автор: Дмитриева Анна Сергеевна
учитель начальных классов МБОУ «Средняя школа №17» г. Дзержинска Нижегородской области.
Внеклассное мероприятие «Мы за чаем не скучаем»
Сценарий праздника «В гостях у чая»
(15 декабря—Международный день чая)
Оформление и оборудование:
Выходят трое ведущих в русских народных костюмах.
(Дети одеты в русские народные костюмы.) Слайд 1
1 ведущий:
Добрый день, гости дорогие! Давно мы вас поджидаем, Праздник не начинаем!
2 ведущий:
Мы рады гостям, как добрым вестям,
Всех привечаем, душевно встречаем.
1 ведущий:
У нас для каждого найдется и местечко, и словечко,
И забавушек мы припасли на всякий вкус!
2 ведущий:
Эй, господа! Пожалуйте сюда!
Приглашаем всех гостей
К нам на праздник поскорей!
1 ведущий:
Делу – время, потехе – час!
Приглашаем в горницу вас!
Приглашаем заглянуть
Потрудитесь отдохнуть!
Посиделки ждут гостей
Приходите поскорей!
Учитель.
Отгадайте загадку.
Был листом зеленым—
Черным стал, томленым;
Был листочек трубчатым;
Был он на лозине—
Стал он в магазине.
Чёрненько, горяченько,
А все любят. Чай. Слайд 2
2 ведущий:
Начинается программа
Не простая – игровая!
Ведь семейные вечерки
Привезли мы к вам, друзья!
Здесь мы пляшем и играем,
Русским чаем угощаем!
1-й чтец.
Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
2-й чтец.
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-эликсир!
Чтец.
Очень часто за событиями
И за сутолокой дней
Старины своей не помним,
Забываем мы о ней.
Чтец.
И хоть более привычны
Нам полеты на Луну,
Вспомним русские обычаи,
Вспомним нашу старину.
1 Ведущий.
Да, что и говорить, любили наши дедушки и бабушки попить ароматного чайку после трудового дня.
2 Ведущая.
Или после бани…
1 Ведущий.
На эту встречу нас собрал чай.
Чай—полезный напиток, пришедший к нам из далеких времён. Он утоляет жажду, придает бодрость,
2 Ведущий.
Поднимает настроение. Для многих народов он необходим, как хлеб. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая.
1 Ведущий. Слайд 3
Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи.
2 Ведущий.
Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.
1 Ведущий.
Так чем же полезен чай? Слайд 4
1 девочка:
Я хочу открыть секрет
и полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
помогает от болезней.
2 мальчик:
Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает.
И сонливость переборет, и с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг. Чай здоровью — лучший друг!
3 девочка:
Горсть шиповника возьмем и водичкою зальем.
Вскипятим, потом пропарим и лимончика добавим.
Нет ангины, свежесть есть! Благодарность нам и честь!
4 мальчик:
Мы чай лечебный заварили:
Клюкву с мятой положили, земляникой подбодрили.
Ароматным стал наш чай.
Быстро в кружки наливай!
2 Ведущий.
Ученые давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность.
1 Ведущий.
Чай усиливает сопротивляемость организма к простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. При солнечных ожогах, воспалении глаз помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая.
2 Ведущий.
А вы знаете, откуда появился чай, где его родина?
Учитель. Слайд 5-6
На международную арену чай вышел из Китая.
Китайское слово ча означает листочек. Чай в Китае ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.
Слайд 7 Во время правления китайского императора Киенг Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На чашках была написана сочиненная им поэма, воспевающая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора. Чашки раскупались, и росла слава воспетого на них напитка.
В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, лепешки или полуторакилограммовые «доски» долго использовались в качестве денег. Чиновники собирали с населения особые поборы— «чаевые». Слайд 8
Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шелка, фарфора, бумаги. Чайные плантации строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.
Слайд 9 Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет. Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит : «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее». При длительном хранении чай теряет свой аромат.
Конкурс «Кто больше знает названий чая» Слайд 10
За правильный ответ, за победу в конкурсе участники получают жетоны—сушки.
Ответы: «Ахмат», «Липтон», «Лисма», «Майский», «Индийский чай», «Акбар», «Цейлонский», «Бодрость», «Английский фаворит», «Английский аристократический», «Цветы Цейлона», «Тесс», «Гринфилд», «Твиннингс», «Дилма», «Эдвин»
Чтец.
И цейлонский, и индийский,
И китайский, и грузинский,
Черный, жёлтый и зелёный.
И названий разных много.
«Липтоне», «Дилмах» и «Ахмад—
Только марок целый сад.
Но границ для чая нет,
Дружит с чаем целый свет.
1 Ведущий. Слайд 11
На первых порах не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился забавный рассказ об одном английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок—фунт чая (приблизительно 400 грамм).
2 Ведущий.
Мать пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив чай в миске, она слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду и разложила по порциям вываренные чайные листья, затем приправила их сметанной и подала к столу.
1 Ведущий.
Все это интересно. А как же чай на русскую землю попал?
Посмотрите «Сказ о первом русском чаепитии».
Инсценировка. Слайд 12
На сцене—трон с надписью «царь». На доске надпись: «1638 г. Царь Михаил Федорович Романов»
Царь.
Эй, послы! Вы, послы мои, идите,
К Алтын-хану попадите,
Одарите соболями, черно-бурыми лисами
Да каменьев драгоценных захватите непременно.
Ведущий.
Послы с приказом согласились
И с поклоном удалились.
Царь же стал, как всем понятно,
Ожидать послов обратно.
Царь.
Много ценных я диковин
Алтын-хану приготовил.
Чем ответит Алтын-хан?
Что же мне пришлет он в дар?
Ведущий.
Дни и месяцы прошли…
Возвращаются послы.
Царь их кормит и поит
И ответ держать велит.
Царь.
Чем ответил Алтын-хан?
Что же мне прислал он в дар?
Послы.
В чужих странах мы бывали,
Много дива повидали,
Посетили Алтын-хана—
Все в нем вроде без изъяна.
Но с чудинкой он, однако…
Вот, смотри, подарок, на-ка!
На подносе горка листочков с надписью «Чай».
Ведущий.
Как увидел царь-отец,
Что принес ему гонец,
С горя начал он чудесить
И послов хотел повесить.
Царь.
Посмотрите вы, бояре!
Ведь смеётся хан над нами!
Ах, насмешник он какой!
Царь останавливается и рассматривает подарок.
Ведущий.
Но, смягчившись на сей раз,
Слугам дал такой приказ:
«Чудо-листья заварить
И боярам подносить».
Царь.
Чтоб не страшно было вам,
Первую чашу выпью сам.
Ведущий.
Глотнул раз, потом другой…
Чай понравился!
Царь.
Крутой!
Ведущий.
Царь-то наш дивится чуду.
Царь.
Если только жив я буду,
Буду устали не знать,
Каждый день чаи гонять.
Ведущий.
Ой вы, гостюшки честные,
Люди вы мои родные!
Коли лгу, пусть Бог простит,
Но история гласит,
Что без чая с той поры
Жить не могут на Руси.
2 Ведущий.
Вот так и состоялось первое чаепитие на Руси. Россия расплачивалась за чай с Китаем мехами и золотом. Чай в Москву привозили за одиннадцать тысяч километров. Путь этот длился от полутора до двух лет.
1 Ведущий.
Долгое время этот напиток был редкостью, стоил очень дорого и считался привилегией знати. Для бедных людей был недоступен. Они пили его лишь в особых случаях.
2 Ведущий.
Поэтому и возникло выражение чайком побаловаться. А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай.
1 Ведущий.
Послушайте историю, произошедшую со слугой в барском доме.
Чтец.
Раз привез мне барин чаю
И велел его сварить.
А я не знаю,
Как проклятый чай варить.
Взял его, налил водички.
Кинул чай я весь в горшок
Да приправил перцем, луком
Плюс петрушкин корешок.
Гости с барином плевались.
Сам он словно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся:
Чем я мог не угодить?
А потом-то догадался—
Чай забыл я посолить.
Учитель Слайд 14
Чай заваривать – искусство! А знаете ли вы, как правильно заваривать чай? На столе разложены карточки, на которых написаны операции, выполняемые при заварке чая. Задача – собрать карточки в той последовательности, в какой должны выполняться эти операции.
- Вскипятить воду
- Сполоснуть заварочный чайник горячей водой
- Положить чай в заварочный чайник
- Залить чайник на 2/3 кипятком
- Накрыть чайник и дать постоять 3-5 минут
- Налить чай в чашки.
Учитель
Заваривать чай следует свеже вскипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть – такая вода способна убить аромат самого лучшего чая! Как только начнут подниматься пузырьки и вода побелеет – закипит белым ключом, тогда и выключайте чайник. Чтобы чай был ароматнее, в чайник можно добавить несколько листочков мяты, мелиссы, смородины, душицы. Теперь вы знаете, как правильно заваривать чай.
Конкурс загадок.
Кстати, многие отгадки вы можете найти на столе.
1.Вырос в поле колоском – на столе лежит куском (хлеб)
2.Бел как снег, в чести у всех. В рот попал – там и пропал (сахар)
- Кольцо не простое, кольцо золотое, Блестящее, хрустящее, всем на загляденье… Ну и объеденье! (бублик)
- Из горячего колодца Через нос водица льется (чайник)
- Бурлит, пыхтит, шипит, кипит,
К столу приглашает да всех угощает (самовар)
1 ведущий: Слайд 15
А ещё русские народ любит пить чай из самовара.
2 ведущий:
Самовар – это чисто русское изобретение. Именно самовару мы обязаны тем, что чай стал русским национальным напитком.
1 ведущий:
История русского самовара насчитывает три сотни лет. Но самоварной столицей считается город ТУЛА.
2 ведущий:
Мастера стремились каждому самовару придать оригинальную форму самоваров в виде рюмок, кубышек, ваз, петуха для гостей с краниками и подсвечниками.
1 ведущий:
Были самовары-малютки всего на 1 стакан и самовары-великаны не несколько ведер
2 ведущий:
Говорят, что были поющие самовары. Приятное чаепитие сопровождалось не менее приятной мелодией.
1 ведущий:
Может наши дети сами
Расскажут что-нибудь о самоваре?
1: Посидеть за самоваром
Рады все наверняка
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока
- Самовар поёт, гудит
Только с виду он сердит
К потолку пускает пар
Наш красавиц самовар
- Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку.
Песня «Самовар»
2 Ведущий Слайд 16
Чаепитие давно стало традицией русского гостеприимства. Изменялась посуда, блюда для стола, но не менялись заповеди гостеприимства – во все времена гостей встречали хлебом – солью и добрым отношением. Какие вы знаете пословицы и поговорки о чае и русском гостеприимстве? Ваша задача сложить правильно поговорки о чае.
- Цыплята и курица пьют чай на улице.
- Чай пить приятно жить.
- Чай пить не дрова рубить
- Выпей чайку забудешь тоску.
- Где есть чай там и под елью рай.
- Чай сладок, если друг рядом.
- Самовар кипит, уходить не велит.
- За чаем не скучаем по семь чашек выпиваем.
- Чай не пьешь откуда силу возьмешь?
- Чай не пить так на свете не жить.
- Гостю почет—хозяину честь.
- Хоть не богат, а гостям рад.
- Гость в дом—радость в дом.
- Пей чай, не вдавайся в печаль.
- Не чаем единым сыт человек.
- Я сижу, чаю пью—и ты заходи, чай пей.
- Не ленись, а отличай, где солома, а где чай!
- Чай у нас китайский, а сахарок хозяйский.
- Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
- После чая—на душе лето.
- Чай пить—не дрова рубить.
- Не чаем единым сыт человек.
- Если чай не пьёшь, где силы берёшь?
Слайд 17
Учитель
Во многих произведениях можно встретить описание чаепития.
Вспомните, из какого произведения данный отрывок и кто его автор.
- А на белой табуреточке да на вышитой
салфеточке
Самовар стоит, словно жар горит,
И пыхтит, и бабу поглядывает.
К. Чуковский. Федорино горе.
- Муха по полю пошла, муха денежку нашла,
Пошла муха на базар и купила самовар.
«Приходите, тараканы, я вас чаем угощу!»
К. Чуковский. Муха-Цокотуха.
- Но пузатый от меня убежал, как от огня.
К. Чуковский. Мойдодыр.
- —Кто там?
—Это я, почтальон Печкин. Принес посылку для вашего мальчика, только я вам ее не отдам, потому что у вас документов нету.
А кот ему говорит:
—Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.
Э. Успенский. Дядя Федор, пес и кот.
- —Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжелый больной в мире, —воскликнул он и бросился на диванчик.
—А у тебя есть какое-нибудь лекарство? —спросил Малыш.
—Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!
—Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.
—замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире!
А. Линдгрен. Малыш и Карлсон.
Конкурс «Соберите слова»
Из букв слова «САМОВАРЧИК» за минуту надо составить всевозможные слова.
Кто больше составит слов, тот и победит.
Ответы: сам, вари, варка, самовар,
Учитель Слайд 18
Согласно древнему обычаю, не полагалось расспрашивать гостя даже об имени, не накормив его. Это видно из русских народных сказок. Все вы знаете вредную Бабу-ягу. Но даже она подчинилась правилам гостеприимства. В одной из сказок Иван-Царевич, зайдя в дремучие леса, встречает избушку на курьих ножках, в которой сидит Баба-яга – костяная нога.
Иван. Избушка, избушка, повернись к лесу задом, а ко мне передом!
Баба-Яга. Тьфу-тьфу, русским духом пахнет. Кто это по лесу бродит, мой покой нарушает? Ты кто такой? Как смеешь меня будить?
Иван. Я – Иван-царевич, пришел к тебе за помощью.
Баба-Яга. Ну давай, говори быстрее, чего тебе надобно.
Иван. Баба-Яга, совсем ты старая стала, все забыла. Ты меня сначала напои, накорми, спать уложи, а потом уж и выспрашивай.
Баба-Яга. Ладно, ладно, милок, не серчай, заходи ко мне в избушку. Я тебя и накормлю, и напою, и в баньке попарю, а потом и о деле говорить будем.
Учитель
И Баба-яга накормила, напоила его, вести выспросила. После этого, смягчившись, дала своего крылатого коня для дальнейшего путешествия. Как вы думаете почему Баба-яга стала добрее? (попив чаю с Иваном-Царевичем, она стала добрее)
1 ведущий Слайд 19
А из чего же пили чай на Руси? Мастера делали самые разные предметы для чая: чашки с блюдцами, ложечки, розетки для варенья и меда, сахарницы и вазочки для конфет и сахара. Посуда была фаянсовая и фарфоровая, но деревянная посуда была более распространенной на Руси. А посуду расписывали всякой росписью: хохломской, гжельской и др.
Учитель
Вопросы
- Кто открыл чай?
Ответ. Говорят, что козы, наевшись чайных листьев, стали вести себя странно, живее, чем обычно.
- Чем полезен чай для человеческого организма?
Ответ. Восстанавливает силы, успокаивает сердце, предохраняет от простуды.
Китай.
- Родина чая?
Ответ.
- Какой чай лучше: с добавками или без добавок?
Ответ. Настоящий чай не должен иметь добавок.
- В чем хранят чай?
Ответ. Лучше в стеклянной посуде с плотной крышкой.
- В какой посуде следует заваривать чай?
Ответ. В фарфоровой или фаянсовой, т.к. она как бы смягчает воду.
- Из каких растений, цветов можно заваривать чай?
Ответ. Роза, Иван-чай, зверобой, липа, чага, морковь, смородиновый лист, лист малины и др. Черника (лист, плоды), шиповник, Иван-чай, лист смородины.
- Чем можно заменить чай?
Ответ. Черника (лист, плоды), шиповник, Иван-чай, лист смородины.
2 Ведущая. Все вы знаете, что, прежде чем залить самовар, надо сходить за водой.
1 Ведущий.
Скорее к колодцу – воды набирайте,
Бегите к столу – самовар наливайте!
Учитель.
Итак, конкурс “Наливаем чайник”! Слайд 20
На столах стоят чайники и чашки с водой. Участники переливают стаканами воду в чайник. Выигрывает тот, кто быстрее справится и не прольет ни капли. Скоморохи следят и выдают жетон победителю.
2 Ведущая.
Пока самовар поспевает,
Хозяюшки дом убирают.
А ну-ка, веник берите,
Сюда бегите,
Чистоту наведите!
Учитель.
Конкурс для девочек Слайд 21
На полу лежат два обруча, в них кубики.
Их надо по одному заметать на совок и складывать в ведро.
1 Ведущий.
Самовар-то греется,
Вот-вот закипит.
Надо, чтобы вовремя
Стол наш был накрыт.
Учитель.
Конкурс “Угадай, что за чай” Слайд 22
У меня заварен чай разных сортов.
(На столе в нескольких чайниках заварены различные чаи — лимонный, малиновый, смородиновый, шиповниковый, с мятой и др. — каждый чайник пронумерован.)
2 Ведущий.
А теперь, дорогие гости, прошу вас к столу!
Исполняется песня «Ах, ароматы чая» на мотив «Изгиб гитары желтой»
Изгиб гитары желтой
Ты обнимаешь нежно.
Сидим у самовара,
Дымок уходит ввысь.
В беседе задушевной
Вдруг кто-то тихо скажет:
«Как здорово, что все мы здесь
Сегодня собрались!»
Ах, ароматы чая!
И, знаешь, неслучайно
Веселье, песни, шутки
В душе моей зажглись.
Отступят все забаты,
И вот воскликнул кто-то:
«Как здорово, что все мы здесь
Сегодня собрались!»
Радушные хозяйки
Накрыли стол богато:
Пирог, блины, печенье
И сладости нашлись.
Мы выпьем чашку чая,
Все вместе дружно скажем:
«Как здорово, что все мы здесь
Сегодня собрались!»
Учитель.
Конкурс «Сладкоежки». Слайд 23
Назовите как можно больше сладостей с чем пьют чай.
Ответы: сахар, конфета, мёд, торт, пирожное, печенье, зефир, рулет, пряник, варенье, бублик, блин, баранки, сушки, калачи, ватрушки, пышки, коврижки, желе, шоколад, вафли, … Слайд 24
Учитель
Но прежде чем приступить к чаепитию, нам надо запомнить закон гостеприимства:
Праздник кончился, хозяева устали, или спать охота, а гости шумят, не уходят. Как быть? Проводить гостей — тоже традиция русского гостеприимства. На прощание им раздавали пироги — «разгоняи» или «выгонцы». Правда, хорош обычай! Когда с пирогом провожают? Вежливо. И не обидно!
1 Ведущий.
Наши самовары вскипели. Что будем делать дальше?
2 Ведущий.
Начнем пить чай.
Чтец.
В прежние годы чай любили,
С сахаром да медком пили—
И вприкуску, и внакладку,
А бывало—и вприглядку.
1 Ведущий.
Речи долгие ведем,
Сами-то чайку попьем!
Все к столу!
Учитель
Всех не спеть нам славных песен,
Добрых слов всех не сказать.
Край старинный наш чудесен,
Как и вся Россия- мать.
Всем спасибо от хозяйки
За улыбку и за смех.
За частушки, пляски, байки,
Благодарствую я всех.
2 Ведущий.
А сейчас приглашаем всех за стол отведать этот полезный, приятный напиток.
