автор: Сотникова Евгения Владимировна
учитель русского языка и литературы МАОУ СОШ №33 г.Новороссийска
Блокадный хлеб-лекарство от смерти
Урок мужества «Блокадный хлеб» для 7 класса
Умерли все. Осталась одна Таня.
Ленинград, 1942 год.
Цель:
Задачи:
Оборудование: раздаточный материал, презентация, фрагмент фильма.
Примечание: на уроке предполагается групповая работа. Поэтому заранее детей необходимо разделить на три группы.
Ход урока
- Организационный момент.
Учитель: Здравствуйте ребята. Сегодня у нас не самый обычный урок. Сегодня мы будем говорить о хлебе, но не о простом хлебе. Посмотрите на эпиграф, который написан на доске: «Умерли все. Осталась одна Таня… Ленинград, 1942 год». Как вы думаете, кто автор эпиграфа и о каком хлебе пойдет речь? (Автор эпиграфа-Таня Савичева, которая с начала блокады начала вести дневник. Почти вся ее семья погибла в период с декабрь 1941 по май 1942 года. В дневнике ее 9 страниц, на шести из которых даты смерти близких людей: мамы, бабушки, сестры, брата и двух дядей. Сама Таня умерла уже в эвакуации 1 июля 1944 года в возрасте 14 лет. В живых остались только ее старшая сестра Нина и брат Михаил, благодаря которым дневник Тани уцелел и стал одним из символов Великой Отечественной войны). СЛАЙД №1. К истории Тани мы сегодня с вами еще вернемся.
—В наши дни мы часто слышим «Не хлебом единым»… Это конечно так, если не задуматься об истинной цене хлеба. Особенно трогателен до слез в живописи и в стихах образ блокадного хлеба. Страшно даже подумать о том, какова же на самом деле была настоящая цена этого кусочка черного хлеба. Иногда цена этого маленького кусочка равнялась цене даже не одной человеческой жизни.
Блокадный хлеб… Муки в нем было ненамного больше, чем жмыха, целлюлозы, соды, отрубей. Форму для выпечки которого смазывали за неимением другого соляровым маслом. Есть который можно было, как говорили сами блокадники, «только запивая водой и с молитвой»..
С тех пор прошло много лет, но до сих пор щемящей болью отражаются в сердце проникновенные строки Лидии Хямеляниной…
- Актуализация знаний. Задание по раздаточному материалу.
Ученик:
Я вспоминаю хлеб блокадных лет,
Который в детском доме нам давали.
Не из муки он был – из наших бед,
И что в него тогда только не клали!
Хлеб был с мякиною, макухой и ботвой,
С корой. Колючий так, что режет десна.
Тяжелый, горький – с хвоей, лебедой.
На праздник, очень редко – чистый просто.
Но самый сильный голод был, когда
Хлеб мы по два-три дня не получали.
Мы понимали, что война – это беда.
Но каждый день с надеждой хлеба ждали.
Не дни мы голодали, а года.
Хоть раз наесться досыта мечтали.
Кто видел, не забудет никогда,
Как с голоду детишки умирали.
Учитель: Ребята, перед вами лежит стихотворение Лидии Хямеляниной «Блокадный хлеб».
-Кем является автор этого стихотворения? (блокадницей, которая в юном возрасте оказалась в детском доме).
-Как вы думаете, почему автор оказалась в детском доме? (ребята высказывают свои предположения).
-Давайте теперь найдем строки, в которых описывается состав хлеба. (И что только в него не клали!….Мякина, макуха, ботва, кора, хвоя, лебеда)
-Посмотрите на ссылку под стихотворением. Что такое мякИна? (Полова, отброс, получающийся при молотьбе хозяйственных растений. Состоит из мелких, легкоопадающих частей колосовых и бобовых растений, вроде обломков колосьев. Слайд №2). Посмотрите на фото, именно так выглядит мякина.
-Давайте разберем слово макУха. (продукт, получаемый после отжима растительного масла на прессах различной конструкции из прошедших подготовку семян масличных культур) Слайд №3.
-Что такое ботва, кора и хвоя, думаю, вы все знаете. А вот так выглядит лебеда, которую упоминает автор в рецепте хлеба (Слайд №4)
- Историческая сводка.
Учитель: на самом деле Лидия Тимофеевна описала блокадный хлеб, пожалуй, намного аппетитней. А вот рецепт настоящего блокадного хлеба. Ребята, посмотрите на его состав (Слайд №5). Состав блокадного хлеба: пищевая целлюлоза — 10%, жмых -10%, обойная пыль — 2%, выбойки из мешков — 2%, хвоя — 1%, ржаная обойная мука — 75%. Использовалась также коревая мука (от слова корка). Когда в Ладоге тонули машины, везшие муку в город, специальные бригады ночью, в затишье между обстрелами, крючьями на веревках поднимали мешки из воды. В середине такого мешка какое-то количество муки оставалось сухим, а внешняя промокшая часть при высыхании схватывалась, превращаясь в твердую корку. Эти корки разбивали на куски, затем измельчали и перемалывали. Коревая мука давала возможность сократить количество других малосъедобных добавок в хлебе.
Учитель: Посмотрите на следующий слайд. Как вы думаете, что это за карточка? (Слайд №6)
Ученик 1: В Музее блокады Ленинграда среди множества экспонатов едва ли не самый большой интерес у посетителей обычно вызывает небольшой продолговатый листок тонкой бумаги с отрезными квадратиками. В каждом из квадратиков — несколько цифр и одно слово: «хлеб». Это блокадная хлебная карточка.
Ученик 2: Ленинградцы начали получать такие карточки с 18 июля 1941 года. Июльскую норму можно назвать щадящей. Рабочим, например, полагалось по 800 граммов хлеба. Но уже к началу сентября ежемесячные нормы стали урезать. Всего понижений было 5. Последнее случилось в декабре 41-го, когда максимальная норма составила 200 граммов для рабочих и 125 для всех остальных. Запасы продовольствия к тому времени практически подошли к концу. Что-то доставлялось с Большой земли самолетами. Но много ли в них вместишь? Три дня в декабре в городе вообще не было ни воды, ни хлеба. Замерз основной водопровод. Хлебозаводы встали. Ведрами таскали воду из прорубленных в Неве лунок. Но много ли ведрами натаскаешь?
Ученик 3: Только с наступлением морозов, крепких, под «минус 40», когда по льду Ладожского озера была проложена автомобильная трасса — легендарная «Дорога жизни», — стало чуть легче, и с конца января 42-го пайки начали понемногу увеличивать.
Ученик 4: Хлебные карточки были именными. Получали их ленинградцы раз в месяц по предъявлении паспорта. При утере они обычно не возобновлялись. В том числе из-за того, что в первые месяцы блокады было огромное число краж этих карточек, а также мнимых потерь. Буханка стоила 1 руб. 70 копеек. Купить хлеб за большие деньги (или выменять на вещи) можно было на несанкционированных рынках, но власть их запрещала, разгоняя торговцев.
Ученик 5: Было несколько категорий блокадных карточек: рабочая, с самой высокой пайкой, а также детская (до 12 лет), иждивенческая, отдельно для служащих, для беременных женщин.
- Просмотр отрывка фильма «Жила-была девочка» (слайд №7)
- Обсуждение просмотренного отрывка.
Учитель: Ребята, этот фильм был снят в 1944 году. Первые съемки происходили в еще блокадном Ленинграде, когда не было авианалетов. Как вы думаете, судьба главной героини-Настеньки, которую мы только что видели на экране, похожа на судьбу автора стихотворения, с которым мы познакомились в начале урока? Чем похожи их судьбы?
-На самом деле судьбы этих девочек очень похожи так же, как и судьбы многих детей войны: голод, холод, детский дом… Но давайте все-таки вернемся к эпизоду фильма. Вы обратили внимание, что сначала принялась есть маленькая героиня? (крошки хлеба)
-Как вы думаете почему? (она уже знала цену хлебу, знала, что даже маленькая крошка способна спасти ее от голода, знала, что завтра, возможно, этого хлеба у нее не будет)
-Как Настенька реагирует на известие тети Тони об открытии «дороги жизни»? (она радуется, не скрывает восторга, даже хочет разбудить больную маму)
Учитель: но, к сожалению, мама девочки не дожила до радостного известия всего несколько минут. Не попробовала она такого долгожданного хлеба.И людей таких, истощенных, больных, умирающих от голода, в осажденном Ленинграде было очень много. Давайте вернемся к судьбе Тани Савичевой и познакомимся еще с одним литературным произведением о блокадном Ленинграде. *(учитель или ученик выразительно читает сказку Юрия Яковлева «Девочки с Васильевского острова»)
Юрий Яковлев «Девочки с Васильевского острова»
Я Валя Зайцева с Васильевского острова.
…У меня есть подружка — Таня Савичева. Мы с ней соседки. Она со Второй линии, дом 13. Четыре окна на первом этаже. Рядом булочная, в подвале керосиновая лавка… Сейчас лавки нет, но в Танино время, когда меня еще не было на свете, на первом этаже всегда пахло керосином. Мне рассказывали.
Тане Савичевой было столько же лет, сколько мне теперь. Она могла бы давно уже вырасти, стать учительницей, но навсегда осталась девчонкой… Когда бабушка посылала Таню за керосином, меня не было. И в Румянцевский сад она ходила с другой подружкой. Но я все про нее знаю. Мне рассказывали.
Она была певуньей. Всегда пела. Ей хотелось декламировать стихи, но она спотыкалась на словах: споткнется, а все думают, что она забыла нужное слово. Моя подружка пела потому, что когда поешь, не заикаешься. Ей нельзя было заикаться, она собиралась стать учительницей, как Линда Августовна.
Она всегда играла в учительницу. Наденет на плечи большой бабушкин платок, сложит руки замком и ходит из угла в угол. «Дети, сегодня мы займемся с вами повторением…» И тут споткнется на слове, покраснеет и повернется к стене, хотя в комнате — никого.
Говорят, есть врачи, которые лечат от заикания. Я нашла бы такого. Мы, василеостровские девчонки, кого хочешь найдем! Но теперь врач уже не нужен. Она осталась там… моя подружка Таня Савичева. Ее везли из осажденного Ленинграда на Большую землю, и дорога, названная Дорогой жизни, не смогла подарить Тане жизнь.
Девочка умерла от голода… Не все ли равно отчего умирать — от голода или от пули. Может быть, от голода еще больнее…
Я решила отыскать Дорогу жизни. Поехала на Ржевку, где начинается эта дорога. Прошла два с половиной километра — там ребята строили памятник детям, погибшим в блокаду. Я тоже захотела строить.
Какие-то взрослые спросили меня:
— Ты кто такая?
— Я Валя Зайцева с Васильевского острова. Я тоже хочу строить.
…Мне сказали:
— Ты будешь строить! Ты будешь для памятника писать Таниным почерком.
— Могу, — согласилась я. — Только у меня нет карандаша. Дадите?
— Ты будешь писать на бетоне. На бетоне не пишут карандашом.
…Я взяла в руки Танин дневник и открыла страничку. Там было написано:
«Женя умерла 28 дек. 12.30 час. утра 1941 г.».
Мне стало холодно. Я захотела отдать им книжку и уйти.
Но я василеостровская. И если у подруги умерла старшая сестра, я должна остаться с ней, а не удирать…
«Бабушка умерла 25 янв. Зч. дня 1942г.».
Пока я писала про Женю, умерла бабушка.
Если просто хочешь есть, это не голод — поешь часом позже.
Я пробовала голодать с утра до вечера. Вытерпела. Голод — когда изо дня в день голодает голова, руки, сердце — все, что у тебя есть, голодает. Сперва голодает, потом умирает.
«Лека умер 17 марта в 5 часов утра 1942г.».
У Леки был свой угол, отгороженный шкафами, он там чертил.
Зарабатывал деньги черчением и учился. Он был тихий и близорукий, в очках, и все скрипел у себя своим рейсфедером. Мне рассказывали.
Где он умер? Наверное, на кухне, где маленьким слабым паровозиком дымила «буржуйка», где спали, раз в день ели хлеб. Маленький кусочек, как лекарство от смерти. Леке не хватило лекарства…
И я снова написала — «умер».
«Дядя Вася умер 13апр. 2ч. ночь 1942г.».
«Дядя Лёша 10 мая в 4 ч. дня 1942г.».
Я очень устала писать слово «умер». Я знала, что с каждой страничкой дневника Тане Савичевой становилось все хуже. Она давно перестала петь и не замечала, что заикается. Она уже не играла в учительницу. Но не сдавалась — жила. Мне рассказывали… Наступила весна. Зазеленели деревья. У нас на Васильевском много деревьев. Таня высохла, вымерзла, стала тоненькой и легкой. У нее дрожали руки и от солнца болели глаза. Фашисты убили половину Тани Савичевой, а может быть, больше половины. Но с ней была мама, и Таня держалась.
— Что же ты не пишешь? — тихо сказали мне. — Пиши, Валя Зайцева, а то застынет бетон.
Я долго не решалась открыть страничку на букву «М». На этой страничке Таниной рукой было написано: «Мама 13 мая в 7.30 час. утра 1942 года». Таня не написала слово «умерла». У нее не хватило сил написать это слово.
Я крепко сжала палочку и коснулась бетона. Не заглядывала в дневник, а писала наизусть. Хорошо, что почерк у нас одинаковый…
Мы с Таней одногодки, мы, василеостровские девчонки, умеем постоять за себя, когда надо. Не будь она василеостровской, ленинградкой, не продержалась бы так долго. Но она жила — значит, не сдавалась!
Открыла страничку «С». Там было два слова: «Савичевы умерли».
Открыла страничку «У» — «Умерли все». Последняя страничка дневника Тани Савичевой была на букву «О» — «Осталась одна Таня»…
И я представила себе, что это я, Валя Зайцева, осталась одна: без мамы, без папы, без сестренки Люльки. Голодная. Под обстрелом.
В пустой квартире на Второй линии. Я захотела зачеркнуть эту последнюю страницу, но бетон затвердел, и палочка сломалась.
И вдруг про себя я спросила Таню Савичеву: «Почему одна?
А я? У тебя же есть подруга — Валя Зайцева, твоя соседка с Васильевского острова. Мы пойдем с тобой в Румянцевский сад, побегаем, а когда надоест, я принесу из дома бабушкин платок, и мы сыграем в учительницу Линду Августовну. У меня под кроватью живет хомячок. Я подарю его тебе на день рождения. Слышишь, Таня Савичева?»
…Моя подружка Таня Савичева не стреляла в фашистов и не была разведчиком у партизан. Она просто жила в родном городе в самое трудное время. Но, может быть, фашисты потому и не вошли в Ленинград, что в нем жила Таня Савичева и жили еще много других девчонок и мальчишек, которые так навсегда и остались в своем времени. И с ними дружат сегодняшние ребята, как я дружу с Таней.
А дружат ведь только с живыми…
6.Групповая работа.
Учитель: Ребята, мы прочитали сейчас отрывок сказки Юрия Яковлева. Как вы думаете, как перекликается этот отрывок с темой нашего урока?
-Найдите строки, в которых говорится о смерти брата Тани. Зачитайте его. Как автор назвал хлеб в этом отрывке? («…раз в день ели хлеб. Маленький кусочек, как лекарство от смерти. Леке не хватило лекарства…»)
Задание: Если бы случилось так, что вы попали в прошлое, в то самое время, когда людям не хватало хлеба, в блокадный город Ленинград, что бы вы сказали тем мальчишкам и девчонкам? О чем бы обязательно поговорили? Подготовьте проект ответа. (Дети в группах готовят варианты ответов, затем защищают свои проекты).
- Рефлексия. Ребята, на самом деле вы правы. И сейчас я вам предлагаю выполнить еще одно задание. У вас на столах лежат разрезанные листочки. Там спрятаны предложения. И каждой группе необходимо сейчас собрать эти обрывки в единую фразу. (1) Никогда не сдавайся! 2) Победа любой ценой! 3) Верь, надейся и живи!)
Ребята собирают фразы, читают их.
Детям раздаются маленькие кусочки блокадного хлеба.
Звучит песня группы «Любэ» «Санкт-Петербург».
