автор:
Оболонина Юлия Львовна
учитель-логопед МБДОУ «Дюймовочка»
Козлова Елена Сергеевна
воспитатель МБДОУ «Дюймовочка»
Проект «Овощи и фрукты – полезные продукты»
Проект
«Овощи и фрукты – полезные продукты»
Тип проекта: творческий.
Продолжительность: 2 недели.
Участники: воспитатели, родители, дети, музыкальный руководитель, логопед.
Образовательная область: ознакомление с окружающим, развитие речи, художественная деятельность
Актуальность: Природа дарит нам много красивого, вкусного, полезного. Особенно щедра на подарки осень. Дети дошкольного возраста начинают знакомиться с такими понятиями, как овощи и фрукты, и в недостаточной степени имеют представления о том, где и как растут, как за ними ухаживать. Для многих детей эти понятия неразделимы, им очень сложно классифицировать данные предметы по месту произрастания. В то же время дети должны понять, что овощи и фрукты очень полезны для здоровья, так как в них очень много витаминов, которые позволяют им лучше расти и развиваться.
Участие детей в проекте позволит максимально обогатить знания и представления детей об овощах, их свойствах, развивать связную речь, творческие способности, поисковую деятельность.
Цель: создать условия для развития познавательных и творческих способностей детей в процессе разработки проекта. Развитие мышления, воображения, связной речи детей.
Формировать представление о том, что здоровье – главная ценность человеческой жизни. Обогащать представления детей об овощах, выращиваемых в нашем крае, их полезных свойствах для здоровья растущего организма.
Задачи:
- Обучающие:
— Учить детей различать, называть и классифицировать овощи и фрукты, используя для распознавания различные анализаторы;
— учить описывать внешний вид овощей и фруктов, делать простые выводы о произрастании овощей и фруктов;
- Развивающие:
-развивать устойчивый интерес к окружающему миру;
— развивать у детей знания о фруктах, овощах, их способе произрастания (сад, огород);
— развивать сенсорные навыки детей;
— развивать творческие способности в процессе решения проблемных смоделированных ситуаций, в процессе поисковой деятельности.
-развивать речь, словарный запас;
-развивать познавательный интерес детей.
- Воспитательные:
— формировать знания о гигиене питания и бережное отношение к своему здоровью;
— формировать умение проявить творческую инициативу, эмоциональную восприимчивость;
— формировать у детей бережное отношение к природе, уважение к труду взрослых.
— объединить в общей творческой деятельности: педагога, родителей и детей;
- Предполагаемый результат:
-усвоение детьми необходимых знаний по теме «Овощи и фрукты»;
-вовлечение родителей в педагогический процесс ДОУ;
— обогащение словаря детей;
-развитие познавательной активности детей.
- Продукт проектной деятельности: книжка малышка «Овощи и фрукты»
- Развлечение «Овощи и фрукты – полезные продукты»
Подготовительный этап
- Воспитатели:
Формулировка цели и разработка задач;
Составление плана основного этапа проекта;
Подбор литературы по выбранным темам;
Подбор дидактических игр, иллюстративного материала по теме.
Подбор аудиозаписей: осенний лес, детские песни про осень.
- Дети:
Подбор книг для мини-библиотеки;
Рассматривание плакатов с изображением овощей и фруктов; муляжей овощей и фруктов; свежих овощей и фруктов; вареных овощей и фруктов для салата, кухонного инвентаря;
беседа о здоровье, о пользе овощей и фруктов.
беседа о правильном обращении с ножом, кухонным инвентарем в целях безопасности детей.
- Родители:
Беседа с родителями о предстоящем проекте, необходимости их участия в нем.
Список художественных произведений для совместного чтения, просмотра мультипликационных фильмов, обсуждения.
- Создание развивающей среды:
Внести в группу наглядный материал по темам «Фрукты», «Овощи».
Пополнить уголок книги следующими произведениями: Ю. Тувима «Овощи», «Мешок яблок» В. Сутеева, «Сказка про фрукты» Е. Бацевой, «Вершки и корешки» русская народная сказка, «Пых».
Внести дидактические и настольные игры: «Фрукт или овощ?», «Четвертый лишний», «Цвет, форма, размер», «Разрезные картинки» и др.
Предоставить раскраски на темы «Овощи и фрукты»,
- Основной этап:
- Беседы: «Что нам осень принесла?», «Что, где растет?», «Витамины с грядки», «Труд людей осенью», «Овощи и фрукты — самые полезные продукты», «Витамины».
- Чтение и разучивание: сказки В.Сутеева «Мешок яблок», «Яблоко», Л. Толстой «Старик сажал яблони», Сухомлинский В. «Внучка старой вишни». Свинцов В. «Сказка про яблоньку».
- — стихотворений об осени, об овощах и фруктах; «Огород» А.Прокофьева; «Ваза с фруктами» Т. Шорыгина. стихотворение — считалка: Г. Сапгир «Садовник»; пословицы, поговорки, потешки.
- НОД: «Овощи», «Фрукты».
- Дидактические игры: «Что сажают в огороде»; «Что едят в сыром виде, а что в варенном?»; «Вершки – корешки»; «Кто больше назовет блюд»; «С какой ветки детки»; «Варенье»; «Собери овощи, ягоды и фрукты на борщ, компот и варенье»; «Узнай на ощупь»; «Угадай по описанию».
- Подвижные игры: «Кто быстрее соберет»; «Огород»; «У медведя во бору»; «Урожай»; «Картошка; «Солнышко и дождик»; «Овощи или фрукты»; «Апельсин»; «Куры в огороде».
- Настольные игры: «Фрукт или овощ?», «Цвет, форма, размер», «Разрезные картинки», «Сад-огород», «Домино»
- Хороводные игры:
«Урожай»; «Репка»; «Огородный хоровод»; «Мишка»; «Горошина»; «Кабачок».
- Загадывание загадок по темам: «Овощи», «Фрукты».
- Лепка овощей и фруктов с детьми для сюжетно-ролевых игр «Магазин овощей и фруктов»: «Большие и маленькие морковки», «Огурец и свекла».
- Рисование: «Яблоко и огурец», «Ваза с фруктами».
- Пальчиковая гимнастика: «Ягодки»; «Апельсин»; «У Лариски – две редиски»; «Хозяйка однажды с базара пришла» Ю Тувина.
- Выставка поделок: «Подарки осени».
- Экскурсия в музейный ресурсный центр выставка «Во саду ли в огороде».
Самостоятельная деятельность детей:
- Сюжетно-ролевые игры: «Угостим кукол фруктами»; «Готовим с мамой обед», «Варим компот из фруктов»; «Магазин овощей».
- Рассматривание картинок, плакатов, с изображением овощей, фруктов.
- Раскрашивание раскрасок: овощи, фрукты.
- Работа с трафаретами «Овощи, фрукты», в уголке творчества.
- Взаимодействие с семьей:
Организовать совместную деятельность родителей с детьми по изготовлению книжек малышек по теме «Фрукты, овощи»
- Консультация для родителей: «Овощи и фрукты – витаминные продукты».
- Итоговое мероприятие:
Развлечение: «Овощи и фрукты – полезные продукты».
Заключительный этап:
- Оформление памятки в родительский уголок «Здоровая пища»;
- Папка — передвижка «Вкусные загадки»;
- Рекомендации по теме: «Овощи, фрукты: развивающие игры»
Заключение:
Таким образом, в результате проведенной работы по теме «Овощи, фрукты — полезные продукты», которая дает возможность ребенку систематизировать полученные знания, развивает творческие способности и коммуникативные навыки, у детей повысился уровень познавательного развития по данной теме, у них улучшился аппетит, они охотнее стали кушать супы, овощи и фрукты. Большинство детей освоили правила приема пищи, у них сформированы основы культуры поведения за столом. Дети поняли, что овощи и фрукты – важные продукты на нашем столе. Ребята научились делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи по результатам своих экспериментов. Совместная деятельность воспитателя, родителей и детей более сплотила наш детско-взрослый коллектив. Большинство родителей пришли к выводу, что работа над проектом «Овощи и фрукты – полезные продукты» помогла им решить многие проблемы с организацией здорового питания.
Литература.
1.О.А.Воронкова Добро пожаловать в экологию!Детские экологические проекты.-СПб.:ООО «Издательство – Пресс»,2014 -176с.
2.Захарова М.А., Костина Е.В. Проектная деятельность в детском саду: родители и дети. – М.: Школьная Пресса, 2010. – 64 с.
3.НищеваН. В.Проектный метод в организации познавательно исследовательской деятельности вдетском саду. — СПБ, издательство «Детство – Пресс»2013 304с
