автор: Дарвина Елена Александровна
руководитель Структурного подразделения детский сад-школа №8 Муниципальное общеобразовательное учреждение-средняя общеобразовательная школа №3 г.Маркса Саратовской области им.Л.Г.Венедиктовой
Опыт работы по формированию основ правильного питания и культуры приема пищи у детей дошкольного возраста.
Опыт работы по формированию основ правильного питания и культуры приема пищи у детей дошкольного возраста.
Проблема правильного и здорового питания стоит очень остро. Современный человек все время куда-то спешит, торопится и полноценные домашние обеды и ужины отошли на второй план. Овощи, зелень, фрукты, молочные продукты и рыба используются недостаточно.
Люди стали чаще посещать рестораны быстрого питания, где предлагаются блюда с большим количеством жиров и углеводов, перекусывают не фруктами, а чипсами и сухариками, что негативно сказывается на здоровье современного человека.
Во все времена любое общество старается все лучшее отдать детям.
На сегодняшний день – треть населения Земли – дети, и основной задачей государства является забота о здоровье подрастающего поколения.
Здоровые дети – это будущее сильной страны.
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В нашем детском саду прошла: «Неделя здорового питания», где были проведены мероприятия, направленные
- на обеспечение полноценного здорового питания дошкольников в целях сохранения и укрепления их здоровья;
- приобщение детей и родителей к здоровому образу жизни;
- на развитие культуры питания, особенно рационального и сбалансированного питания.
В детском возрасте формируется пищевой стереотип, закладываются типологические особенности метаболизма взрослого человека.
Поэтому организация рационального питания детей является одной из важных задач родителей и сотрудников детского сада.
Тематическая неделя проходила по направлениям:
-контроль организации питания в детском саду;
-работа с кадрами;
-работа с детьми;
— работа с родителями.
Работа с педагогами была направлена на повышение профессионального мастерства педагогов, выявление лучшего опыта организации оздоровительной работы с детьми.
Перед началом недели в нашем детском саду была проведена предварительная работа по подбору литературы и разнообразного материала по данной теме, разработан план. На общем собрании провели анкетирование родителей.
Разработанные методические материалы позволили в доступной для детей форме познакомить с основами рационального питания, как составной части образа жизни и обучить навыкам и принципам правильного питания.
Содержание «Недели здорового питания» включало комплексный план мероприятий на каждый день недели, состоящий из разнообразных видов мероприятий, познавательной и игровой деятельности, направленной на формирование здорового образа жизни.
Вся деятельность детей в эту неделю была «пропитана» темой «здорового питания».
Вместо привычной деятельности детей ожидал целый калейдоскоп ярких мероприятий и интересных событий.
Ведущую роль на себя взяли ребята из подготовительной группы Одуванчик, которые познавали новое сами и с радостью делились с воспитанниками других групп. В старших и средних группах показывали опыты, ставили эксперименты, доказывая и показывая, насколько вредными бывают продукты. А также загадывали загадки.
Для групп младшего возраста подготовили театральную постановку «Полезное и вкусное», играли в сюжетно-ролевые игры .
- В работе с детьми использовались различные формы:
чтение и разучивание произведений художественной литературы и фольклора о полезных и вредных продуктах; - Рассматривание иллюстраций;
- Познавательные беседы: «Здоровая пища», «Витамины полезные для здоровья», «Умеем ли мы правильно питаться», «Что мы любим, есть», «Где живут витамины».
- Разнообразные дидактические и сюжетно-ролевые игры: «Узнай по вкусу», «Съедобное – несъедобное», «Режим питания», «Пирамида здоровья», «Готовим обед», «Вредная и полезная еда», и др.;
- Просмотр мультфильма «Просто о правильном питании», «Пчелка Умняша, Малышарики «Похрустим», Ми-ми-мишки «О полезной и вредной еде», Жила –была Царевна «Про еду».
- В группах проводились социально-ролевые игры «Кафе», «Дружеское чаепитие», «Пекарня».
• НОД : «В гостях у куклы Кати» (1 младшая группа); - «Полезное питание » (2 младшая группа);
- Непосредственно-образовательная деятельность «Ты и здоровье», «Кафе : «Фруктовая кашка» (средняя группа);
- «Моя любимая еда, какая она?» (старшая группа).
- Занятия по опытно-экспериментальной деятельности в подготовительной группе «Вредно-полезно»
В детском саду прошли выставки детских работ –рисунки, аппликации и работы из бумаги «Витамины на столе».
С целью повышения педагогической компетентности родителей в вопросах формирования у детей здорового питания в домашних условиях, проводилась работа, которая включала в себя следующие формы: анкетирование, консультации, лэпбуки по здоровому питанию, дидактические пособия , сделанные руками родителей, рекомендации родителям в форме памяток, буклетов, папок -передвижек, выставка групповых и семейных газет «Организация питания в выходные дни», «Рецепты витаминных блюд», «Рекомендуемые нормы содержания витаминов в питании ребенка».
Анализируя результаты анкетирования родителей «Дайте оценку организации питания в детском саду» можно сделать вывод, что родители в основном довольны качеством питания в детском саду.
Блюда и напитки из меню детского сада которые готовят дома родители : это омлет, салаты, запеканки.
Все родители знают, какие продукты не стоит употреблять детям!
В результате этой работы у детей закрепились знания о самых витаминных продуктах, они запомнили, где живут витамины А, В, Д, С, поняли то, что организму требуется пища, богатая витаминами, которых много во фруктах, овощах и других продуктах. Родители задумались о важности правильного питания.
Итоговое мероприятие прошло в форме познавательно-развлекательного конкурса с участием воспитанников подготовительной группы «Агитбригада из детсада «Здоровая еда».
