автор: Чуранова Светлана Викторовна
учитель начальных классов Московская область, г.о.Подольск, мкр.Климовск, МБОУ СОШ№1
Конспект урока по окружающему миру для 3 классе «Пищеварительная система»
Тема: «Питание. Пищеварительная система»(3 класс).
Цель урока: формирование первоначального представления о питании и пищеварительной системе человека.
Задачи: ·
— обучающие:
-познакомить учащихся с пищеварительной системой человека и необходимыми организму питательными веществами;
составить с детьми правила правильного питания;
-развивающие:
развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы;
развивать мышление, память, умение слушать;
-воспитательные:
воспитывать у детей ответственное отношение к своему здоровью;
воспитывать интерес к предмету посредством использования средств ИКТ;
—здоровье сберегающие:
-создание благоприятного психологического климата на уроке;
-индивидуальный подход к каждому ребенку;
-создание ситуации успеха;
-разноуровневые задания и вопросы;
-двигательная активность на уроке (использование физ.минутки)
Тип урока: урок изучения новых знаний
Формы работы учащихся: фронтальная, групповая, парная
Необходимое техническое оборудование: презентации Microsoft PowerPoint «Наше питание.», « Органы пищеварения»; компьютер, программа Microsoft PowerPoint, экран.
1.Личностные УУД
-включение учащихся в деятельность на личностно-значимом уровне,
-осознание ответственности ученика за общее благополучие класса
2.Регулятивные УУД
Ученик развивает навыки:
-принимать и сохранять заданную учебную цель,
-учитывать, выделенные учителем, ориентиры действия в учебном материале,
-осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату,
-вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок,
-адекватно понимать оценку взрослого, взаимодействовать со взрослыми и со сверстниками в учебной деятельности.
3.Познавательные УУД
Школьник учится:
-осуществлять учебно-познавательный интерес к обучению в школе,
-обобщать полученные знания,
-осознано и произвольно строить речевое высказывание в устной форме.
4.Коммуникативные УУД
Школьник учиться:
-слушать собеседника,
-задавать вопросы,
-контролировать действия партнёра,
-эмоционально позитивно относиться к процессу сотрудничества.
Структура и ход урока
Оборудование: Учебник для 3 класса «Окружающий мир» Ивченкова Г.Г., Потапов И.В. в двух частях. Часть 2, Мультимедийный проектор, экран, ноутбук,
План урока:
- Орг.момент;
Актуализация знаний
1) Проверка домашнего задания
- Изучение нового материала
- Выявление темы урока
- Рефлексия
- Презентация (Белки, жиры, углеводы)
- Работа с учебником
- Работа в парах (растительные и животные продукты)
- Работа с учебником
- Выступления детей (Витамины)
- Физминутка
- Презентация «Органы пищеварения»
10)Сценка «Процесс пищеварения»
- Закрепление
Работа в группах
- Итог
- Рефлексия
- Домашнее задание
Орг. момент
- Мотивация к учебной деятельности
Ну-ка проверь, дружок,
Ты готов начать урок?
Всё ль на месте?
Всё ль в порядке:
Ручка, книжка и тетрадка?
Все ли правильно сидят?
Все ль внимательно глядят?
Каждый хочет получать
Только лишь оценку «пять»!
- Актуализация знаний
Проверка домашнего задания.
– Какой раздел мы изучаем?
–Вспомнить нам поможет Юля
Показ силуэта уха , на доске выставляется карточка «уши»
-Расскажите, то вы знаете об этом органе.(Яна)
— Покажи ключевые слова
На обратной стороне ( звук, шум, речь, музыка, острые предметы, тишина.)
—Согласны или нет?
— Покажите соответствующую карточку
— Какую оценку поставишь Яне?
Показ силуэта носа. Карточка «орган обоняния »
-Расскажите, то вы знаете об этом органе. (Полина)
-Покажи ключевые слова
На обратной стороне
(запах, воздух, повреждения, опасность)
—Согласны или нет?
— Покажите соответствующую карточку
-Какую оценку поставишь Полине?
Показ силуэта глаз. Настя Выставляется карточка «орган зрения»
-Расскажите, то вы знаете об этом органе.( Наташа)
-Покажи ключевые слова
— На обратной стороне( цвет, свет слева, читать, компьютер, очки)
—Согласны или нет?
— Покажите соответствующую карточку
Какую оценку поставишь Наташе?
Показ силуэта языка. Карточка на доске «орган вкуса»
-Расскажите, то вы знаете об этом органе.( Лада)
-Покажи ключевые слова
— На обратной стороне(вкус, пища, горячо)
—Согласны или нет?
— Покажите соответствующую карточку
-Какую оценку поставишь Наташе?
Показ силуэта кожи. Дима. Выставляется карточка «орган осязания»
— Расскажите, то вы знаете об этом органе. (Даниил С.)
-Покажи ключевые слова (защитник, температура, поверхность, форма ,тепло, холод, боль)
— На обратной стороне
-Согласны или нет?
— Покажите соответствующую карточку
-Какую оценку поставишь Даниле?
- Изучение нового материала.
1.)Выявление темы урока.
– Как называются эти органы вместе ? (органы чувств)
– Органы чувств являются частью нашего организма. Организм можно сравнить со сложной машиной со множеством различных систем.
-Что приводит в действие машину?
— Нашему организму тоже нужна энергия.
— Как получить энергию?
Один известный Вам мальчик попал в больницу.
«Здравствуйте, друзья! Своё письмо я пишу из больницы. Что-то случилось с моим здоровьем: в глазах звездочки, в животе колит. И совсем не хочется веселиться и шалить. Доктор Пилюлькин говорит, что мне нужно правильно питаться. Что значит правильно питаться? Я съел на завтрак сладкую кашу, какао с булочкой, кусочек торта и конфеты. Это моя любимая еда. Надеюсь, скоро я буду здоров и буду как всегда с вами». Ваш Незнайка
-Почему Незнайка попал в больницу?
– Подумайте и скажите, какова тема нашего урока? На доске тема урока
-Давайте поможем Незнайке быстрее выздороветь и больше не болеть. Но сначала мы сами с вами должны узнать, какие продукты необходимы нам, чтобы правильно питаться и как происходит процесс пищеварения в организме человека. В конце урока мы подготовим письмо, в котором составим меню, объясним правила здорового питания Незнайке.
– А что известно об органах пищеварения?
2.)Рефлексия. Самоопределение к деятельности.
– Определите ступеньку на лесенке, где вы находитесь по отношению к данной теме. Включить проектор
– Оказывается, вы не все стоите на вершине лесенки.
– Продолжите фразу:
Думаю, что на уроке я узнаю… (о правильном питании ,работе органов пищеварения).
Я хочу узнать… (о витаминах и т.д.).
– А я думаю, что на уроке вы узнаете много нового и интересного.
3.)Энергия для нашего организма — это пища.
Презентация –углеводы жиры белки(Выступление детей)
Белки( Ангелина) – являются основным « строительным материалом» для тела человека. Особенно нужен такой «материал» детям – для роста и развития. Белки составляют почти пятую часть веса человека. Больше всего их содержится в продуктах животного происхождения: мясных, рыбных, молочных. Много белков и в растениях, особенно в фасоли, бобах, гречневой крупе, орехах.
(Олег) К основным питательным веществам относятся также жиры. В организме они превращаются в энергию, а также служат «строительным материалом» тела. Без неё человек не может работать, учиться, заниматься спортом. Они помогают организму сопротивляться болезням. Жиры бывают растительные и животные. Источником жиров является растительное и сливочное масло, сметана, маргарин, сало, орехи и т.
Углеводы (Наташа) (сахар, крахмал) являются третьим основным пищевым веществом. Главный поставщик энергии для тела. Именно углеводы придают сладкий вкус любимым лакомствам. Их много в овощах, фруктах, ягодах, хлебе, крупах, макаронах, кондитерских изделиях, картофеле.
-Что является строительным материалом для тела человека?
-Что является поставщиком энергии для тела человека?
— 4.) Работа с учебником
-Прочитайте в учебнике на с.30 1абзац
-О чём прочитали?
5.) – А сейчас поработайте в паре.
–Разделите продукты на группы: растительного происхождения ,животного происхождения
Проверка ( выходят 2 ученика ,читают ответы, дети показывают сигнальные карточки) (Ульяна, Дима)
6.Физ. минутка
Если хочешь быть здоров.
Можешь прыгать и скакать,
Можешь бегать и играть.
Добрым быть, весёлым быть.
Руки всегда с мылом мыть.
Зубы чисти в день два раза,
Чтоб не выпали все сразу.
Береги ты с детства уши
И не лезь ты, друг мой, в лужи.
Будешь спортом заниматься,
Тебе нечего бояться.
И зевать ты не будешь,
Если про зарядку не забудешь.
Мойся в бане, закаляйся.
Правильно всегда питайся.
Кушай овощи и фрукты,
Рыбу, молокопродукты-
Вот полезная еда,
Витаминами полна!
7). Работа с учебником
— Прочитайте в учебнике на с.30 2 абзац
-О чём здесь идёт речь?
8.) Выступления детей
Витамин А: (Даниил)
Чтобы зубки были крепкими,
Чтобы глазки были меткими,
Чтоб скорее подрастать,
Надо есть не забывать
Витамины группы А
Вот они! Мои друзья!
Морковь, лук, абрикосы, петрушка, сладкий красный перец, помидоры, малина, зеленый салат.
Витамины группы А – это витамины роста, а еще они очень важны для зрения. (а также необходимы для поддержания здоровья кожи, костей, зубов и волос).
Витамин В🙁 Алексей)
Кто меня не уважает,
Плохо спит и слаб бывает.
Витамины группы В
Легко найдете вы в еде!
Капуста, шпинат, горох, фасоль, огурцы, смородина, малина, ежевика.
Витамины группы В участвуют в тканевом дыхании, оказывают влияние на центральную нервную систему, способствуют хорошей работе сердца, обеспечивают восприятие глазом света и цвета.
Витамин С: (Яна)
А вот и я – самый популярный витамин.
Чтобы реже простужаться
И с болезнями сражаться,
Для здоровья незаменим.
Я ведь щит перед болезнью.
Знайте, очень я полезен.
Поприветствуйте скорей
Славных всех моих друзей!
Лимоны, апельсины, малина, смородина, киви, ананасы, тыква, перец, плоды шиповника.
Если вы простудились, и ваш организм перестал сопротивляться болезням, то немедленно ешьте продукты с витамином С. Витамины группы С -укрепляют весь организм, делают человека более здоровым, не подверженным простуде.
Витамин Д: (Лада)
Я — редкий, но, пожалуй, один из самых важных витаминов – витамин Д. Участвую в кальциевом и фосфорном обмене, необходим для образования зубов и костей.
Меня можно найти в смородине, а еще со мной можно встретиться летом под солнцем!
Полезно вам всем знать, что летом нужно загорать.
Солнце лучами кожу ласкает, кожа от солнца у вас загорает,
И под влиянием солнца лучей Д витамин образуется в ней!
Витамин Е (Полина)
Укрепляет наш организм,
Защищает от болезней и прочих катаклизм.
Замедляет процессы старения,
Предупреждает болезней сердца развитие.
Кушайте мясо, яйца, молоко, орехи,
Зелень, черешню, бобы и злаки.
Витамин Е повышает сопротивляемость организма и простудным заболеваниям, укрепляет кости и зубы. Содержится в чесноке, квашеной капусте и других овощах
Грипп, ангину, скарлатину – всё прогонят витамины !”
— Какие же питательные вещества человек получает с пищей ? ( белки, жиры и углеводы, витамины)
9)Презентация- органы пищеварения.
10).Сценка «Процесс пищеварения»
(Даниил С., Олег, Полина, Миша, Дима)
— Зубы работают как жернова: откусывают перемалывают и пережевывают пищу. Это очень важная работа.
— Язык перемешивает пищу и продвигает её в глотку.
— ребята, а вы заметили, что в ротики постоянно мокро, почему? (там есть слюна)
— Слюна постоянно выделяется в небольшом количестве и смачивает пищу.
-Ппосле того, как пища превратилась в кашицу, она отправляется по пищеводу в маленькую пещерку – желудок.
Желудок похож на мешок. Этот мешок у каждого человека расположен под ребрами. Желудок своими стенками мнет, растирает и перемешивает пропитанную желудочным соком пищу. Желудочный сок выделяется у человека регулярно несколько раз в сутки. Поэтому лучше питаться в одно и тоже время. Тогда желудок будет работать четко по графику! Как будто варит ее. Вот и называется этот процесс пищеварением — варением пищи.
А дальше начинается длинный извилистый коридор кишечника. Он тянется почти на восемь метров! Но свёрнут он так плотно, что целиком помещается в животе. Только после того как пища пройдёт этот путь от начала до конца, она превратится в прозрачные растворы, которые может впитать в себя кровь и разнести по всему организму.
Кишечник состоит из толстой и тонкой кишки.
Большую роль в пищеварении играет печень. Выделяет в тонкий кишечник особую жидкость, необходимую для пищеварения — ЖЕЛЧЬ (она растворяет ЖИРЫ).
Вот так за 5- 6 часов наш организм извлекает из продуктов питательные вещества. А не переваренные остатки пищи удаляются из кишечника.
4.Закрепление.
— Какие органы составляют пищеварительную систему?
-Но ни один продукт не даст всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья, для этого нам нужны разные питательные вещества, значит пища, которую мы употребляем, должна быть разнообразной
2.Работа в группах
Вспомним правила.
– У вас на партах лежат файлы с заданиями.
У каждой группы задания, в течении нескольких минут вы выполняете их, а потом выступаете.
Группа «Гастроэнтерологи»
- Нужно стараться есть разнообразную пищу.
- Если хочешь — ешь пельмени, хоть целый месяц.
- В твоем рационе должно быть как можно больше булочек и сладостей.
- Ешь не торопясь, тщательно пережёвывай пищу и только после этого проглатывай.
- Нужно стараться кушать в одно и то же время.
- Жареная, копченая и соленая пища очень вкусная, ешь ее больше.
- Во время приёма пищи обязательно обсуди с товарищем все свои дела.
- Утром перед школой надо обязательно завтракать.
- Перед сном надо плотно покушать.
10.Ужинать надо не позже, чем за 2 часа до сна.
Группа «Стоматологи»
Правильно — неправильно
- Вначале нужно вымыть руки с мылом.
- Зубную щётку хорошо промыть под струёй воды и стряхнуть.
- На щётку выдавить много зубной пасты.
5.Чисти зубы когда хочешь.
- Затем хорошенько прополоскать рот тёплой водой.
- Тщательно промыть зубную щётку, стряхнуть и поставить в стакан ручкой вниз.
8.Можно ковырять в зубах металлическими предметами.
- И обязательно посещать стоматолога не реже двух раз в год!
Группа «Диетологи»
Составить меню на день младшего школьника.
Выбрать полезные и разнообразные продукты .
Макароны, чипсы, молоко ,сок, каша, бутерброд, суп, котлета, яйцо, мороженое ,
торт, чай, салат овощной, хлеб, яблоко, масло, картофель, конфеты, мармелад, компот, рыба, запеканка.
Завтрак — самый важный прием пищи. Вы должны получить достаточное количество УГЛЕВОДОВ, чтобы зарядиться энергией.
В обед организму требуется дополнительный заряд энергией.
Именно УГЛЕВОДЫ и ЖИРЫ являются их идеальными источниками.
Ужин не должен быть слишком обильным. Но должен включать в себя достаточное количество БЕЛКОВ и УГЛЕВОДОВ. Принимай пищу не позднее, чем за 2 часа до сна.
Группа «Научные работники»
По результатам практической работы заполни таблицу
Состав продуктов
| ПРОДУКТ | СОСТАВ, % | ||
| БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | |
Ученые хотели узнать, из чего состоит наша пища. Они исследовали разные продукты, но особенно долго возились с молоком. Однажды вечером оставили в теплом месте на кухне стакан сырого молока. А утром вместо молока увидели в стакане простоквашу. Сверху простоквашу покрывали жирные сливки. Вот молоко и рассказало, что содержит жир. Сняли сливки, а простоквашу переложили в кастрюлю и поставили на огонь. Скоро простокваша превратилась в зеленоватую сыворотку, в которой плавали белые хлопья творога. Мы отделили творог.
Казалось, стоит ли возиться с этим мягким белым комочком? Но, знаете, очень многим химикам пришлось поломать голову, пока они разгадали, что творог это белок, похожий на яичный.
Белки находятся в мясе, икре, рыбе. Без них нельзя прожить. И ничем не заменишь в пище. И вот в молоке оказалось достаточно белков: в одном стакане столько, будто в нем разболтали два яйца.
Жидкое молоко не такое уж водянистое. Сыворотку, которая осталась после отделения творога, поставили кипятить, выпарили. Когда она загустела и стала светло-коричневой, ее поставили на холод. Утром на стенках сосуда осели желтые кристаллики. Кристаллики на вкус были приятные, сладкие. Это молочный сахар.
Значит, в молоке находятся и жиры, и белки, и сахар!
Были в молоке и витамины.
Группа «Ведущие программы «Здоровье»
Ответы на вопросы Незнайки.
— Где найти витамины зимой?
— Сколько раз в день надо питаться?
-Какие продукты нельзя есть?
— Какие продукты обязательно надо есть? (каши, кисло- молочные продукты, морковь ,брокколи)
— Что включает в себя понятие «здоровое питание?»
— Сколько в день нужно есть мяса?
5.Итог.
– Подведем итог урока.
Игра «продолжи предложение».
- Вещество, без которого человек умрёт через 3 – 4 дня-
- Питательные вещества, необходимые для роста организма, содержащиеся в мясе, рыбе, фасоли.
3.Продукт животного происхождения, необходимый в большом количестве грудным детям-
- Полезные вещества, в большом количестве содержащиеся в овощах и фруктах-
5.Питательные вещества ,содержащиеся в масле, сметане,орехах
6.Соседка желудка, но живёт справа-
7 .Помидор, огурец, лук-…(общее понятие)
8.Орган пищеварения в виде трубки, соединяющей рот и желудок-
9.Инструмент, помогающий человеку заботиться о зубах-
10.Орган, в котором пища начинает перевариваться-
11.Сильная нехватка еды, ощущаемая человеком-
12.Желание есть-
6.Рефлексия.
– Отметьте на ваших лесенках, где вы теперь находитесь по отношению к данной теме.
7.Домашнее задание:
- Выполнить задание в рабочей тетради
- Прочитать статью в учебнике
