Система органов пищеварения

Министерство образования Белгородской области

Областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Бирючанский техникум»

Методическая разработка

занятия на тему: «Система органов пищеварения»

по дисциплине: ОП 01 «Анатомия и физиология домашних животных»

(Форма занятия – урок – викторина)

                                                                                   Преподаватель

                                                                                   ветеринарных дисциплин

  А.Л. Светашова

Аннотация

Методическая разработка нетрадиционного урока – викторины «Счастливый случай» предназначена для преподавателей «Бирючанского техникума». В ней описана методика проведения урока типа «систематизация, обобщение знаний, умений и навыков»

Цель написания методической разработки

Целью написания данной методической разработки является оказание методической помощи преподавателям ветеринарных дисциплин, повышению педагогического мастерства и обмена опытом работы.

Обоснование избранной формы организации урока

В период рыночных отношений будущие специалисты должны обладать определенными навыками,  умениями и способами действовать на основе полученных знаний.

В активизации мыслительной и познавательной деятельности студентов большая роль отводится элементам занимательности. Роль игровой занимательности на уроках неоспорима, т.к. позволяет развить у студентов навыки самостоятельного труда с учебной, справочной и дополнительной литературой. Умение систематизировать конкретный учебный материал.

Нетрадиционный урок – викторина дает право обучающимся самостоятельно принимать неординарные решения, творчески мыслить, формируя при этом аналитикосинтезирующее мышление, мобилизуя знания на самостоятельный поиск, решения. 

Урок – викторину можно применять на разных этапах обучения. Целесообразно этой игровой формой пользоваться при проведении итоговых занятий по теме или разделу.

Высшую роль в проведении такой формы обучения играет подготовка преподавателя. Для этого всесторонне изучается методическая литература и методический материал по теме. Определяется тип урока, вид занятия, подбираются задания, обдумывается ход игры.

План

Урока – викторины «Счастливый случай»

Цели урока:

Образовательные – углубление, закрепление, систематизация, обобщение знаний по строению, типографии органов пищеварения;

Развивающие – развитие творческого мышления и речи, развитие интеллектуальных, творческих и познавательных способностей, быстроту реакции у студентов; 

Воспитательные — формирование у студентов научного мировоззрения, показывая анатомо — физиологическое сходство, единство пищеварительной системы млекопитающих и человека, воспитание любви к учебной дисциплине, специальности; убеждение материальности живого мира.

Тип урока: систематизация, обобщение, совершенствование знаний, умений и навыков

Вид занятия: нетрадиционный урок – викторина «Счастливый случай»

Методы обучения: словесный, эвристическая беседа с элементами фронтального опроса, познавательный, поисковый, инструкционный, элементы мозговой атаки

Оснащение урока: карточки – задания, бочонок, секундомер или песочные часы

Место проведения: учебный кабинет

Структура урока

1. Организационный момент: приветствие студентов, проверка готовности к уроку, отметка отсутствующих студентов
2. Вступительное слово преподавателя: представление команд, ведущего, обязанностей

III. Инструктаж по проведению урока – викторины:

1. Проведение урока – викторины «Счастливый случай»

1 гейм – «догони»

2 гейм – «заморочки из бочки»

3  гейм–«диалог»

4 гейм — «темная лошадка»

5 гейм — «атака»

6 гейм — «штурм»

V.Подведение итогов урока 

1. Окончание урока

Методика подготовки

Определяются две команды участников по 4-5 человек

Команда I.

1.

2.

4.

Команда 2.

1.

2.

3.

4.

5.

Количество студентов в команде зависит от численности группы

Ведущим викторины «Счастливый случай» является преподаватель. Определяются группы болельщиков обеих команд.

Капитан команды 1

Капитан команды 2

Оформление аудитории

Обе команды размещаются друг против друга. Рядом с командами находятся

болельщики. Стол ведущего расположен напротив обеих команд и их болельщиков. Из числа студентов или приглашенных преподавателей ветеринарных дисциплин избирается счетная комиссия в составе 2-х человек.

Оборудование: индивидуальные карточки, бочонок, песочные часы

Методика проведения

урока – викторины «Счастливый случай»

1. Вступительное слово преподавателя.

Сегодня мы с вами проведем нетрадиционный урок-викторину «Счастливый случай». 

С этой целью были выбраны две команды «Знатоков»:

Команда «________________________» и команда «________________».

В игре активно участвуют и остальные студенты, выступающие в роли болельщиков обеих команд. Каждый студент должен собрать мысленно все свои знания по теме: «Система органов пищеварения» Быстро    ориентироваться в обстановке, принимать правильные решения, отвечать за себя и отстаивать интерес команды. Болельщики команд имеют индивидуальный номер, который прикалывается на левой стороне груди.

Условия викторины

Количество вопросов  в викторине зависит от количества присутствующих студентов. На одного играющего студента планируется 5-6 вопросов. Учитываются баллы по команде в целом и по каждому участнику. Наиболее активным из числа болельщиков ведущий назначает дополнительно   по 1 баллу, в пользу команды данного болельщика. Результаты ответов команд     и их    болельщиков   регистрирует счетная комиссия.

1. Нетрадиционный и урок — викторина «Счастливый случай» проводится в 6 геймов.

1  гейм   —  «догони». Ведущий задает капитанам команд поочередно до 10 вопросов, на которые должны ответить в течение 1 мин. Оценивается 1 гейм по 1 баллу за каждый правильный ответ.

2  гейм — «заморочки из бочки». Каждой команде поочередно предлагается достать из бочонка вопрос в виде   карточки-задания (до 3-х вопросов на команду).  В случае правильного ответа команда получает по 1 баллу за каждый вопрос. На ответ дается 1 мин.  Если какая — либо команда не сумеет   правильно ответить на тот или иной вопрос, отвечает команда противника. Если и эта команда не дает правильный ответ, то вопрос задают болельщикам. При правильном ответе болельщик приносит дополнительно балл команде, за которую он болеет.

3  гейм – «диалог». Соревнование лидеров команд. Ведущий задает вопрос обоим лидерам команд (лидером может быть любой член команды).

I балл засчитывается тому, кто в течение 1 мин. правильно ответит на вопрос. Члены команд могут обсудить между собой вопрос ведущего (до 10 вопросов).

4  гейм —  «темная лошадка). Этот гейм ведет ведущий или приглашенный преподаватель, либо студент. Задают до 4-х вопросов обеим командам. За каждый правильный и быстрый ответ (1 мин) дают 1 балл. Если же ни одна команда не сумела правильно ответить на вопрос, его задают болельщикам.

5 гейм – «атака». Команды обмениваются вопросами  (5 вопросов). Вопросы должен задавать каждый член команды. На обдумывание 1 мин.

Оценивается по 1 баллу за каждый правильный ответ.

6 гейм — «штурм». самый короткий раунд. В течении 3-х минут каждая команда должна ответить на возможно большее число вопросов ведущего. За каждый правильный ответ 1 балл. (20-25 вопросов)

III. Подведение итогов занятия

Во всех геймах учитывается правильность, быстрота, оригинальность ответов. Активное участие членов команд и болельщиков. Итог подводится в конце каждого гейма. В конце игры ведущий определяет результативность команд и определяет команду победительницу.

1. Выставление оценок

Подсчитывается общее количество баллов в каждой команде и делится на число игроков. Определяется средний балл. Члену команды, не отгадавшего ни одного вопроса, оценка не выставляется. Самому активному члену команды дополнительно дают от 1 до 2-х баллов. Аналогично оцениваются и участники игры среди болельщиков.

1. Заключение

Уроки по данной методике требуют много времени для подготовки и студентов и преподавателей. Готовность студентов к этому уроку следует начинать с первого занятия изучаемого предмета. При этом преподаватель отмечает какие вопросы темы усвоены более детально, и по каким вопросам необходимо доработать материал. Отмечает – наиболее активных студентов и тех которые очень пассивно отнеслись к занятиям.

1. Задание на дом

Повторить тему: «Система органов пищеварения»

Приложение

Гейм 1. Вопросы капитанам команд

1. Из каких листков зародыша образуется пищеварительная трубка? (этодерма, мезодерма, энтодерма).
2. Из каких отделов состоит пищеварительная трубка? (четыре отдела: головной (органы ротовой полости и глотка), передний или пищеводно – желудочный, средний или тонкую кишку, задний или толстую кишку).
3. Латинское название губ (labium).
4. Функции языка (механическая и вкусовая)
5. Сколько зубов у крупного рогатого скота (32).
6. Назовите крупные слюнные железы (околоушная, подъязычная, подчелюстная)
7. Какое количество слюны выделяет за сутки лошадь? (до 40 л)
8. Назовите самую крупную пищеварительную железу (печень).
9. Вес печени у крупного рогатого скота (от 3 до 9 кг).
10.  Сколько камер имеет желудок лошади? (одну).

Гейм 2

Команда «1»

1.   Перечислите вкусовые сосочки  языка    (грибовидные и валиковидные).
2.   В чем особенность строения желудка свиньи и лошади? (у свиньи – дивертикул, у лошади — слепой мешок).
3.   Почему толстый отдел кишечника называется толстым? (просвет значительно больше, чем у тонких кишок).

Команда «2»

1. Назовите нервы   иннервирующие язык (подъязычный, язычный, вкусовой, языкоглоточный).
2.   Назовите основные отделы кишечника крупного рогатого скота (тонкий и толстый).
3. Назовите поверхности и доли и печени (поверхности — диафрагмальная и висцеральная; доли  — левая средняя, правая, а правая  делится на квадратную и хвостовую).

Гейм 3.      Вопросы капитанам команд

1.   Перечислите органы входящие в систему пищеварения  (ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, кишечник, печень, поджелудочная железа).
2.   У каких животных ротовая полость имеет зубную пластинку? (крупный рогатый скот).
3.   Назовите зубы составляющие зубную аркаду, (резцы, клыки, коренные – премоляры и моляры).
4. Основное вещество из которого состоит зуб (дентин).
5. Перечислите органы пищеварения, относящиеся к трубчатым (глотка, пищевод, желудок, кишечник).
6. Что является собственно желудком  у крупного рогатого скота? (сычуг).
7. Какие кишки относятся к тонкому отделу кишечника? (12-ти перстная, тощая  и подвздошная).
8. Почему тощая кишка называется «тощей» (у трупа почти не содержится пищевых масс).

9.Какова роль кишечных ворсинок, выстилающих слизистую оболочку кишечника? (выполняют роль всасывающего и нагнетающего насоса).

10. Какие клетки кровеносных капилляров печени выполняют  фагоцитарную функцию? (звездчатые).

Гейм 4.Вопросы «знатокам» обеих команд

1. Какой секрет вырабатывают железистые клетки поджелудочной железы? (панкреатический сок).
2. Какие гормоны вырабатывают панкреатические островки,  входящие в состав паренхимы поджелудочной железы? (глюкагон,  инсулин, липокаин)
3. Какова  длина тонкого кишечника у свиней? (20 метров).

4.В каком подреберье брюшной полости расположена 12-ти перстная  кишка? (в правом подреберье)

5. С чем связано название камер желудка «сетка» и «книжка» (слизистая этих камер в первом случае образует складки, напоминающие ячейки сетки, во втором — вид листочков).

Гейм 5. Команды обмениваются вопросами

Команда «1»

1.   За счет чего корм продвигается из глотки в желудок? (за счет мышц)
2. Сколько отверстий и какие имеет книжка? (2-сетковокнижковое и книжкосычуговое)
3.   Каких вкусовых сосочков нет у крупною рогатого скота? (листочковидных)
4.   Что понимают под преддверием   ротовой    полости? (это пространство между губами, щеками и зубами)
5.   Каково значение желчи в пищеварении? (эмульгирует жир, усиливает действие ферментов, способствует всасыванию жирных кислот, нейтрализует кислое содержание, усиливает движение кишечника)

Команда «2»

1. Перечислите отверстие в глотке, сообщающееся с пищеварительной системой (непарное – зев, пищеварительное отверстие)
2. На какие зоны делится слизистая оболочка сычуга (кардинальную, фундальную, пилорическую)
3. Назовите основную функцию органов пищеварения (обеспечивает обмен веществ между организмом и внешней средой)

4.Топография печени у крупного рогатого скота (в правом подреберье от 8-го

ребра до позвоночного конца последнего ребра)

5. Какие артерии питают поджелудочную железу? (чревные и краниальные

брызжеечные)

Гейм 6

1. Латинское название щек (bucca)
2. Что является продолжением твердого неба? (мягкое небо)
3.   Латинское название языка (lingua)
4. Органы пищеварения, имеющие паренхиматозное строение (печень, поджелудочная железа)
5. Часть зуба, выступающая над десной? (коронка)

6.Где находится пищевой желоб? (от конца пищевода до отверстия между сеткой и книжкой)

7. За счет каких нервов осуществляется движение желудка? (блуждающий и симпатический)
8. В какой части органов пищеварения осуществляется основной процесс расщепления и всасывания питательных веществ (тонком отделе кишечника)
9. Латинское название зуба (dentes)
10. Как называется часть зуба, расположенная в зубной лунке? (корень)
11. Какие зубы имеют длинную коронку, короткий корень и сложное строение? (длиннокоронковые)

12.К каким зубам относятся резцы жвачных, зубы свиньи и собаки? (короткокоронковые)

13. Какова роль железистых клеток альвеол слюнных желез? (выделяют слюну)
14. Топография сетки (впереди рубца в области мочевидного хряща)
15. Почему у лошади отсутствуют рвотные движения? (за счет особого строения кардиального сфинктера желудка)

16.Топография желудка свиней (поперек брюшной полости в левом подреберье)

17. Какова длина 12-ти перстной кишки у крупного рогатого скота? (1,2 м)
18. Какие кишки входят в толстый отдел кишечника? (слепая, оболочная и прямая)
19. Какие артерии питают прямую кишку? (краниальная и каудальная брыжеечная артерии)
20. Латинское название печени (hepar)