Защитное слово
СЛАЙД
Данная работа затрагивает одну из актуальных проблем человека – сохранение здоровья. Неотъемлемой частью сохранения здоровья является уход за полостью рта. Здоровые и красивые зубы хотят иметь все. Ослепительная улыбка способна творить чудеса в общении с людьми. Зубная паста – это основное средство гигиены за полостью рта.
СЛАЙД
Цель проекта:
Определить показатели качества зубных паст, исследовать качество зубных паст, различных производителей.
Задачи проекта:
— Изучить ассортимент зубных паст на современном рынке;
— Определить назначение зубных паст для человека;
Гипотеза проекта: не все зубные пасты одинаково полезны.
Методы работы над проектом: изучение и анализ литературы, социологический опрос, химический эксперимент.
Тип проекта: Учебно-исследовательский
1.1. Назначение зубной пасты для здоровья человека
Основным назначением зубной пасты является:
— очищение поверхности зубов, десен, межзубных промежутков, языка от остатков пищи и зубного налета;
— лечебно-профилактическое воздействие на твердые ткани зубов и слизистую оболочку полости рта.
Требования к зубным пастам:
- они должны быть нейтральными;
2. обладать очищающими и полирующими свойствами;
3. иметь приятный запах, вкус, вид;
4. охлаждающий и дезинфицирующий эффекты;
5. быть безвредными и оказывать лечебно-профилактическое действие.
СЛАЙД
Потребление сырых овощей и фруктов способствует естественному очищению зубов. Однако оно, как правило, бывает недостаточным. В слюне содержатся различные минеральные соли и органические вещества. Смешиваясь с остатками пищи, они образуют налет, который через определенное время твердеет и превращается в зубной камень. Для того чтобы этот налет удалить, применяют зубную пасту или зубной порошок. Главными компонентами зубных паст являются абразивные, гелеобразующие и пенообразующие вещества, а также отдушки, красители и вещества, улучшающие вкусовые качества пасты.
СЛАЙД
Абразивы — это своеобразные «полирующие» вещества. Они составляют примерно 40 % объема пасты. Их задача очищать зубы от остатков пищи и пленки, образующейся на зубах. Степень воздействия абразива зависит от размера составляющих частиц, формы, прочности и твердости его частиц. Чем больше размер частиц, тем больше абразивность и тем лучше чистит зубная паста. Однако возрастает и травматичность пасты.
Многоатомные спирты — глицерин, полиэтиленгликоль — применяют в составе зубных паст для получения пластичной, однородной массы, которая легко выдавливается из тубы. Эти спирты способствуют сохранению влаги в пасте при хранении, увеличивают температуру замерзания, усиливают стабильность образующейся при чистке зубов пены, улучшают вкусовые качества пасты.
СЛАЙД
Фтор и кальций – главные компоненты, отвечающие за здоровье зубов.
Было установлено, что в состав зубов входит до 0,02% фтора, который поступает в организм с питьевой водой. Нехватка фтора приводит к гниению зубов – кариесу. Фтор в свободном виде – очень ядовитый газ. Но его соединения жизненно важны. Поэтому соединения фтора добавляют в зубную пасту. Фториды подавляют обмен веществ у бактерий, содержащихся в зубном налете, а значит и их способность к образованию кислот, оказывающих разрушающее действие на зубную эмаль. Кроме того, фториды задерживают образование и распространение бактериального налета.
Следующий компонент зубных паст триклозан, это антибиотик, у которого имеется антимикробное влияние в широком спектре. Он не разбирается какая микрофлора полезная или вредная. Получается, чем чаще и больше мы используем зубную пасту с триклозаном, тем меньше во рту становится нормальной, полезной флоры.
СЛАЙД
Лаурилсульфат натрия (SodiumLaurylSulfate — SLS) – пенообразователь. Назначение — создание пены, обеспечивающей за счет лопающихся пузырьков мини эффект «взрывной волны», которая расщепляет частицы налета. На самом деле — это дешевое моющее средство, получаемое из кокосового масла путём химического синтеза, широко используемое в косметических очистителях, шампунях, гелях для ванн и душа. В промышленности SLS применяется для мытья полов в гаражах, в обезжиревателях двигателей, средствах для мойки машин и т.д. В последние 10 лет производители зубных паст стали интенсивно использовать этот абсолютно дешевый, химический ингредиент, несмотря на то, что он очень сильный коррозирующий агент, попадая в глаза, выводится очень трудно, высушивает слизистую оболочку рта, повышает чувствительность десен к аллергенам. Кроме того, данное вещество является грубейшим абразивом, что приводит к истончению эмали. Многие фирмы часто маскируют свои продукты с SLS под натуральные, указывая «получено из кокосовых орехов».
СЛАЙД
- Классификация зубных паст
Зубная паста — специализированная лекарственная форма, предназначенная для гигиены, профилактики и лечений заболеваний органов полости рта. С помощью зубной пасты обеспечивается эффективное очищение полости рта и лечебно — профилактическое воздействие на полость рта.
Согласно ГОСТу 7983-82 зубные пасты подразделяются на гигиенические, лечебные и лечебно-профилактические.
Гигиенические пасты не содержат активных ингредиентов. Их основное предназначение — удаление зубного налета и дезодорирование полости рта.
Лечебно-профилактические имеют в своем составе различные биологические добавки, предназначенные для ежедневного ухода за ротовой полостью, а также для профилактики кариеса, заболевания слизистой оболочки рта, пародонта. Применяются, как с целью предупреждения заболеваний, так и на ранних стадиях лечения.
Лечебные, назначаются стоматологом в период заболевания, применяются курсами. В состав лечебных паст обязательно входят экстракты растений, обладающие противовоспалительным действием, витамин Е, хлорофилл, ингредиенты, ускоряющие процесс заживления ранок, язвочек, микротрещин на слизистой.
СЛАЙД
1.4. Показатели качества зубной пасты
Качество зубной пасты должно соответствовать требованиям ГОСТ 7983-99 «Зубные пасты. Общие технические требования». При экспертизе качества зубной пасты проверяют органолептические и физико-химические показатели.
СЛАЙД
Органолептические показатели зубных паст:
К органолептическим показателям качества зубной пасты относятся: внешний вид, цвет, запах, вкус. Стандартные органолептические показатели зубной пасты, установленные ГОСТом:
Внешний вид — однородная масса удерживающаяся на поверхности зубной щетки, не проникая внутрь щетины. Цвет, запах, вкус — свойственный цвету пасты данного наименования.
Физико-химические показатели качества зубных паст:
Из физико-химических показателей, установленных ГОСТом 7983-99 нормируются: микробиологическая частота, водородный показатель, массовая доля суммы тяжелых металлов, массовая доля фторида, карбонатов, абразивность, пенообразование.
СЛАЙД
Упаковка, маркировка, условия хранения и транспортирования паст зубных должна соответствовать требованиям п. 3.4. ГОСТ 7983-99 и СанПиН 1.2. 676-97
Практически на всех тюбиках зубной пасты сейчас можно встретить «цветовую маркировку». При производстве тюбиков для зубной пасты специальными чернилами наносятся условные обозначения, такие, как штрих-коды. Маркировка наносится во время движения по конвейерной ленте для того, чтобы правильно нанести изображение на упаковку и правильно определить место разрезания и спаивания тюбика, применяются цветометки – цветные полоски, которые читаются датчиками автоматов на конвейерах. Полоски по цвету могут быть разные и зависят от фонового цвета упаковки. Производитель сам может выбрать цвет метки и он не несет никакой информации.
Практическая часть
2.1 Соц. опрос
СЛАЙД
Для проведения социологического исследования был выбран метод – анкетирование. В анкетировании участвовало 40 респондентов – учащихся 10-11х классов. Респондентам предлагалось ответить на вопросы анкеты.
СЛАЙД
По результатам социологического опроса, самой популярной маркой зубных паст оказалась зубная паста Colgate. Большая часть респондентов выбирает зубную пасту руководствуясь привычкой, не изучая состав и назначение зубной пасты.
2.2. Отбор образцов зубных паст, и подготовка их к анализу
СЛАЙД
Для практического исследования были взяты зубные пасты пяти наиболее популярных среди респондентов производителей, а именно:
СЛАЙД
Blend-a-med, SPLAT, President, Colgate, Красная цена. Для отбора образцов зубных паст с полок магазина выбраны отдельные изделия в количестве: 1 шт.
2.3 Определение качества зубной пасты органолептическим методом
СЛАЙД
Определение качества зубной пасты органолептическим методом проводилось в соответствии с требованиям и нормам ГОСТа 7983-99 «Зубные пасты. Общие технические требования». Исследовались такие показатели как: внешний вид, цвет, запах. вкус, плотность.
СЛАЙД
Вывод: по органолептическим показателям качества соответствуют требованиям стандарта следующие образцы зубных паст: «Colgate», «SPLAT», «Blend-a-med». Все они имеют однородную консистенцию, удерживающуюся на поверхности зубной щетки; цвет свойственный цвету данного наименования; запах и вкус у всех образцов приятный.
2.4 Определение физико-химических показателей качества зубной пасты
Определение водородного показателя:
СЛАЙД
В первую очередь этот показатель влияет на кислотность зубной пасты. От чего, в свою очередь, зависит воздействие фторидов на зубную эмаль. При низком показателе рН возможна деминерализация эмали. Наиболее эффективным считаются показатели рН в пределах 6,0-8,0 ед. По ГОСТу 7983-99 допускается водородный показатель в пределах 7,0-10,3 ед.
СЛАЙД
Вывод: все образцы зубной пасты соответствуют требованиям ГОСТ 7983-99 «Пасты зубные. Общие технические условия» по уровню pH.
СЛАЙД
Определение пенообразования:
Пенящиеся свойства помогают оценить экономичность расходования пасты. Для качественной чистки зубов должно быть достаточно небольшого количества пасты (объем горошины).
Методика определения: растворить небольшое количество зубной пасты размером с горошину (0,1 г пасты) в 5 мл. теплой воды. Степень пенообразования пасты определяется по высоте пенного столба в пробирке в сантиметрах после 5 мин. встряхивания. После этого измеряли высоту пены.
СЛАЙД
Вывод: наибольшим пенообразованием, в теплой воде, обладает зубная паста «Colgate».
2.5 Определение влияния зубной пасты на прочность зубов
Главный враг зубов – сахар. Бактерии, превращающие углеводы, поступающие с едой (особенно со сладостями), в кислоты. Эти кислоты разрушают минеральные вещества, отвечающие за твердость эмали зубов. В результате зубное покрытие размягчается, что ведет к его последующему разрушению.
СЛАЙД
Но производители зубных паст успокаивают, что зубные пасты способны защитить нас от разрушения зубной эмали. Проверим.
Методика определения: намазать 6 куриных яйц образцом зубной пасты и выдержать 15 минут. Смыть пасту водой. Опустить яйцо в раствор уксусной кислоты ( 9 %). Выдержать 15 мин., отметить изменения, затем выдержать 24 часа и оформить наблюдения.
Вывод: лучше всего сохранилась скорлупа, покрытая пастой «SPLAT», чуть хуже, «Colgate» и «Красная цена».
СЛАЙД
Заключение
В результате исследования можно сделать следующие выводы:
СЛАЙД
- зубная паста наиболее распространенное средство по уходу за ротовой полостью, но не все осознанно подходят к выбору зубной пасты. Большая часть участников опроса выбирает зубную пасту руководствуясь привычкой, не изучая состав и назначение зубной пасты, что не дает положительных результатов в использовании;
- значение рН более высок у зубных паст «Colgate», «Красная цена», соответственно, они лучше восстанавливают кислотно-щелочной баланс полости рта;
- по способности сохранять прочность зубов лучше всего себя проявила зубная паста «SPLAT» и «Colgate»;
- на основе проведенных исследований, мы пришли к выводу, что универсальной зубной пасты не бывает! При выборе пасты необходимо, прежде всего, ориентироваться на свои потребности и пожелания. Также я составил памятку о том как выбрать подходящую зубную пасту.
