детей к семейным рецептам и традициям;

• развивать умение рассказывать о знакомом блюде и действовать вместе со взрослым;

• познакомить воспитанников с блюдами и традициями гостеприимства;

• формировать начальные представления о гигиене и безопасности при приготовлении пищи.

Участие родителей и этапы проекта

1. Знакомство с проектом

Педагог рассказывает родителям о цели проекта, его этапах и итоговом продукте — семейных видеорецептах. Родителям предлагается выбрать вместе с ребёнком рецепт и подготовить короткий видеоролик.

2. Выбор рецепта и семейный рассказ

Родитель и ребёнок выбирают блюдо, обсуждают его название, ингредиенты и историю: кто в семье его готовит, когда его обычно подают, чем оно особенно для семьи.

3. Подготовка и съёмка видеорецепта

Семья вместе с педагогом планирует содержание ролика и снимает его. Педагог принимает участие в создание видеоролика: сценарий, советы по видеосъемке, монтаж. Родитель помогает ребёнку рассказать о блюде и организует съёмку. Ребёнок участвует в посильных и безопасных действиях: называет продукты, раскладывает ингредиенты, перемешивает или украшает блюдо под присмотром взрослого.

Примерный план видеорецепта:

1. Название блюда.

1. Короткий рассказ о семейной традиции.

1. Ингредиенты.

1. Безопасные этапы приготовления.

1. Готовое блюдо.

4. Представление видеорецептов

Дети вместе с педагогом смотрят ролики и беседуют о блюдах, продуктах и семейных традициях. Показ служит презентацией проекта и созданного семьями продукта.

Основной продукт проекта

Главный итог проекта —видеорецепты, подготовленные при участии детей и родителей и объединённые в видеоколлекцию «Вкусные традиции нашей группы».

Ход итогового занятия

Продолжительность: 25–30 минут.

1. Приветствие — 3 минуты

Педагог рассказывает, что дети вместе с родителями подготовили видеоролики о блюдах и семейных традициях. Участникам предлагают внимательно посмотреть ролики и узнать, какие блюда выбрали семьи.

2. Просмотр видеорецептов — 8–10 минут

Дети смотрят ролики. После каждого педагог задаёт несколько простых вопросов:

• Как называется блюдо?

• Какие продукты вы заметили?

• Кто готовил его вместе с ребёнком?

• Что вам запомнилось?

3. Игра «Найди продукты для рецепта» — 5 минут

Педагог показывает карточки с продуктами. Дети выбирают те, которые увидели в ролике, и называют их. При желании дети вместе с педагогом раскладывают карточки с этапами приготовления по порядку.

4. Беседа «Мы за общим столом» — 5 минут

Педагог предлагает поговорить о том, как можно проявить внимание к гостям, поблагодарить за угощение и вести себя за общим столом. Обсуждение строится на уважении к разным семейным традициям.

5. Итог и рефлексия — 3–5 минут

Дети по желанию заканчивают фразу: «Сегодня я узнал(а)…» или рассказывают, какой видеорецепт им запомнился. Педагог благодарит детей и родителей за совместную работу.

Долгосрочное использование видеороликов

После завершения проекта видеорецепты можно использовать в последующей работе детского сада:

• повторно показывать во время бесед и тематических недель;

• использовать для речевых упражнений и рассказов по видеоматериалу;

• предлагать детям восстанавливать последовательность рецепта с помощью карточек;

• включать ролики в игровые задания и занятия о семье, еде и гостеприимстве;

• пополнять ими видеотеку группы и знакомить с проектом новых воспитанников.

Ожидаемые результаты

• подготовлены видеорецепты с участием детей и родителей;

• семьи включены в совместную творческую деятельность с детским садом;

• дети получают возможность рассказать о семейном рецепте и представить его сверстникам;

• у воспитанников поддерживается интерес к традициям и совместной деятельности;

• видеоролики используются как материал для последующих бесед и игровых заданий.

Практическая значимость и возможность внедрения

Проект можно использовать в других группах детского сада: семьи выбирают рецепты, вместе с детьми готовят видеоролики, а педагог организует их показ. Для проведения не требуется специальное кухонное оборудование — основным результатом является видеоматериал.

Проект можно адаптировать для детского лагеря: изменить возраст участников, продолжительность мероприятия и формат обсуждения.