Методическая разработка итогового реабилитационного мероприятия
«Кулинарное шоу»
по программе комплексной реабилитации
- Дата проведения:
- Место проведения:
- Ответственные специалисты:
—
—
—
- Мероприятие рассчитано на детей с ОВЗ 12-17 лет с родителями.
- Всего участников: 10 — человек;
- из них :5 детей – 5 родителей
- Целевая группа:
дети с ЦРГ 1, 4 и родители.
- Форма организации: групповая.
- Задачи мероприятия:
- Закрепление и демонстрация навыков социально-бытовой ориентации.
- Расширение опыта взаимодействия в условиях массового мероприятия.
- Формирование опыта самопрезентации.
- Стимуляция положительного эмоционального отклика.
| Сценарный компонент | Атрибуты | Задачи | Результат |
|---|---|---|---|
| Ведущий 1: Всем здравствуйте! Сегодня у нас пройдет необычное занятие, на котором каждый из вас сможет продемонстрировать навыки и умения, полученные в период прохождения реабилитации.Какое бы направление реабилитации мы не взяли, будь то социально-средовое, социально-бытовое, социально-педагогическое, все они, в конечном итоге, направлены на решение глобальной цели — расширение самостоятельности детей в быту и снижение зависимости от других в повседневной жизни. К этой цели каждый идет своими шагами и в своем темпе. Сегодня мы тоже предлагаем работать каждому в силу своих возможностей и стать участниками Кулинарного шоу «Пир на весь мир» СЛАЙДКак же будет проходить наше кулинарное шоу? Программа состоит из 2 этапов. 1 этап — это самопрезентация «Любимое блюдо», которое вы готовили совместно со своими родителями СЛАЙД 2 этап — практическая работа по приготовлению бутербродов СЛАЙД | слайд-шоупрезентации детейслайд1. Название, Фото детейслайд — картинки с различными блюдамислайд — разные варианты бутербродов | Организация участников мероприятия | Дети, родители называют своё имя, смотрят на участников, реагируют эмоционально (улыбка).Закрепление социальных навыков (приветствие), получение опыта в условиях массового мероприятия |
| Ведущий 2: прежде, чем перейти к непосредственному участию, нам нужно провести жеребьевку и определить последовательность выступления участников. (Проходит процедура жеребьевки) Порядок выступления:Тот, кто вытянул…..(яблоко, банан, …)1 — ,2 — , 3 — , 4 — , 5 — . Жеребьёвка завершена, мы определили последовательность выступлений и сейчас приглашаем __________ и ____________ для презентации своего блюда.Сейчас приглашаем ________ и __________ для презентации своего блюда.Сейчас приглашаем ________ и __________ для презентации своего блюда.Сейчас приглашаем ________ и __________ для презентации своего блюда.Сейчас приглашаем ________ и __________ для презентации своего блюда.Дети по очереди вместе с родителями выходят к экрану и презентуют любимое блюдо. Во время рассказа демонстрируется презентация.Специалисты помогают с презентациями и текстом | мешочек, муляжи фруктов для детей—— | Выполнение простых инструкций | Интерес и вовлеченность, эмоциональный отклик |
| Ведущий 2: после окончания презентаций: Закончился 1 этап нашего кулинарного шоу. Всем большое спасибо за подготовку и презентацию. А теперь переходим к следующему этапу. Обращает внимание на СЛАЙД Сейчас будем работать парами – ребенок-мама. На столах для вас приготовлены продукты, из которых вы сможете приготовить свой авторский бутерброд. Прежде, чем вы приступите к работе, нужно надеть спецодежду для повара и обработать руки с помощью влажной салфетки, антисептика.Итак:1. Вам нужно подумать из каких ингредиентов вы приготовите свой бутерброд 2. Выбрать необходимые вам продукты. Они подготовлены для вас на общем столе. Для этого вам нужно использовать специальный поднос.3. Затем сеть за стол и приготовить свой авторский бутерброд4. Еще вам нужно придумать название для своего бутерброда и подготовиться к презентации своего блюда. Если кому-то нужна будет помощь, вы всегда можете обратиться к нашим специалистам. На приготовления этого блюда вам дается 10 мин. Как только все будут готовы, вы сможете рассказать о своем фирменном бутерброде, а затем угоститься им.А для настоящего чаепития нам понадобиться чай, который мы приготовим для вас. Итак, все готовы? Мы начинаем 2 этап кулинарного шоу. Включается таймер.Идет практическая часть. Специалисты помогают при необходимости. | СЛАЙД на стульях: фартук, колпакна столах: тарелка с 2 кусочками тостового хлеба, поднос, разделочная доска, салфеткиНа общих столах на подносах подготовленные продукты, ножи:— огурцы, -помидоры черри, -болгарский перец -листья зеленого салата-укроп- колбаса (ветчина) нарезка- колбаса копченная (нарезка)-сыр (нарезка)+ шпажки- тостер — 2 шт.- таймер- муз. фон | демонстрация навыков приготовления простых блюд | готовые простые блюда |
| Ведущий2: Итак, все готовы поделиться рецептом своего бутерброда. Кто хочет начать? Дети совместно с родителями презентуют свои бутербродыВедущих хвалит всех за работу и старанияА теперь мы можем насладиться плодами своего труда, и вместе попить чай в дружеской обстановке, как принято в нашем центре. | термопот -1 шт.чашки -15 шт.чай — фруктовые кубики льда | получение опыта самопрезентации | презентация собственных простых блюд |
| Ведущий1: Наше кулинарное шоу подошло к концу. Мы благодарим каждого за интересную и плодотворную работу и хотим вас наградить Дипломом участникаНаграждается ________(грамота каждому участнику)А теперь мы приглашаем вас на совместное фото. | грамоты – 5 шт. |
Авторская методическая разработка итогового реабилитационного мероприятия «Кулинарное шоу» по программе комплексной реабилитации
