Использование современных педагогических технологий в образовательном процессе

автор:

Садыкова Лилия Тальгатовна

преподаватель Учреждение — профессиональная образовательная организация «Ульяновский техникум экономики и права Центросоюза Российской Федерации»

Володина Виктория Викторовна

преподаватель Учреждение — профессиональная образовательная организация «Ульяновский техникум экономики и права Центросоюза Российской Федерации»

Использование современных педагогических технологий в образовательном процессе

Тема: Использование современных педагогических технологий в образовательном процессе

Авторы: преподаватели УПОО «УТЭП Центросоюза РФ» Садыкова Л.Т., Виктория В.В.

Одним из факторов развития профессиональной компетентности преподавателей техникума рассматривается инновационная деятельность педагогов, которая определяется как интегральная многоуровневая характеристика профессиональных и личностных качеств педагога, совокупности знаний, умений, опыта, обусловливающих результативную профессиональную деятельность. 

Современная система образования непрерывно претерпевает изменения и подвергается систематической модернизации. Особенно заметно это стало для педагогов в последнее десятилетие и даже в последний год в период пандемии и дистанционного обучения. В образовании меняются стандарты, требования и соответственно это не может не отразиться на профессиональной деятельности педагога. Преподаватели вынуждены следить и успевать за происходящими изменениями и соответственно заниматься поиском и применением новых педагогических технологий образования, которые помогут достичь максимально положительного результата педагогической деятельности и приведут к более успешной реализации ФГОС. 

Все это требует от преподавателей знания тенденций инновационных технологий преподавания как в целом, так и своего предмета в частности, мобильности по использованию и внедрении инновационных технологий в свою непосредственную деятельность. 

Применение преподавателями в образовательном процессе активных и интерактивных технологий способствует формированию профессиональных и общих компетенций обучающихся. К инновационным технологиям обучения, используемым в техникуме преподавателями цикловой комиссии гостиничного дела и технологии продукции общественного питания, относят: интерактивные технологии обучения, технологии проектного обучения, учебно-исследовательской деятельности;  групповой  работы; проблемного обучения; применение практико-ориентированных технологий; модульно-компетентностной; информационно-коммуникационной; мультимедиа-технологии;     кейс – технологии.  

Преподаватели техникума на своих занятиях используют различные формы и методы обучения: деловые и ролевые игры, проблемные ситуации, групповые дискуссии, тренинги, семинары, проектную деятельность, компьютерные симуляции, кейс-метод, нестандартные уроки: уроки на производстве, уроки конкурсы, уроки с приглашением специалистов. Применяют видео-, компьютерную технику, мультимедийное обеспечение.

В связи с условиями дистанционного обучения в техникуме в период с марта по июнь 2020 года и ноябрь по декабрь 2020 года большое внимание преподавателями уделялось компьютерному сопровождению профессиональной деятельности в учебном процессе. Так, за период с марта по декабрь 2020 года были разработаны новые электронные обучающие материалы по различным дисциплинам, такие как: презентации; просмотр видео и роликов, помогающих лучшему освоению материала при дистанционной формате обучения, прохождение электронных тестов на сайтах World Skills (к примеру, по гостиничному делу: бронирование по телефону (видео и тест)), лекции, доработаны практические задания с учетом дистанционного обучения.

 Проведенные в техникуме опросы и наблюдения по использованию электронных обучающих материалов по различным дисциплинам  показывают, что их применение позволило повысить не только интерес к будущей специальности, но и успеваемость по данной дисциплине. Большинство студентов воспринимают лучше информацию зрительно, тем более, если она качественно оформлена. Эти программы дают возможность каждому студенту независимо от уровня подготовки активно участвовать в процессе образования, индивидуализировать свой процесс обучения, осуществлять самоконтроль. Быть не пассивным наблюдателем, а активно получать знания и оценивать свои возможности. Студенты начинают получать удовольствие от самого процесса учения, независимо от внешних мотивационных факторов. Этому способствует и то, что при информационных технологиях обучения компьютеру на время переданы отдельные функции преподавателя. А компьютер может выступить в роли терпеливого педагога-репетитора, который способен показать ошибку и дать правильный ответ, и повторять задание снова и снова, не выражая ни раздражения, ни досады.

Среди активных методов обучения применяемых в период с сентября по декабрь 2020 года следует выделить.

1.Анализ конкретной ситуации, к примеру, применяемый на занятиях  по МДК 01.01. Организация и контроль  деятельности сотрудников службы приема и размещения: организовать рабочее место администратора гостиницы или телефонный разговор с гостем. Используются разборы конкретных ситуаций (кейсов) – на обсуждение выносятся не вопросы, а конкретная ситуация. Кейс представляется устно, короткой видеозаписью, слайдами и т.п. По заданию администрации гостиниц «Венец» студенты решали кейсы по учебной дисциплине «Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле», «Основы маркетинга гостиничных услуг»: «Способы минимизации последствий кризиса в работе гостиниц», «Оценка конкурентоспособности гостиницы», «Развитие методов и приемов для формирования и продвижения гостиничного продукта  в гостинице «Волга».

2. Решение проблемных задач, к примеру, активно используется  на занятиях Садыковой Л.Т. по МДК 04.01. Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и  продаж гостиничного продукта: сверхбронирование или двойное бронирование номера в гостинице по ПМ 04. Организация и контроль текущей деятельности; 
3. Онлайн исследования, к примеру, преподаватели техникума  курировали онлайн исследования   студентов  1-2 курсов техникума в период с 18 по 26 мая 2020года в рамках весенней конкурсной программы Национального чемпионата профессий и предпринимательских идей «Карьера в России» для студентов: Skills-хакатон «Обнови профессию».
4. В качестве активного метода обучения используется проведение тренингов.  Так, на занятиях по изучению  профессионального модуля ПМ.01 Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема, размещения и выписка гостей  предлагаются студентам различные упражнения для развития как общих, так и специфических навыков, необходимых для специалистов сферы социального сервиса. Например, упражнения «Презентация», «Презентации группе гостей»  имеют цель развивать умение убедительно говорить на заданную тему, наблюдать и корректировать действия гостей по презентации гостиницы. Раскрывая тему «Особенности разрешения конфликтных ситуаций при приеме, регистрации и размещении клиентов», проводим ролевую игру «Конфликт», где студенты учатся анализировать собственное поведение и поведение участников конфликта, ликвидировать возникшие барьеры в общении. 
5. Деловые игры, проводимые на занятиях по учебной дисциплине «Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле»: собеседование при профессиональном найме на работу, разбор конфликтных ситуаций и т.д.;
6. Оформление деловой документации на занятиях Садыковой Л.Т., Арискиной Е.А., к примеру, оформление договоров, бланков регистрации гостей, принятия брони на номер, счетов гостей и т.д.
7. Для успешного образования и в первую очередь самообразования, студент должен владеть целым рядом компетенций, ключевой среди которых можно считать информационную компетенцию. ФГОС определяет информационную компетенцию как владение информационно-коммуникационными технологиями, поиском, построением и передачей информации, презентацией выполненных работ, основами информационной безопасности, умением безопасного использования средств информационно-коммуникационных технологий и сети Интернет. Среди активных методов обучения можно выделить несколько методов, которые используются преподавателями на занятиях с использованием информационных систем для формирования информационной компетенции. Это практический эксперимент, метод проектов, мозговой штурм. В качестве примера практического эксперимента можно привести поиск информации в Интернете по ключевым словам.
8. Технологии интерактивного обучения используются на занятиях Садыковой Л.Т. и Арискиной Е.А.  по МДК 01.01. Организация и контроль  деятельности сотрудников службы приема и размещения и МДК 04.01. Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и  продаж гостиничного продукта по теме «Деловая игра». Так, на занятиях преподавателей меняются роли обучающего (вместо роли информатора — роль менеджера) и обучаемых (вместо объекта воздействия — субъект взаимодействия), а также роль информации (информация не цель, а средство для освоения действий и операций). В основном используется имитационные технологии — воссоздание (имитации) контекста профессиональной деятельности, ее модельного представления в обучении, то есть имитационно-игровое моделирование, воспроизведение в условиях обучения с той или иной мерой адекватности процессов, происходящих в реальной системе. Имитационно-игровое моделирование проводится в Учебной гостинице.
9. Проблемная лекция активно применяется на Володиной В.В. по учебной дисциплине Литература. Такая лекция предполагает постановку проблемы, проблемной ситуации и их последующее разрешение. В проблемной лекции моделируются противоречия реальной жизни через их выражение в теоретических концепциях. Главная цель такой лекции — приобретение знаний учащимися при непосредственном действенном их участии. Среди смоделированных проблем могут быть научные, социальные, профессиональные, связанные с конкретным содержанием учебного материала. Постановка проблемы побуждает учащихся к активной мыслительной деятельности, к попытке самостоятельно ответить на поставленный вопрос, вызывает интерес к излагаемому материалу, активизирует внимание обучаемых.
10. Семинар-диспут предполагает коллективное обсуждение какой-либо проблемы с целью установления путей ее достоверного решения. Семинар-диспут проводится в форме диалогического общения его участников. Он предполагает высокую умственную активность, прививает умение вести полемику, обсуждать проблему, защищать свои взгляды и убеждения, лаконично и ясно излагать мысли. Функции действующих лиц на семинаре-диспуте могут быть различными. 
11. Также активно использовались технологии проектного обучения. Так, в 2019-2020 учебном году по программе профессионального  модуля «Организация кооперативного дела и предпринимательства» студенты специальности «Гостиничный сервис» вместе с преподавателями выполняли  практические работы по составлению бизнес-плана по выбранному виду предпринимательской деятельности. Написанию бизнес-плана предшествует  большой подготовительный этап по сбору информации. Средства и методы в этот период разнообразны: это и индивидуальная работа, и обсуждение в группах, и общий анализ. На одном из практических уроков студентам предлагается деловая игра – «Выбор целевых рынков». Как единичный сегмент – это микро-ситуация реально приближенная к профессиональной деятельности. Студенты разбиваются на микро-группы по 2-3 человека. Каждой группе дается целевая установка, то есть разработка и защита определенного проекта. 

Проектный метод ориентирован на самостоятельную работу обучающихся. Работа над проектом вовлекает студентов в процесс решения какой–либо проблемы или вопроса. Работа над групповыми проектами, рецензирование чужих проектов и защита собственных формируют навыки работы в команде, развивают умения выслушивать и обдумывать предложения соратников и оппонентов, отстаивать собственное мнение, что позволяет студентам быстрее адаптироваться в социуме.

При изучении темы «Защита информации от вредоносных программ» вся проектная деятельность осуществляется в виде презентаций. Студенты формируют группы, выбирают тему и проводят исследования с последующей защитой с использованием презентации. Таким образом, работая в малых группах, студенты самостоятельно распределяют совместный труд при выполнении проекта. Темы раздаются заранее, назначается день выступлений, и студенты представляют каждый свою тему, остальные конспектируют, задают вопросы. На следующем уроке проводится опрос по всей теме. Таким образом, мои студенты получают две оценки: за проект и за ответы на вопросы.

Тема еще одного проекта, предлагаемого студентам специальности «Гостиничное дело», – «Проектирование экоотеля»,  который реализуется совместно с преподавателем профессиональных модулей. Результатом является создание рекламной презентации, где необходимо показать знания не только по информатике, но и по профессиональным модулям.

Для выполнения проекта студенты образуют пары. Затем выбирают расположение отеля, придумывают название, ищут информацию о природе, климате, достопримечательностях; разрабатывают прайс-лист на услуги, предоставляемые в отеле; выбирают архитектурный проект; готовят текстовые и графические файлы; создают интерактивную презентацию с гиперссылками на различные файлы; представляют свой проект. Проект оценивает жюри по разработанным критериям. В состав жюри включаются студенты и преподаватель специальных дисциплин.

Также на занятиях профессионального  модуля «Организация кооперативного дела и предпринимательства» студенты осуществляли «Мозговой штурм», который  ставит своей целью сбор как можно большего количества идей, освобождение учащихся от инерции мышления, активизацию творческого мышления, преодоление привычного хода мыслей при решении поставленной проблемы. «Мозговой штурм» позволяет существенно увеличить эффективность генерирования новых идей в учебной группе.

В таблице представлены инновационные технологии, которые также применяются в учебном процессе преподавателями техникума в первом полугодии 2020-2021 учебного года. Применение каждого метода или формы обучения позволяет  разнообразить образовательный процесс, повысить  эффективность восприятия материала,  развить необходимые умения, навыки у обучающихся. Более активному внедрению активных и инновационных форм и способов обучения, представленных в таблице,  необходимо больше времени подготовки реализации данных способов, проработки вопросов, минимизации возможных отрицательных аспектов.

Инновационные технологии, применяемые в учебном процессе преподавателями техникума в первом полугодии 2020-2021 учебного года.

Так, инновационная деятельность преподавателей техникума через  внедрение в учебно-воспитательный процесс современных образовательных технологий, обучение студентов методам творческой деятельности, приемам научно-обоснованной организации труда, навыкам самостоятельной работы способствует самореализации студентов, созданию ситуации открытости и успеха. Использование разных видов учебной деятельности (создание презентаций, выполнение лабораторных работ в виртуальной лаборатории, видеоконференции, виртуальные экскурсии и т.п.) позволяет студентам самостоятельно получать необходимую информацию, мыслить, рассуждать, анализировать, делать выводы.