автор: Хаткевич Елена Николаевна
Воспитатель МБДОУ д/с № 20 город Сарапул
Экскурсия на кухню детского сада.
В группу заходит младший воспитатель- приносит завтрак и говорит : — Ребята, вам передали письмо от повара.
Воспитатель: — Давайте прочитаем, что там написано! (читает письмо)
Ребята, в письме говорится, что нас с вами приглашают в гости на кухню детского сада. А кто из вас знает, для чего нужна кухня в детском саду?
Ответы детей.
Воспитатель: — Правильно, для того, чтобы готовить еду. Я предлагаю вам сначала позавтракать, а потом отправиться в гости на кухню. И поблагодарить нашего повара за вкусный и полезный завтрак.
Дети : — Хорошо
Воспитатель: — Давайте вспомним, как нужно вести себя в гостях?
Дети: — Со всеми поздороваться, не шуметь, сказать спасибо за приглашение, ничего не трогать без спроса и т. д.
Воспитатель:- Правильно. Ну что же, давайте отправимся в гости.
Подойдя к кухне, воспитатель просит детей принюхаться. Как вкусно пахнет!
Воспитатель: -Это кухня. Хочу ещё раз напомнить, что это место повышенной опасности, ведь в кухне находятся горячие плиты, острые предметы, горячая еда. Поэтому, очень прошу вас, быть осторожными.
Дети заходят на кухню, где их встречает повар, здороваются.
Воспитатель загадывает загадку детям:
Поскорей ответьте, дети,
Кто же лучше всех на свете
Вас сумеет угостить,
Напоить и накормить?
Дети: -Повар.
Воспитатель:- Угадали! Молодцы! А вот как раз и повар, а кухня – это её рабочее место, ещё оно называется пищеблок, где каждый день готовят для вас вкусную еду. Ребятки, что вы сегодня ели на завтрак?
Дети:- Кашу.
Воспитатель:- Правильно ребятки, посмотрите какая большая кастрюля для каши, не такая как у вас дома, а намного больше, потому, что нужно приготовить пищу на большое количество человек. Кухонная посуда нужна разная. Мытые фрукты складывают в специальный таз, а дома ваша мама использует для этого небольшую миску или тарелку. Чтобы долить воду, используют ковш, а когда приходит младший воспитатель, то с помощью большого половника, повар наливает борщ в кастрюлю. Но на кухне нужна не только кухонная посуда, но и разные полезные приборы и приспособления.
Обратите внимание, что у на кухне электрическая печь и духовой шкаф тоже намного больше, чем дома. Для процеживания сваренных макарон нужен большой дуршлаг. Есть на кухне терки, чтобы натереть сыр или морковку для супа. И, конечно, на кухне не обойтись без ножей и разделочных досок.
Воспитатель: — Дети, посмотрите, пожалуйста, из чего сделана почти вся посуда на этой кухне?
Дети: — Из металла.
Воспитатель: — Правильно. Значит вся посуда на кухне металлическая прочная, а ещё металлическая посуда очень сильно нагревается, и поэтому пользоваться ею надо очень аккуратно, надевать специальные варежки прихваты.
Наша экскурсия заканчивается.
Поблагодарите нашего повара за гостеприимство, за его нелегкий труд, за вкусные обеды.
Дети дарят повару подарок, сделанный своими руками, благодарят повара и уходят в группу.
В группе подводят итог экскурсии.
Воспитатель:- Ребята, а давайте приготовим обед для кукол.
