Роспотребнадзор подготовил рекомендации по потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи. Они направлены на потенциальное расширение ассортимента рыбы и блюд с морепродуктами, в том числе водорослями, для повышения биологической ценности меню. Рекомендации предназначены для задействованных в организованном питании детей и молодежи организаций общественного питания, производителей пищевого сырья и полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов, в т. ч. водорослей.
Рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи должно стать больше
