автор:
Синицина Елена Валерьевна
учитель информатики и экономики МБОУ Лицей имени Алексея Геннадьевича Баженова
Ковалева Оксана Викторовна
учитель технологии МБОУ Лицей имени Алексея Геннадьевича Баженова
Занятие внеурочной деятельности для 5 класса по информатике и технологии по теме «Рациональное питание»
Занятие внеурочной деятельности для 5 класса
(технология и информатика)
Тема: «Рациональное питание».
Цели и задачи урока:
- Познакомить учащихся с основными функциями питания, составом пищевых продуктов, с понятием «рациональное питание»;
- Дать общее представление о калорийности продуктов.
- На основе межпредметных связей технологии, информатики и экономики раскрыть роль витаминов для здоровья человека, обосновать рациональность питания.
- Учить выбирать полезные продукты, определять их калорийность по таблице.
- Воспитывать ответственность к своему здоровью.
- на примере приготовленного десерта формировать вкус к здоровому питанию.
Планируемые результаты:
Предметные:
- формирование представлений о питании
- овладение основными навыками определения элементов питания и калорийности своего рациона
- формирование умений и навыков использования программы PowerPoint при работе на уроке.
Метапредметные:
Познавательные УУД: умение вести самостоятельный поиск, анализ информации, её преобразование, логические универсальные действия (сравнение, установление причинно-следственных связей), творческая фантазия.
Регулятивные УУД: умения организовывать свою деятельность, целеполагание (определять цели и задачи), планирование, оценка способов достижения цели.
Коммуникативные УУД: планирование, умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации. Самостоятельно организовывать учебное взаимодействие в группе (определять общие цели, распределять роли, договариваться друг с другом и т.д.).
Личностные УУД:
- формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию;
- формирование познавательной и информационной культуры, в том числе развитие навыков самостоятельной работы;
- формирование толерантности как нормы осознанного и доброжелательного отношения к другому человеку, его мнению, мировоззрению;
- освоение социальных норм и правил поведения в группах;
- формирование нравственных чувств и нравственного поведения, осознанного и ответственного отношения к собственным поступкам;
- формирование коммуникативной компетентности.
Занятие проходит в двух кабинетах. Первая часть в кабинете информатики, вторая- практическая- в кабинете технологии. Занятие ведут два учителя.
Оборудование: презентация «Рациональное питание»
Компьютеры или ноутбуки 6 шт с презентацией «Здоровейка» для работы в мини- группах по 2-3 человека.
Продукты: фрукты (лимон 3 шт, апельсин 3 шт, йогурт 3 коробки по 300гр, банан 2 шт, яблоко 2 шт, груша 2 шт, кубики льда, ½ ст сахара, 1 пакетик корицы), посуда : стакан прозрачный 12 штук, вазочки и ложки для десерта, приборы, разделочная доска, спецодежда.
Предварительная подготовка: подбор материала к уроку учителем, формирование групп учащихся по 2-3 человека из 12-15 учащихся.
-просмотр слайдов по теме;
— повторение основных принципов работы с программой PowerPoint,
-выбор приготавливаемого блюда — десерта;
-приготовление на уроке десерта;
-подбор продуктов наиболее подходящих для своего питания в соответствие с полученными на уроке знаниями о его рациональности.
Ход урока
- Организация урока.
Проверка готовности учащихся к уроку.
- Изучение нового материала.
Учитель информатики: «Ребята, кто является знаменитым древнегреческим целителем, врачом и философом. Вошёл в историю как «отец медицины». (Гиппократ).
Клятва Гиппократа содержит основополагающие принципы, которыми должен руководствоваться врач в своей практической деятельности. Произнесение клятвы (которая на протяжении веков значительно видоизменялась) при получении врачебного диплома стало традицией (слайд 1). Его слова актуальны и в наше время: «Пусть еда будет вашим лекарством, пока лекарства не стали вашей едой».
— Как вы понимаете его слова? (ученики отвечают, что еда должна приносить пользу).
— Питание, приносящее пользу, называется рациональным. Об этом и будет наш урок.
Учащиеся разбиваются на мини-группы по 2-3 человека, садятся за компьютеры и выполняют самостоятельно задания учителя: в презентации «Рациональное питание» изучить понятия «Рацион», «рациональное питание», элементы, входящие в пищу. На слайдах 7-9 ученики удаляют лишние картинки, прочитав текст. Учитель проверяет выполненные задания у каждой группы. Далее изучают что такое калория, килокалория, сколько калорий потребляет человек в день. На слайде 12 ученики подсчитывают калорийность блюд своего рациона за день. Сверяют с результатами, рекомендуемыми медициной и делают выводы. Далее изучают принципы рационального питания (слайды 13-14), отвечают по – очереди, что запомнили.
- Закрепление материала.
Учитель технологии задаёт вопросы:
— Какие элементы содержатся в нашей пище?
— Зачем организму нужны витамины? Белки? Жиры?
— Чего должно быть больше в рационе?
— Что значит сбалансированное питание?
— Что такое килокалории?
— Сколько калорий потребляет ученик 5-го класса?
Учитель информатики: «Чтобы приготовить выбранное блюдо – десерт, составим алгоритм. Опишите ваши действия»
Учитель технологии: «Расскажите правила техники безопасности», разбейтесь на группы и выберите задания, кто за что отвечает.
- Практическая часть
В кабинете технологии ученики под руководством учителей выполняют алгоритм:
-вымыть фрукты,
— подготовить посуду,
-отжать сок, приготовить морс,
— нарезать фрукты
— разложить в посуду,
— залить йогуртом, украсить
— подать к столу,
— помыть посуду, убраться.
- Итог урока.
Учитель технологии:
— На уроке мы узнали: что такое рацион, калории, основные элементы, которые содержатся в продуктах.
Учитель информатики:
-Научились рассчитывать калорийность своего дневного рациона.
Понравился ли вам приготовленный десерт? Какова его калорийность? Какие элементы он содержит?
« Мы теперь знаем, что наше здоровье зависит от полезной, здоровой и правильно приготовленной пищи. И пусть не коснется Вас беда, кушайте витамины всегда»
- Анализ урока и оценка.
Рефлексия: каждая мини — группа отвечает на вопросы:
Что узнал нового на уроке? Поменялось ли мнение о питании? Что такое рациональное питание? Понравилась ли практическая часть? Что не получилось и почему? Что необходимо исправить на будущее? Что бы ещё хотел узнать из следующих уроков? (о витаминах, какие витамины необходимы и сколько, в чем они находятся и т.д.).
Выставление оценок за урок. Дегустация приготовленных блюд и отзывы. Уборка рабочего места в кабинете технологии.
Источники:
https://yandex.ru/images/search?textкартинка
https://bezpuza.ru/pravilnoe-pitanie/tablica-kalorijnosti-produktov.html
https://www.neboleem.net/stati-o-zdorovom-pitanii/5478-racionalnoe-pitanie.php
https://ru.wikipedia.org/wiki/Гиппократ
