автор: Воржакова Юлия Владимировна
Воспитатель Детский сад «Забава»
Конспект занятия «Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкусной»
Методическая разработка
конспекта образовательной деятельности
с воспитанниками старшей группы
(5-6 лет)
«Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкусной»
Модуль программы «Разговор о здоровье и правильном питании»
Конспект образовательной деятельности
«Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкусной»
Актуальность: Многие проблемы со здоровьем современного человека связаны именно с кардинально изменившимися приоритетами в питании. В наше время меньшее значение уделяют полезным свойствам каши. Часто дети стали отказываться по утрам есть кашу, им трудно понять, почему на завтрак нужно есть кашу, а не конфеты. Ведь большинство дошкольников не знают о пользе злаковых культур. А из злаков мы получаем каши. Многие дети не знают где и как выращивают злаки и крупы; какие разнообразные виды существуют. В чем же польза каш и какие каши самые полезные? Как улучшить вкусовые свойства каши? Каши гречневые и ячменные, гороховые и фасолевые, пшенные и манные, овсяные и гречишные, рисовые — все они имеют полезные свойства.
Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Физическое развитие», «Речевое развитие», «Художественно-эстетическое развитие».
Цель: Формирование представления о каше, как полезном продукте питания для развития здорового организма.
Задачи:
- Формировать представление детей о каше, как обязательном компоненте ежедневного рациона, об ассортименте каш и их свойствах;
- Систематизировать и расширять представление о том, из каких растений и круп можно сварить кашу;
- Обогащать знания детей о здоровом и правильном питании, о пользе каши в рационе детского питания.
Методы и приемы:
— наглядные: использование дидактического пособия;
— словесные: разгадывание загадок о кашах, беседа, вопросы, пояснения, ответы детей;
— практические: физминутка «Каша-малаша»
Материалы и оборудование: карточки к дидактической игре «Как растет каша», презентация «От зернышка к каше», двухсторонние круги с изображением смайликов (грусть и улыбка) на каждого ребенка для игры «Как сварить кашу вкусной», картинки с изображением молока, соли, сахара, уксуса, ягод, орехов, перца, масла сливочного для игры.
| Детская деятельность | Формы и методы организации
совместной деятельности |
| Двигательная | Физминутка «Каша-малаша» |
| Игровая | Игра с мячом «Назови кашу», дидактическая игра «Как растет каша», игра «Как сварить кашу вкусной» |
| Познавательно-исследовательская | Презентация «От зернышка к каше»; решение проблемных ситуаций |
| Коммуникативная | Беседа, вопросы, загадывание загадок, словесные поощрения, разъяснение. |
Логика образовательной деятельности
| Этапы деятельности | Деятельность педагога | Деятельность воспитанников | Ожидаемые результаты |
|
Мотивация.
(организационный момент) |
Организует детей на деятельность:
Бывает овсяная, «Дружба», пшеничная. Полезная очень, на завтрак-отличная. Ее мы съедим И запьем простоквашей. О чем же загадка? Конечно про …(кашу)
|
Внимательно слушают, разгадывают загадку. | Создан положительный эмоциональный настрой, привлечено внимание детей. |
| Сюрпризный момент. Сообщение воспитателя.
Проблемная ситуация. |
Раздается стук в дверь. Педагог вносит куклу Машу в группу. Кукла Маша очень голодна, но не любит есть каши. Необходимо приготовить вкусную и полезную кашу для гостьи. Просит у воспитанников помощи в этом. | Дети приветствуют куклу, рассуждают о пользе каши, дают советы по приготовлению каши | Привлечено внимание детей. |
| Эмоциональный настрой на работу. | Организует просмотр презентации «От зернышка к каше» | Дети внимательно смотрят презентацию, задают вопросы | Введение в занятие.
Обогащено знание детей о пользе злаковых культур, здоровом и правильном питании |
| Организует дидактическую игру «Как растет каша». | Отвечают на вопросы, соотносят картинки (растение-крупа-каша), называя злаковые культуры, крупы и названия каш | Расширено представление о том, из каких растений и круп можно сварить кашу | |
| Организует игра с мячом «Назови кашу» | Дети называют крупу и образуют название каши из нее | Систематизируется представления о том, из каких круп можно сварить кашу | |
| Физкультминутка | Проводит физминутку «Каша-малаша» | Дети внимательно слушают и выполняют последовательно движения в соответствии с текстом:
Каша-малаша, ты так хороша, (Правая рука сжата в кулак, выполнять перед собой небольшие помешивающие движения (как будто мешаем кашу в кастрюльке ложкой) Если добавить стакан молока. (Левой рукой, как будто держащей стакан молока, «вылить» его в воображаемую кастрюльку) Масло и сахар мы в кашу кладем (Правой рукой положить в кастрюльку «масло», затем левой рукой — «сахар») И эту кашу деткам даем. (Дети подносят обе ладони ко рту) Каша-малаша, ты так хороша, (Правая рука сжата в кулак, выполнять перед собой размашистые движения, помешивая «кашу») Если добавить кувшин молока. (Двумя руками, как будто держащими кувшин молока, «вылить» его в воображаемую кастрюлю) Масло и сахар мы в кашу кладем. (Правой рукой положить в кастрюлю «масло», затем левой рукой — «сахар») И эту кашу взрослым (мамам и папам) даем. (Дети подносят обе ладони ко ртам взрослых, участвующих в игре) Каша-малаша, ты так хороша, (Две руки сжаты в один кулак, выполнять перед собой широкие размашистые движения, помешивая «кашу») Если добавить ведро молока. (Двумя руками, как будто держащими ведро молока, «вылить» его в воображаемую кастрюлю) Масло и сахар мы в кашу кладем (Правой рукой положить в кастрюлю «масло», затем левой рукой — «сахар») И эту кашу великанам даем. (Поднять обе руки вверх и показать «великана») Повторить упражнение левой рукой. |
Предупреждено утомление, повышено активное внимание и работоспособность |
| Организует игру «Как сварить кашу вкусной». В которой предлагает при помощи различных ингредиентов улучшить вкус каши. | При помощи двухсторонних кругов с изображением смайликов (грусть и улыбка) реагируют на изменения вкусовых качеств каши при добавлении в них определенных компонентов | Сформировано представление о каше, как обязательном компоненте ежедневного рациона, об ассортименте каш и их свойствах | |
| Рефлексия | Воспитатель обобщает: Ребята, какие вы дружные, много знаете о пользе злаков, знаете как приготовить кашу вкусной, умеете отгадывать загадки, помогаете друг другу.
Воспитатель: Я вас всех благодарю за активное участие в занятии. |
Дети рассказывают о результатах занятия, делают выводы.
— Скажите, какое задание было самым интересным? — А какое было самым легким? — Ребята, какое задание вам показалось самым сложным? — А как вы думаете, почему вы справились со всеми заданиями? |
Сформировано умение отвечать на вопросы, делать выводы. |
